5月21日，在遵義市道真自治縣三橋鎮(zhèn)橋塘社區(qū)食用菌園區(qū)，283個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化食用菌大棚沿著道路整齊排列。大棚內(nèi)，工人們忙著將菌棒上長(zhǎng)勢(shì)最好、大小正合適的香菇采下來，運(yùn)往凍庫。凍庫前，工人們則忙著將采收來的香菇進(jìn)行分裝、稱重、入庫。

同樣的場(chǎng)景在道真的多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)都能看到。

陽溪鎮(zhèn)四坪村菇農(nóng)劉延亮的4個(gè)大棚迎來菌菇采摘季，每天都有務(wù)工群眾到大棚采摘鮮菇，然后發(fā)往農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。劉延亮表示，菌棒來自食用菌企業(yè)，扣除每棒1元成本，還有賺頭。2024年，他依靠種植菌菇，純收入12萬元。這種“企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶”的聯(lián)結(jié)機(jī)制，讓全縣1.4萬農(nóng)戶戶均年增收6萬至8萬元。

在道真上玉工業(yè)園區(qū)的同輝公司菌棒生產(chǎn)車間里，全自動(dòng)裝袋機(jī)與滅菌柜構(gòu)成標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)線，木屑、麥麩等原料經(jīng)數(shù)字化控溫隧道處理后，通過全自動(dòng)接種機(jī)完成菌種植入。這一整套“機(jī)器換人”流程，使菌棒生產(chǎn)效率提升3倍，成本降低15%。

2016年，通過招商引資，貴州同輝食用菌發(fā)展有限公司落戶道真，新建了廠房，配套建起了以食用菌為主的食用菌科技研發(fā)中心，專業(yè)化從事菌種引進(jìn)、培育、篩選、制種、推廣。

據(jù)了解，該公司在各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）引導(dǎo)建園區(qū)，園區(qū)下建農(nóng)莊，通過農(nóng)民專業(yè)合作社，形成上連企業(yè)、下帶菇農(nóng)的產(chǎn)、供、銷合作模式，并通過“四統(tǒng)一四保障”模式（統(tǒng)一制棒、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一收購、統(tǒng)一銷售；保障菌棒質(zhì)量、保障技術(shù)指導(dǎo)、保障最低價(jià)回收、保障產(chǎn)品銷路）將菇農(nóng)種植風(fēng)險(xiǎn)降低40%。產(chǎn)業(yè)鏈的上下游聯(lián)動(dòng)，使道真食用菌產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了從無到有、從小到大、從有到優(yōu)、從短到長(zhǎng)、從低到高、從粗到精、從弱到強(qiáng)的“七個(gè)轉(zhuǎn)變”。

如今的道真，處處菇香飄，一個(gè)個(gè)食用菌園區(qū)掩映山間、一座座標(biāo)準(zhǔn)化大棚鱗次櫛比、一朵朵鮮嫩的菌菇如花綻放，撐起一把把助農(nóng)增收的“致富傘”。食用菌產(chǎn)業(yè)已成為道真著力培育的首位產(chǎn)業(yè)，通過龍頭引領(lǐng)，該縣正聚力打造“西南菌都·道真菌菇”產(chǎn)業(yè)名片。

截至目前，該縣已建立10個(gè)食用菌園區(qū)、27個(gè)蘑菇農(nóng)莊以及2677個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大棚，并成立了85家食用菌專業(yè)合作社。（邱勝 何美 劉志紅）