11月25日，記者從中國－聯(lián)合國糧農(nóng)組織－烏干達(dá)南南合作三期項目農(nóng)業(yè)專家組（以下簡稱“中烏南南合作三期項目專家組”）獲悉，烏干達(dá)政府日前在烏東部卡穆利區(qū)舉行首批輸華干辣椒啟運儀式。這批干辣椒產(chǎn)品總重量達(dá)11噸，將通過海路出口至中國上海。

烏干達(dá)總統(tǒng)穆塞韋尼親臨現(xiàn)場，與當(dāng)?shù)胤N植戶代表、中方專家組共同見證這一中烏農(nóng)業(yè)合作里程碑時刻。據(jù)悉，這批烏干達(dá)辣椒，其種植品種和投資企業(yè)、指導(dǎo)專家均來自四川。

四川“朝天椒”贏得青睞

“烏干達(dá)以前辣椒種植規(guī)模不大，種植技術(shù)滯后?！敝袨跄夏虾献魅陧椖繉＜医M成員、四川省農(nóng)科院水稻高粱研究所副研究員龍文靖介紹，2022年11月，中烏南南合作三期項目啟動實施后，在烏干達(dá)推廣種植辣椒便提上日程。

項目實施伊始，中方專家組聚焦辣椒新品種篩選，從國內(nèi)外30多個品種中篩選出三個抗病性強、產(chǎn)量高且適宜當(dāng)?shù)胤N植的優(yōu)良品種。

據(jù)龍文靖介紹，在烏干達(dá)種植的“朝天椒”品種，主要為早熟型和中熟型兩個品種。

其中，中熟型品種植株高度約60厘米，植株強健，枝干堅硬。果實長8至10厘米，厚1.4厘米，果形整齊一致，干椒顏色鮮艷。

早熟型品種中等植株，植株高度約50厘米。每株枝條約十枝，果實長7至8厘米，厚1厘米。果實呈鮮紅色。

“從試種情況看，這兩個辣椒品種具有抗熱耐濕、較抗倒伏、易于干燥等優(yōu)點?！饼埼木刚f。

烏干達(dá)辣椒“四川種”

“中國專家教會我們科學(xué)種植技巧，以前產(chǎn)量低、賣不上價，現(xiàn)在收成翻倍還能出口中國，日子越來越有盼頭！”在首批輸華干辣椒啟運儀式上，種植農(nóng)戶納布里耶·薩拉激動地說。

記者了解到，烏干達(dá)辣椒產(chǎn)業(yè)，主要在由四川科虹集團主建的中烏農(nóng)業(yè)合作產(chǎn)業(yè)園內(nèi)進(jìn)行，由其下屬科虹辣椒烏干達(dá)有限公司進(jìn)行產(chǎn)業(yè)推廣和技術(shù)服務(wù)。通過該公司標(biāo)準(zhǔn)化示范種植，帶動烏干達(dá)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民種植辣椒，從而做大烏干達(dá)辣椒產(chǎn)業(yè)，收獲優(yōu)質(zhì)的干辣椒向中國出口。

“這是把國內(nèi)‘公司+基地+農(nóng)戶’模式搬出了國?！笨坪缋苯窞醺蛇_(dá)有限公司項目負(fù)責(zé)人劉先才說，烏干達(dá)溫度光照條件好，氣候很適合辣椒生長。

2024年底，盧韋羅中烏農(nóng)業(yè)合作產(chǎn)業(yè)園迎來首批辣椒投資者，園區(qū)辣椒示范種植面積迅速達(dá)到200多畝。龍文靖、羅中平、羅廷躍等來自四川的中方專家結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H，創(chuàng)新推廣穴盤育苗、秸稈（稻殼）覆蓋育苗等技術(shù)。

同時組建技術(shù)指導(dǎo)團隊，深入烏干達(dá)卡穆利、布凱代阿、霍衣馬、盧卡、庫米等多個地區(qū)，走村串戶開展技術(shù)培訓(xùn)、發(fā)放技術(shù)手冊，覆蓋種植戶超500人次。

科學(xué)種植技術(shù)的普及，讓烏干達(dá)辣椒種植規(guī)模持續(xù)擴大。在科虹集團中烏農(nóng)業(yè)合作產(chǎn)業(yè)園與烏干達(dá)布索加發(fā)展聯(lián)盟攜手帶動下，通過“公司+基地+農(nóng)戶”模式，從項目初期的200多畝逐步擴展至600多畝，其中散戶種植400多畝，項目直接帶動100余戶農(nóng)戶增收。

改種辣椒讓非洲種植戶增收

2025年由于種植技術(shù)推廣普及還不到位，導(dǎo)致辣椒畝產(chǎn)量還不盡人意，但其種植增收效果仍然極為明顯。種植農(nóng)戶納布里耶·薩拉說，家里的6畝土地以前主要種玉米，改種辣椒后，每畝增收近1000元人民幣。

“今年公司已完成烏干達(dá)干辣椒產(chǎn)業(yè)布局推廣，辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展在9個大區(qū)試點栽培，并取得了良好效果。”劉先才說，公司計劃通過五年的努力，實現(xiàn)年產(chǎn)干辣椒5萬噸的目標(biāo)。

中烏南南合作三期項目專家組組長張小強表示，中方專家組將以此次烏干達(dá)辣椒對華出口實現(xiàn)零的突破為契機，助力中烏農(nóng)業(yè)合作產(chǎn)業(yè)園進(jìn)一步擴大干辣椒種植示范面積，推動辣椒深加工技術(shù)落地，開發(fā)辣椒制品以延長產(chǎn)業(yè)鏈。

“或許不久，國內(nèi)消費者就能吃上非洲版的‘香辣醬’了?！睆埿娬f。