9月22日是第七個(gè)“中國農(nóng)民豐收節(jié)”。在節(jié)日到來之際，習(xí)近平總書記代表黨中央，向全國廣大農(nóng)民和工作在“三農(nóng)”戰(zhàn)線上的同志們致以節(jié)日祝賀和誠摯問候。

九月是收獲的季節(jié)。五谷豐登、瓜果飄香，金秋景致展現(xiàn)出河南現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新氣象。習(xí)近平總書記高度重視“三農(nóng)”工作，強(qiáng)調(diào)推進(jìn)中國式現(xiàn)代化，必須堅(jiān)持不懈夯實(shí)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)，推進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興。河南是農(nóng)業(yè)大省，在全國地位舉足輕重。從農(nóng)業(yè)大省邁向農(nóng)業(yè)強(qiáng)省，大糧倉、大廚房、大餐桌、大市場，是河南農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢特色和發(fā)展路徑。河南堅(jiān)決扛穩(wěn)糧食安全重任，用不足全國1/16的耕地生產(chǎn)了全國近1/10的糧食、1/4的小麥，糧食產(chǎn)量連續(xù)7年穩(wěn)定在1300億斤以上，每年調(diào)出原糧及制成品600億斤以上。

在高基數(shù)上實(shí)現(xiàn)穩(wěn)增長，提高單產(chǎn)很關(guān)鍵。河南大力實(shí)施種業(yè)振興行動(dòng)、主要糧油作物大面積單產(chǎn)提升行動(dòng)，持續(xù)開展高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)，推動(dòng)良田、良種、良法、良機(jī)、良制“五良”融合，農(nóng)田里匯聚起越來越多的科技元素、創(chuàng)新力量。

大糧倉夯實(shí)農(nóng)業(yè)強(qiáng)省的基礎(chǔ)。做強(qiáng)做長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，成為打開傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大省躍升為農(nóng)業(yè)強(qiáng)省的“開關(guān)”。立足農(nóng)產(chǎn)品資源優(yōu)勢，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展成為全省兩個(gè)萬億級產(chǎn)業(yè)之一，而讓好產(chǎn)品擁有好市場，還需做強(qiáng)品牌矩陣。河南省著力打造豫農(nóng)優(yōu)品公共品牌，進(jìn)一步擦亮信陽毛尖、鐵棍山藥、酸辣粉等土特產(chǎn)亮麗名片，雙匯、牧原、三全、思念等食品品牌成為行業(yè)旗艦，鍋圈、蜜雪冰城等新銳企業(yè)叫響全國，延長產(chǎn)業(yè)鏈，提高價(jià)值鏈，帶動(dòng)更多鄉(xiāng)親們走上致富路，越來越多“河南味道”正香飄全國、走向世界。

一粒種，改變世界；一片田，承載希望。豐收圖景令人振奮，豐收背后的智慧和汗水更令人敬佩，由大到強(qiáng)，河南農(nóng)業(yè)強(qiáng)省建設(shè)步履鏗鏘。

大糧倉

深耕沃野 有力有方

河南很大，素有“中原糧倉”之稱，用不足全國1/16的耕地生產(chǎn)了全國近1/10的糧食、1/4的小麥，每年調(diào)出原糧和制成品600億斤以上；河南又很“小”，瞄準(zhǔn)一粒種子、一塊地，深耕沃野，孕育豐收的希望。

習(xí)近平總書記對河南“三農(nóng)”工作高度重視，他指出，糧食生產(chǎn)是河南的一大優(yōu)勢，也是河南的一張王牌，這張王牌任何時(shí)候都不能丟。

牢記囑托、擔(dān)當(dāng)作為，河南糧食產(chǎn)量連續(xù)7年穩(wěn)定在1300億斤以上。今年河南夏糧總產(chǎn)量757.14億斤，比去年增產(chǎn)47.13億斤，占全國增量的65%，再次用實(shí)際行動(dòng)交上了扛穩(wěn)糧食安全重任的“河南答卷”。

豐收的背后凝結(jié)著關(guān)關(guān)難過關(guān)關(guān)過的韌性與擔(dān)當(dāng)。百尺竿頭，如何更進(jìn)一步？

“確保谷物基本自給、口糧絕對安全”的新糧食安全觀，確定了以我為主、立足國內(nèi)、確保產(chǎn)能、適度進(jìn)口、科技支撐的國家糧食安全戰(zhàn)略，為新時(shí)代牢牢端穩(wěn)“中國飯碗”、把住糧食安全主動(dòng)權(quán)指明了戰(zhàn)略方向、提供了根本遵循。

當(dāng)前，河南省糧食種植面積已經(jīng)處于歷史高位，河南省《政府工作報(bào)告》明確提出，到2025年河南省糧食產(chǎn)能要達(dá)到1400億斤以上。百億級新跨越該如何實(shí)現(xiàn)？要把糧食增產(chǎn)的重心放到大面積提高單產(chǎn)上。

為此，河南省印發(fā)了《河南省主要糧油作物大面積單產(chǎn)提升行動(dòng)方案》，聚焦重點(diǎn)作物、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)主體，推行良田、良種、良法、良機(jī)、良制“五良”集成高產(chǎn)模式?！啊辶肌诤?，缺一個(gè)都不行?！鞭r(nóng)業(yè)農(nóng)村部小麥專家指導(dǎo)組顧問、河南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授郭天財(cái)說。

黃河北岸的封丘縣荊隆宮鄉(xiāng)，由于地處灘區(qū)土地分散、高低不平，有“好地”也有“孬地”，愿意種地的人很少。實(shí)施土地整理項(xiàng)目后，“現(xiàn)在這兒都是成方連片的好地?！鼻G隆宮鄉(xiāng)丁莊村的村民高興地說。如今，河南省已經(jīng)建成8600多萬畝高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田，把高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)各項(xiàng)工作抓實(shí)抓細(xì)抓到位，讓高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田經(jīng)得起“回頭看”，越來越多的“好田”將夯實(shí)糧食增產(chǎn)的根基。

育好一粒種子，河南省研究出臺(tái)了《關(guān)于加快建設(shè)現(xiàn)代種業(yè)強(qiáng)省的若干意見》，并推動(dòng)種業(yè)創(chuàng)新資源向“中原農(nóng)谷”集聚，53家省級以上科研平臺(tái)已入駐。全省主要農(nóng)作物良種覆蓋率超過97%，不斷做強(qiáng)種業(yè)“芯”。

有了好種子，也要有好法子。糧食生長的全周期，全省各級農(nóng)業(yè)專家深入田間地頭，指導(dǎo)農(nóng)戶科學(xué)田管。與此同時(shí)，借助新型農(nóng)業(yè)設(shè)備，播種用“北斗”，噴藥用“大疆”，澆水施肥用滴灌，“面朝黃土背朝天”的耕作模式逐漸成為歷史，全省農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步貢獻(xiàn)率達(dá)64.9%，主要農(nóng)作物耕種收綜合機(jī)械化率達(dá)87%，耕作能力不斷提升。

“三秋”在即，舞陽縣田園先鋒種植農(nóng)民專業(yè)合作社理事長王朝鎖又早早地開始檢修機(jī)具，為秋收、秋種做準(zhǔn)備。如今，全省注冊登記農(nóng)民合作社20.3萬家，全省農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)組織達(dá)到12.6萬家，各類服務(wù)主體發(fā)展壯大，帶動(dòng)小農(nóng)戶能力進(jìn)一步提升。

保障糧食安全只有起點(diǎn)，沒有終點(diǎn)，河南糧食生產(chǎn)始于希望，結(jié)于豐盈。在政策支持、科技加持、人努力的多重作用下，“中原糧倉”的金字招牌將越擦越亮，成為國家需要時(shí)能產(chǎn)得出、供得上、靠得住的關(guān)鍵力量，“中國碗”里將盛上越來越多的河南糧。

大廚房

“頭尾”銜接　有聲有色

農(nóng)業(yè)種植在源頭，有效銜接“糧頭食尾”“農(nóng)頭工尾”，做強(qiáng)一產(chǎn)是基礎(chǔ)。

因?yàn)楠?dú)特的地理優(yōu)勢，靈寶蘋果酸甜適中、香氣十足，是河南省入選《中歐地理標(biāo)志協(xié)定》的地理標(biāo)志產(chǎn)品之一。如何保持靈寶蘋果種植優(yōu)勢，讓靈寶蘋果香飄世界，標(biāo)準(zhǔn)化種植尤為必要。

靈寶市永輝果業(yè)有限責(zé)任公司采用“公司+合作社+農(nóng)戶”的模式，擁有6萬畝左右訂單基地，嚴(yán)格按照靈寶市制定的《靈寶蘋果綠色生產(chǎn)99道工序》，統(tǒng)一對農(nóng)戶進(jìn)行栽培技術(shù)培訓(xùn)。

“雖然靈寶蘋果有深厚的種植基礎(chǔ)，但栽培技術(shù)也要與時(shí)俱進(jìn)?！痹摴径麻L常啟超表示。該公司的訂單基地采用先進(jìn)的智能化物聯(lián)網(wǎng)管理技術(shù)，可以通過多媒體終端實(shí)時(shí)監(jiān)測果園病蟲害、溫度、濕度等情況。同時(shí)，綜合利用反光膜、水肥一體化、生物物理防治病蟲害等先進(jìn)技術(shù)，為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)綠色蘋果保駕護(hù)航。

以農(nóng)業(yè)為起點(diǎn)，做強(qiáng)綠色食品為主導(dǎo)的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，龍頭帶動(dòng)是關(guān)鍵。

棗仁派、棗片、紅棗黑芝麻丸、紅棗銀耳羹……在好想你健康食品股份有限公司，一顆紅棗衍生出幾百種加工單品。作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，該公司擁有河南新鄭（2個(gè)）、河北滄州、新疆哈密、新疆阿克蘇5大生產(chǎn)加工基地，通過規(guī)?；a(chǎn)，極大提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的效率和品質(zhì)。

除了發(fā)揮示范帶動(dòng)、規(guī)模效益之外，企業(yè)的創(chuàng)新引領(lǐng)作用也不容忽視。三門峽淵博科技有限公司青椒醬的制作大有講究。為了保留辣椒口感和顏色的最佳狀態(tài)，螺絲椒成熟后1周內(nèi)不再澆水，使辣椒水分適中，在制醬過程中采用全程低溫炒制、低溫蒸煮的工藝，產(chǎn)品的健康和安全有保障。

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)作為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的生力軍，在穩(wěn)定市場、促進(jìn)創(chuàng)新等方面發(fā)揮重要作用。據(jù)統(tǒng)計(jì)，河南省累計(jì)培育省級以上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)1169家，其中，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)122家，數(shù)量居全國第二位。頭部企業(yè)引領(lǐng)效應(yīng)初顯，為農(nóng)產(chǎn)品加工起到了示范帶動(dòng)作用。

越來越多的農(nóng)產(chǎn)品走出田間走上餐桌，還需聚集一二三產(chǎn)業(yè)合力。杞縣大蒜種植面積和產(chǎn)量均居全國縣域首位，國人餐桌上每4頭大蒜就有1頭來自杞縣。一產(chǎn)聯(lián)動(dòng)二三產(chǎn)，做好保鮮、倉儲(chǔ)、物流工作，暢通杞縣大蒜銷往全國、走向世界的通道。

河南省金杞農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司是杞縣第一個(gè)建大蒜冷庫的企業(yè)，80多個(gè)冷庫常年保持適宜大蒜儲(chǔ)藏的溫度和濕度，讓大蒜安穩(wěn)地度夏越冬。儲(chǔ)好也要運(yùn)好，該公司下設(shè)物流企業(yè)，數(shù)量充足的半掛車、板車、冷鏈用車為杞縣大蒜走南闖北提供支持。如今，依托深加工技術(shù)，中牟的蒜粉、黑蒜等多種延伸產(chǎn)品也出口至全球各地。

近年來，河南省編制《河南省鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興五年行動(dòng)計(jì)劃》等引領(lǐng)性文件，出臺(tái)了《支持綠色食品產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展的若干政策措施》，加快培育萬億級綠色食品產(chǎn)業(yè)集群。累計(jì)創(chuàng)建9個(gè)國家級優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群、103個(gè)國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)向高端化、綠色化、品牌化方向轉(zhuǎn)型升級。

以“糧頭食尾”“農(nóng)頭工尾”為抓手，做強(qiáng)綠色食品為主導(dǎo)的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，不斷打通“頭”“尾”之間各環(huán)節(jié)堵點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)從賣原料到賣產(chǎn)品，河南美味的“食”力越來越強(qiáng)。

大餐桌

特色美食 有滋有味

月圓中秋，朋友圈里各地的朋友都“曬”出了自家的團(tuán)圓飯，很多餐桌上河南味兒飄香。

河南努力踐行大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀，積極構(gòu)建多元化食物供給體系，國人的餐桌上有越來越多的“河南出品”。

穩(wěn)供給，河南爭當(dāng)大食物觀領(lǐng)跑者——

河南地處中原，地形以平原為主，光照充足、降水豐富，水熱配合良好，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供有利條件。除平原地形外，西部還有山區(qū)、丘陵等地形，河南省因地制宜，不斷優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)布局，宜農(nóng)則農(nóng)、宜牧則牧，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)多樣化打牢基礎(chǔ)。

“油瓶子”拎得穩(wěn)當(dāng)當(dāng)。

金秋時(shí)節(jié)，走進(jìn)正陽縣，映入眼簾的是道路兩旁綠油油的花生地，種植大戶黃磊種地種了近20年，見證了這里花生種植的變遷：“這里的土質(zhì)本不適合種花生，省農(nóng)科院為我們引進(jìn)優(yōu)質(zhì)新品種，采用寬幅起壟種植方式等集成配套生產(chǎn)技術(shù)，花生種植實(shí)現(xiàn)了高產(chǎn)高效?！?/p>

如今，正陽常年花生種植面積170多萬畝，占全省花生種植面積的9%、全國種植面積的2.5%，“中國花生之都”名副其實(shí)。

“菜籃子”裝得滿當(dāng)當(dāng)。

濟(jì)源位于太行之南、黃河之北，“中原農(nóng)谷（濟(jì)源）蔬菜制種基地”就在這里。經(jīng)過近30年發(fā)展，目前濟(jì)源年產(chǎn)各類蔬菜種子480萬公斤，蔬菜制種產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)入了種子基地建設(shè)的“國家隊(duì)”。

走進(jìn)扶溝縣柴崗鄉(xiāng)梅橋村，一座座蔬菜大棚鱗次櫛比，這里超過80%的大棚種的是黃瓜。“自從村里成立合作社，梅橋黃瓜品牌也越叫越響，我們的黃瓜不愁賣?！泵窐虼妩h支部書記梅根清說。

扶溝去年蔬菜種植面積52萬畝，年產(chǎn)蔬菜超過270萬噸，河南省蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展底氣十足。

“肉盤子”盛得滿登登。

肉產(chǎn)品是家家戶戶餐桌上的“常客”，我國作為肉類消費(fèi)大國，“肉盤子”的戰(zhàn)略重要性與日俱增。河南豬牛羊禽各畜種均衡發(fā)展，飼養(yǎng)量連續(xù)多年位居全國前列。肉蛋奶產(chǎn)量占全國總量的7.8%、居全國第三位，“奶瓶子”“蛋簍子”供應(yīng)充足。

求品質(zhì)，餐桌擺滿優(yōu)質(zhì)“河南造”——

大食物觀強(qiáng)調(diào)的食物系統(tǒng)轉(zhuǎn)型是全球關(guān)注的重要發(fā)展議題，目標(biāo)不僅是為人們提供更充足的食物，更要提供健康、營養(yǎng)的食物，讓人們“吃得飽”“吃得好”“吃得營養(yǎng)”。

河南省把提高農(nóng)業(yè)綜合效益和競爭力作為主攻方向，大力推行綠色標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，建設(shè)完善產(chǎn)品質(zhì)量管控和追溯體系，開展綠色、有機(jī)和地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證。

目前，全省綠色食品原料基地總面積達(dá)1650萬畝，標(biāo)志著全省14.6％的耕地實(shí)施了綠色食品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，涵蓋了糧食、油料、蔬菜、水果、食用菌、茶葉等主要農(nóng)產(chǎn)品和區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品。

河南省圍繞多元化食物的保障和供給目標(biāo)，借助優(yōu)勢資源，多途徑開發(fā)食物資源，從保障供給入手，完善構(gòu)建涵蓋糧油、蔬菜、養(yǎng)殖等領(lǐng)域的農(nóng)業(yè)多元化生產(chǎn)體系，加快提升重要農(nóng)產(chǎn)品供給保障水平；以高質(zhì)量為要求，大力推行綠色標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、加強(qiáng)品牌塑造，實(shí)現(xiàn)人們對食物質(zhì)量要求的升級。

滿足數(shù)量，提升質(zhì)量，河南順應(yīng)食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級，用實(shí)際行動(dòng)踐行大食物觀，各地的餐桌上河南味兒越來越多。

大市場

“豫農(nóng)優(yōu)品” 有顏有料

農(nóng)業(yè)品牌是農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的重要標(biāo)志，是實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的關(guān)鍵支撐。今年中央一號文件提出，鼓勵(lì)各地因地制宜大力發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，支持打造鄉(xiāng)土特色品牌。

信陽毛尖、杞縣大蒜、西峽香菇、汝陽水果紅薯、郟縣紅牛……具有鮮明河南特色的農(nóng)業(yè)品牌不勝枚舉，農(nóng)業(yè)品牌的創(chuàng)建連接田間與市場，在品牌賦能下，這些土特產(chǎn)不僅上了餐桌，還被裝進(jìn)禮盒成為伴手禮，走入更多家庭。

建設(shè)農(nóng)業(yè)品牌促進(jìn)農(nóng)民增收，增強(qiáng)農(nóng)業(yè)競爭力，是邁向農(nóng)業(yè)強(qiáng)省的必然之路。作為河南省農(nóng)業(yè)區(qū)域公用品牌，“豫農(nóng)優(yōu)品”是代表河南優(yōu)質(zhì)綠色農(nóng)產(chǎn)品的一塊金字招牌。近年來，河南省不斷推進(jìn)“豫農(nóng)優(yōu)品”品牌建設(shè)，延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，提升農(nóng)業(yè)價(jià)值鏈，開拓農(nóng)業(yè)大市場。

目前，河南省擁有751個(gè)全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品，數(shù)量穩(wěn)居全國前列，創(chuàng)建了35個(gè)國家級農(nóng)業(yè)品牌、 1284個(gè)省級農(nóng)業(yè)品牌，初步形成“一縣一業(yè)”“一鎮(zhèn)一特”“一村一品”的格局。

河南農(nóng)業(yè)品牌越來越多，品牌版圖不斷拓展，如何讓品牌流量變價(jià)值增量？

搭建標(biāo)準(zhǔn)體系。制定完善農(nóng)業(yè)區(qū)域公用品牌、農(nóng)業(yè)企業(yè)品牌、農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)；分品類、分步驟研究制定農(nóng)業(yè)品牌全域標(biāo)準(zhǔn)，支持各地、社會(huì)團(tuán)體和行業(yè)組織積極參與農(nóng)業(yè)品牌地方標(biāo)準(zhǔn)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定。通過標(biāo)準(zhǔn)體系搭建，規(guī)范并服務(wù)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，河南省的農(nóng)業(yè)品牌更多更優(yōu)。

完善運(yùn)營體系。河南省嚴(yán)格實(shí)施食用農(nóng)產(chǎn)品承諾達(dá)標(biāo)合格證制度，推行“合格證+追溯碼+品牌”等智慧監(jiān)管模式，將“豫農(nóng)優(yōu)品”納入省級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯平臺(tái)管理范圍，推動(dòng)實(shí)現(xiàn)日常巡查、產(chǎn)品質(zhì)量追溯、生產(chǎn)經(jīng)營檔案電子化管理等全覆蓋。從農(nóng)田到餐桌的全過程追溯，保障“舌尖上的安全”，助力完善河南省農(nóng)產(chǎn)品的運(yùn)營體系，讓品牌流量變成長久口碑。

河南省印發(fā)的《豫農(nóng)優(yōu)品天下行活動(dòng)實(shí)施方案（2024—2026年）》提出，將以文化賦能、渠道建設(shè)、創(chuàng)意策劃、品牌宣展、跨河越海五大行動(dòng)為抓手，進(jìn)一步提高“豫農(nóng)優(yōu)品”的知名度、美譽(yù)度、市場占有率，力爭到2026年，省級以上農(nóng)業(yè)知名品牌達(dá)1500個(gè)以上，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測合格率穩(wěn)定在98%以上。

以“豫農(nóng)優(yōu)品”為抓手，做好品牌建設(shè)，做強(qiáng)土特產(chǎn)文章，將讓越來越多的特色農(nóng)產(chǎn)品走出河南，邁向更廣闊的市場，讓河南品牌“豫”滿天下。（于晴 劉一潔 鄧莫楠）