每年夏季，長江兩岸綿延百里，14萬畝脆李簇簇果實(shí)漸次成熟，重慶萬州特色水果持續(xù)“上新”。進(jìn)入冬季，碧樹綿延、橘香四溢，10萬畝萬州古紅桔染翠點(diǎn)紅，將三峽平湖美景裝點(diǎn)得分外妖嬈。

萬州玫瑰香橙、古紅桔、青脆李、三峽天叢茶葉……萬州用好巴山渝水寶貴自然條件，念好“土”字訣，打好“特”字牌，唱好“產(chǎn)”字歌，從選品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌、促加工、抓融合、強(qiáng)數(shù)字六個方面，不斷提升萬州“寶貝”的綜合競爭力和品牌影響力，推動鄉(xiāng)村“土特產(chǎn)”優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。

立足本“土”

深挖資源稟賦夯實(shí)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)

晨光熹微，太龍鎮(zhèn)果農(nóng)駱兆學(xué)開啟了一天的忙碌。

他領(lǐng)著從城里回來的孫子來到紅桔林里，自豪地向?qū)O子講起了紅桔“寶貝”的歷史：“我們這個古紅桔已有4000余年的種植歷史，是我國最古老的柑橘品種，被譽(yù)為‘百里長江守護(hù)神’‘庫區(qū)柑橘活化石’‘世界紅桔基因庫’?！?/p>

自豪源于萬州的自然資源稟賦，萬州是長江上中游柑橘優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶核心區(qū)，是世界柑橘最適生態(tài)區(qū)之一，柑橘產(chǎn)業(yè)種植歷史悠久。中國工程院副院長鄧秀新院士認(rèn)為：“三峽庫區(qū)具有冬季冷涼但無明霜的氣候特點(diǎn)，特別適宜2－4月成熟的晚熟柑橘生產(chǎn)，是中國乃至整個亞洲唯一的，確實(shí)是發(fā)展晚熟柑橘的寶地?！?/p>

借勢這一獨(dú)特的自然資源，萬州著力打造特色柑橘品種，既有長江兩岸種植歷史最悠久的萬州紅桔，也有標(biāo)準(zhǔn)化種植的萬州玫瑰香橙和全國規(guī)模最大的萬州青檸檬，被稱為萬州的“一古兩洋”。

目前，全區(qū)柑橘種植面積達(dá)41萬畝，產(chǎn)量54萬噸，通過多種利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，帶動了農(nóng)戶和村集體持續(xù)增收，有力助推了鄉(xiāng)村振興。

為讓老品種重新煥發(fā)新活力，區(qū)里探索出了紅桔提質(zhì)改良方法和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)對果農(nóng)的技術(shù)培訓(xùn)，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)，“重慶萬州紅桔栽培系統(tǒng)”已納入農(nóng)業(yè)農(nóng)村部中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名錄。在銷售環(huán)節(jié)統(tǒng)一質(zhì)量、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一品牌，實(shí)行分級銷售、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，進(jìn)一步樹立萬州古紅桔的品牌形象，讓古老的萬州紅桔煥發(fā)了新活力。

同時，萬州持續(xù)優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)和區(qū)域產(chǎn)業(yè)布局，發(fā)展成全國最大的青檸檬生產(chǎn)基地之一。并于2004年在中國柑橘研究所的幫助下，開始種植塔羅科血橙，以其得天獨(dú)厚的地理氣候條件，培育出了更加優(yōu)質(zhì)的品種，也就是萬州玫瑰香橙。立足本土，萬州致力于打造柑橘種業(yè)的“芯片”，為全區(qū)柑橘產(chǎn)業(yè)提檔升級提供了有力保障。

“特”有優(yōu)勢

以新質(zhì)生產(chǎn)力引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)升級

當(dāng)養(yǎng)豬遇上數(shù)字技術(shù)，會發(fā)生什么故事？在萬州三峽山地農(nóng)業(yè)科創(chuàng)中心，用領(lǐng)先的數(shù)字技術(shù)，建立“數(shù)智大腦”形成生豬、柑橘產(chǎn)業(yè)“一張圖”，為全區(qū)71個養(yǎng)豬場、100萬頭豬，以及137個精品果園開啟神奇的“元宇宙”生活。通過這張圖，可實(shí)現(xiàn)豬場、果園管理的可視化，提前預(yù)警潛在安全隱患。

對于現(xiàn)階段如何推動產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，萬州給出的答案主要體現(xiàn)三個“新”：一是新品種培育和育種技術(shù)創(chuàng)新；二是通過應(yīng)用水平更高、自動化程度更高的新農(nóng)機(jī)具解決勞動力短缺和種植、養(yǎng)殖成本高等問題；三是通過數(shù)據(jù)賦能，推動產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)化和智慧化發(fā)展。

向品種培優(yōu)要發(fā)展新活力——

眾所周知，萬州紅桔于每年11月下旬至12月成熟，其不耐貯藏、籽粒偏多的特性一度成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展路上的“絆腳石”。為破解這一難題，區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委經(jīng)濟(jì)作物中心在10余年的種質(zhì)資源普查和田間觀測中，從紅桔中選出芽變新品種“紅桔壹號”，將其成熟期延長到次年1月中下旬，且少核、油胞細(xì)膩，果面光滑潤澤，果實(shí)較大，果肉清香多汁，成為萬州古紅桔的升級版。

同樣升級的還有玫瑰香橙。2021年，專家在甘寧等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的玫瑰香橙園發(fā)現(xiàn)10余株變異單株，在4月中下旬果實(shí)外觀著色均勻且100%著色，同時果肉呈均勻的玫瑰色，取名為“瑰妃”，相比于塔羅科血橙，其果肉和果皮褪色速度慢、褪色時期晚，到4月份果皮和果肉仍能夠保持鮮艷的玫瑰色澤。

向技術(shù)創(chuàng)新要發(fā)展新引擎——

近年來，萬州選育出中熟優(yōu)良品種“粉黛脆李”、晚熟優(yōu)良品種“晚霜脆李”；引進(jìn)“蜂糖李”等新品種。但是受降雨等天氣因素影響，脆李裂果十分嚴(yán)重，極大影響種植脆李的收益。

為解決脆李裂果難題，萬州把選育避開雨季成熟的新品種，作為脆李產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的重要途徑。從2016年起，在分水鎮(zhèn)400米海拔區(qū)域發(fā)現(xiàn)并選育出成熟期在8月上旬，果實(shí)較大、整齊度好、果粉較厚，果肉淺黃色，肉質(zhì)脆嫩的中晚熟脆李新品種，并取名“秋韻”脆李。

向品牌培育要發(fā)展新動力——

讓農(nóng)產(chǎn)品價值在市場實(shí)現(xiàn)，萬州把水果銷售的主戰(zhàn)場從產(chǎn)區(qū)搬到銷區(qū)。創(chuàng)新三峽柑橘交易會、特色水果推介會、茶葉推介會等線上線下、國際國內(nèi)營銷活動，在生產(chǎn)商和采購商、產(chǎn)地和銷區(qū)之間搭起對接橋梁。

同時，充分利用百度指數(shù)、阿里指數(shù)等數(shù)據(jù)資源，聚焦物流配送、冷鏈凍庫、分級洗選、電子交易、貿(mào)易配對等全鏈條服務(wù)，持續(xù)推動貨物運(yùn)輸、倉儲冷鏈、信息技術(shù)等生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)提檔升級，讓農(nóng)產(chǎn)品在“數(shù)字高速”上跑起來。

“產(chǎn)”業(yè)豐盛

集群推動農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

分水鎮(zhèn)悅君山青脆李基地，漫山遍野的李樹猶如綠色的海洋，蔚為壯觀。樹上，密密匝匝結(jié)滿李子，一派喜人景象。村民忙著采摘、分揀、裝箱，忙得不亦樂乎，公路上不時可見物流車穿梭往來。

萬州區(qū)青脆李專業(yè)技術(shù)協(xié)會副理事長廖方平介紹，今年新建成果園軌道采運(yùn)系統(tǒng)和無人機(jī)運(yùn)果，讓采摘效率大大提高。合作社創(chuàng)新拓展銷售模式，通過網(wǎng)店、微店、直播帶貨等方式銷售李子，讓萬州的青脆李暢銷全國。

不斷壯大的脆李產(chǎn)業(yè)，吸引更完善的包裝加工、農(nóng)資配送、倉儲物流等二三產(chǎn)業(yè)集聚。萬州區(qū)經(jīng)濟(jì)作物中心主任喬興華說，三產(chǎn)加速融合，帶來強(qiáng)大的聚合效益，萬州青脆李種植規(guī)模已達(dá)14萬畝，產(chǎn)值近10億元。

作為鄉(xiāng)村振興的重中之重，依托優(yōu)勢資源振興鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)，長遠(yuǎn)看勢必要走產(chǎn)業(yè)融合、延鏈補(bǔ)鏈的集合發(fā)展之路。

萬州著力打造食品及農(nóng)產(chǎn)品加工全產(chǎn)業(yè)鏈，通過科學(xué)布局商品化處理和倉儲中心，持續(xù)延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，推進(jìn)加工處理能力。重點(diǎn)實(shí)施“資智并引”招大引強(qiáng)工程，推動“生產(chǎn)基地+精深加工”產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟建設(shè)，聚焦三峽農(nóng)業(yè)集團(tuán)、山東魯抗三業(yè)集團(tuán)等農(nóng)業(yè)主體，積極推進(jìn)柑橘超低溫濃縮汁加工，開展果汁、罐頭，黃酮、香精油、果膠提取，皮渣做成環(huán)保材料等綜合加工利用，實(shí)現(xiàn)一顆柑橘“全果綜合利用”，將其“吃干榨盡”，打造全果綜合利用加工爆品。

同時，通過給農(nóng)產(chǎn)品“梳妝打扮”和營銷宣傳，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后分級、包裝、倉儲、物流、營銷，推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)全鏈條升級，讓越來越多金字招牌“土特產(chǎn)”走出深山，走向全國各地，進(jìn)入更多尋常百姓家。

一業(yè)興，百業(yè)旺，是產(chǎn)業(yè)興旺帶動鄉(xiāng)村振興的內(nèi)在邏輯。

走進(jìn)甘寧鎮(zhèn)楠橋村，一棵巨大的黃葛樹映入眼簾。從古至今，當(dāng)?shù)卮迕駠S葛古樹建房聚居，院落因此得名古樹別院，如今仍有52戶居民居住。黃葛樹下，一間由豬圈改造而成的“古樹咖啡”是萬州小有名氣的網(wǎng)紅咖啡店。

“種了半輩子地，沒想到50歲了開始學(xué)做咖啡?！惫艠淇Х痊F(xiàn)在的咖啡師叫漆建蓮。同樣的地點(diǎn)，不同的場景。她說以前手上扛的是鋤頭，現(xiàn)在手里端的是咖啡。不僅會做咖啡，還學(xué)會了做蛋糕、橙汁、奶茶，已經(jīng)可以獨(dú)當(dāng)一面，每個月咖啡店有七八千元的收入，而她也有兩三千元的工資。

不只是“古樹咖啡”，從賣產(chǎn)品到賣“體驗”、賣“風(fēng)景”轉(zhuǎn)變，萬州建起“小桔燈”、“十里濱江長廊”、南圃西苑、鳳凰茶鄉(xiāng)等產(chǎn)景融合區(qū)，吸引市民采摘體驗，加快一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。通過打造民宿集群，發(fā)揮“民宿+”效應(yīng)，推進(jìn)集“鮮果采摘＋農(nóng)家餐飲＋特色民宿＋旅游觀光”為一體的農(nóng)旅融合發(fā)展，在提高農(nóng)業(yè)綜合效益上下功夫，真正寫好“產(chǎn)”字這篇大文章。（鄧?yán)?/p>