“最近生意好得很?！苯?，桐梓縣容光鎮(zhèn)云龍社區(qū)居民夏曉娟早早地開始加工回鍋羊肉了。這段時(shí)間以來(lái)，夏曉娟所在的公司每天要加工600多斤回鍋羊肉，銷往全國(guó)各地。
在當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的黔北土山羊產(chǎn)業(yè)鏈條里，養(yǎng)殖戶利潤(rùn)少。夏曉娟把目光投在了回鍋羊肉上，通過(guò)延伸黔北土山羊的產(chǎn)業(yè)鏈，提升羊產(chǎn)業(yè)附加值。
“我在夏曉娟開辦的黔二哥回鍋羊肉加工廠上班，每月收入3000多元，還解決了我喂養(yǎng)的30多只黔北土山羊的銷售，年收入有10多萬(wàn)元。”云龍社區(qū)居民牟曉莉高興地說(shuō)。
今年，云豐社區(qū)3組居民李明健喂養(yǎng)了100多只黔北土山羊，通過(guò)自家的羊肉粉館，解決了山羊的銷路，年收入達(dá)20余萬(wàn)元。
今年，容光鎮(zhèn)出欄黔北土山羊3萬(wàn)多只，并通過(guò)57戶村民用傳統(tǒng)工藝加工回鍋羊肉，延長(zhǎng)了黔北土山羊的產(chǎn)業(yè)鏈，為2000多戶村民帶來(lái)經(jīng)濟(jì)收入5000多萬(wàn)元。（陸邱珊）
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