時(shí)至寒冬，祥符區(qū)仇樓鎮(zhèn)方莊村羊肚菌種植基地的溫室大棚里一片繁忙。工人們正在棚內(nèi)制作營(yíng)養(yǎng)袋，為“皇后寶寶”建造“小溫床”，讓羊肚菌健康茁壯成長(zhǎng)。

羊肚菌有“菇中皇后”的美稱(chēng)，含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素和礦物質(zhì)元素，是珍貴的食用菌和藥用菌。羊肚菌因菌蓋表面凹凸不平、狀如羊肚而得名，具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，深受廣大消費(fèi)者青睞。雖然羊肚菌經(jīng)濟(jì)效益好、市場(chǎng)價(jià)值高，但作為低溫菌種，受到氣候、土壤、培育方式等因素影響，培育難度很大。 

據(jù)了解，羊肚菌對(duì)種植環(huán)境溫度要求很高，但種植周期短，不占用農(nóng)忙時(shí)的土地，一般在12月底種植，次年3月就可以采摘銷(xiāo)售。雖然還沒(méi)有進(jìn)入采摘期，但方莊村羊肚菌種植基地通過(guò)電商銷(xiāo)售平臺(tái)已經(jīng)陸續(xù)接到來(lái)自北京、上海等地的訂單，呈現(xiàn)供不應(yīng)求的態(tài)勢(shì)。羊肚菌成熟采摘后，部分鮮品將直接批發(fā)銷(xiāo)售，部分烘制成干品進(jìn)行銷(xiāo)售。 

“從12月開(kāi)始種，要經(jīng)過(guò)3個(gè)多月的精心管理，才能成熟上市，每棚收益達(dá)10萬(wàn)元。羊肚菌收完后，棚里還能種西瓜、蔬菜等。除去成本，一個(gè)大棚一年凈利潤(rùn)超過(guò)5萬(wàn)元?！闭f(shuō)起羊肚菌種植的經(jīng)濟(jì)效益，方莊村羊肚菌種植基地負(fù)責(zé)人馬洪濤如數(shù)家珍，“接下來(lái)，我準(zhǔn)備擴(kuò)大種植面積，為想種植羊肚菌的群眾提供菌種和技術(shù)服務(wù)。” 

據(jù)介紹，方莊村羊肚菌種植基地占地400畝，有大棚200多座，由于羊肚菌種植工序繁多、管理精細(xì)，為附近的畢橋村、閆家屯村村民提供了大量就業(yè)崗位，每年基地農(nóng)忙時(shí)可吸納500余名群眾到基地務(wù)工增收。羊肚菌基地也帶動(dòng)更多周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)的群眾發(fā)展羊肚菌種植，打造富民產(chǎn)業(yè)。 

近年來(lái)，祥符區(qū)委、區(qū)政府以“五星”支部創(chuàng)建統(tǒng)攬經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，持續(xù)加大政策扶持力度，部分農(nóng)戶(hù)不斷擴(kuò)大種植規(guī)模。祥符區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組織專(zhuān)家技術(shù)團(tuán)隊(duì)，積極推廣羊肚菌高產(chǎn)高效栽培和輪作技術(shù)，深挖優(yōu)勢(shì)農(nóng)業(yè)資源，在全力做大做強(qiáng)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)上持續(xù)發(fā)力，培育發(fā)展壯大特色產(chǎn)業(yè)，打造了一批規(guī)模化、現(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)化特色產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，走出了一條“人無(wú)我有、人有我優(yōu)”的特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展道路，帶動(dòng)群眾致富、村集體經(jīng)濟(jì)增收，全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興。截至目前，祥符區(qū)從事羊肚菌種植的種植基地和農(nóng)場(chǎng)有5家，種植面積700多畝。（焦宇煒 段新華）