走進堯渡鎮(zhèn)查橋村的菌菇大棚，一朵朵金燦燦的“花朵”正競相綻放，淡淡的菌香撲面而來，讓人垂涎三尺。

2020年，安徽省興農(nóng)菌業(yè)有限公司開始在東至種植金耳，公司負責人曹立爭自主探索出適合本土的智慧栽培方法，并投資建成一批現(xiàn)代化智慧菇房，人工種植金耳實現(xiàn)規(guī)?；慨a(chǎn)。

“金耳是一種食藥兼用菌，大約30天出菌。其膠質(zhì)細嫩，營養(yǎng)豐富，含有多種維生素、氨基酸，市場前景相當廣闊。”作為該公司的首席技術員，曹立爭對金耳的“脾氣秉性”了如指掌，經(jīng)過精心培育，首批產(chǎn)品已經(jīng)上市銷售一空，再過一個月，第二批金耳也即將“瓜熟蒂落”。

2023年，安徽千一農(nóng)業(yè)科技有限公司入股安徽省興農(nóng)菌業(yè)有限公司，在查橋村流轉(zhuǎn)土地近40畝，新建36個菌菇大棚種植金耳，向“做大做強做優(yōu)”的目標奮進。

如今，查橋村金耳基地已實現(xiàn)全自動化生產(chǎn)，配置了自動套袋設備、蒸干設備、自動化通風淋水設備等，不斷優(yōu)化的智慧種植模式正在成為提高工作效率的“法寶”。

“噴灌、溫度、濕度、二氧化碳濃度……覆蓋金耳全生長周期的養(yǎng)護操作均能借助自動化進行操作，兩三個人便可完成大棚的巡視管理工作?！爆F(xiàn)在，曹立爭對各項技術操作愈發(fā)熟練。

安徽千一農(nóng)業(yè)科技有限公司負責人也對金耳產(chǎn)業(yè)的前景信心滿滿：“我們在高峰期安排60名村民同時作業(yè)，最大程度保障產(chǎn)品的新鮮品質(zhì)，村民就住在基地附近，短時間配齊采菇人手很便捷?！?/p>

據(jù)了解，目前該金耳基地的每個菌菇大棚每年可采收4次，每次采收金耳大概500公斤，市場售價每公斤約30元，主要銷往上海、廣東、云南等地，成為查橋村名副其實的“金銀山”。

“我們不斷擴大金耳種植規(guī)模，引入新型設備技術，推進‘產(chǎn)學研’一體化建設，打造出初具規(guī)模的現(xiàn)代化金耳示范基地。基地冬閑時節(jié)提供大量就業(yè)崗位，助力村民就近就業(yè)，為鄉(xiāng)村振興注入嶄新活力?！辈闃虼妩h總支書記江銀生說。

近年來，東至縣不斷整合資源、挖掘鄉(xiāng)村特色，大力發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，目前全縣有48個食用菌生產(chǎn)經(jīng)營主體，種植面積7000畝，產(chǎn)量約14萬噸，一二三（產(chǎn)業(yè)）產(chǎn)值將達13億元。未來，東至縣將進一步通過政策扶持、人才引進、技術指導等方式，產(chǎn)業(yè)、就業(yè)兩手抓，促進農(nóng)業(yè)發(fā)展提質(zhì)增效。（王超）