為了進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全管理，提高學(xué)校食品安全的意識(shí)，近日，合肥市南七街道安監(jiān)辦、關(guān)工委聯(lián)合丁崗社區(qū)對(duì)轄區(qū)幼兒園食堂安全、衛(wèi)生開(kāi)展全面細(xì)致的檢查。
街居工作人員首先對(duì)食堂的衛(wèi)生狀況進(jìn)行了檢查，具體從食品加工用具是否生熟分開(kāi)、餐飲用具消毒是否徹底、食品是否留樣等方面進(jìn)行了細(xì)致的查看。隨后，在園區(qū)負(fù)責(zé)人的帶領(lǐng)下，工作人員檢查了原材料采購(gòu)、驗(yàn)收貯存、制作加工、食品留樣等各個(gè)環(huán)節(jié)流程，并詳細(xì)查閱了食材驗(yàn)收臺(tái)賬和從業(yè)人員的健康證。
通過(guò)此次專項(xiàng)檢查，進(jìn)一步提升了幼兒園食堂管理人員的安全意識(shí)，凈化了幼兒園食堂環(huán)境，保障了食品安全，為廣大師生營(yíng)造了良好的就餐和學(xué)習(xí)環(huán)境。（焦偉韋 劉亞萍）
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