為進一步提高學校食品安全管理水平，保障學校師生用餐食品安全，煙臺市萊山區(qū)市場監(jiān)管局按照“守底線、查隱患、保安全”工作要求，與教體局聯(lián)合舉辦了2023年全區(qū)學校食品安全培訓班，全區(qū)各級各類學校分管領導及食品安全管理人員共230余人參加培訓。
會議組織參會人員認真學習了《食品安全法》《餐飲服務通用衛(wèi)生規(guī)范》《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》等法律法規(guī)，重點就學校食堂硬件設施建設、食品原料購進儲存、食品加工制作及供餐、餐具用具清洗消毒保潔、從業(yè)人員衛(wèi)生及健康管理、食品安全管理人員職責以及相關記錄臺賬等方面進行了講解。同時，結(jié)合學校食堂普遍存在的一些問題，進行深入分析，并提出了相應整改措施。
會議強調(diào)，各個學校務必高度重視校園食品安全工作，切實完善學校食堂硬件設施及軟件資料，強化食品安全日常管理，消除各種風險隱患，堅決杜絕食品安全事件發(fā)生，確保全區(qū)校園食品安全。
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