“小朋友們，咱們今天吃面，你們知道里面有什么？面里有綠綠的青菜、黃黃的蝦米……”這是泉州市第一幼兒園每天的“餐前必修課”，每日午餐前，老師或小朋友會(huì)先進(jìn)行當(dāng)日餐點(diǎn)介紹，介紹所用的食材及其特點(diǎn)，孩子們通過(guò)點(diǎn)滴積累增進(jìn)對(duì)糧食的認(rèn)知，養(yǎng)成節(jié)約糧食、文明用餐意識(shí)。

中班、大班由孩子們輪值介紹餐點(diǎn)

“我最不喜歡吃蝦米，我讀小班時(shí)都會(huì)把它們挑出來(lái)，但現(xiàn)在會(huì)吃光光?！贝蟀嗟奈毯绽式?jīng)過(guò)幼兒園兩年多的餐點(diǎn)介紹，知道蝦米是漁民伯伯辛辛苦苦從大海里打撈而來(lái)，營(yíng)養(yǎng)豐富，他雖不喜歡吃但也不再挑食。據(jù)介紹，剛進(jìn)幼兒園的小班孩子因?yàn)槟昙o(jì)小，常會(huì)發(fā)生浪費(fèi)食物的情況，甚至?xí)驗(yàn)榧t豆包的餡看著“臟”，而將包子扔掉。為此，老師們借由動(dòng)畫(huà)片或故事里的卡通人物引導(dǎo)孩子認(rèn)識(shí)每樣食材，從而讓孩子開(kāi)心放心進(jìn)食。而在中班、大班則由孩子們輪值介紹餐點(diǎn)，讓每個(gè)孩子參與其中，強(qiáng)化節(jié)約糧食意識(shí)。

“勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，珍惜糧食要從娃娃抓起。”該園園長(zhǎng)黃曉軍介紹，這堂“餐前必修課”已持續(xù)10多年。她說(shuō)，家庭是孩子習(xí)慣養(yǎng)成的最佳課堂，因此，幼兒園號(hào)召所有家長(zhǎng)加入“文明用餐”的隊(duì)伍中，在家里為孩子樹(shù)立好榜樣，幫孩子養(yǎng)成好習(xí)慣。這學(xué)期，該園還組織孩子在家錄制以節(jié)約糧食為主題的閩南童謠?！耙涣Ｃ?，兩滴汗，三月布稻，六月收！”據(jù)了解，這些閩南童謠是老師、家長(zhǎng)共同創(chuàng)作完成，由家長(zhǎng)指導(dǎo)孩子背誦并錄制，錄制好的視頻會(huì)在班級(jí)上課期間播放。此外，該園還以倡議書(shū)、家長(zhǎng)群宣傳等方式，通過(guò)“小手拉大手”的形式，推動(dòng)家長(zhǎng)與孩子共同踐行勤儉節(jié)約理念，培養(yǎng)厲行節(jié)約良好習(xí)慣。（王麗虹 施遠(yuǎn)圻）