這幾天，蘇城的寒冷絲毫沒(méi)有停歇的意思，熱騰騰的美食店，成了很多市民取暖的好去處。去店里吃一碗羊肉，與三五好友邊看電影邊吃火鍋，找個(gè)小院圍爐煮茶聊聊天……美食、雪景、好友，讓這個(gè)冬天有了專(zhuān)屬的溫暖記憶。昨天，記者實(shí)地探訪古城“溫暖小店”，看看蘇州人如何花樣驅(qū)寒。

羊肉店、打邊爐

傳統(tǒng)美食成冬令進(jìn)補(bǔ)好選擇

羊肉，蘇州人冬日里最主要的“關(guān)鍵詞”之一。在十梓街、五卅路交叉口，朱記羊肉店是很多蘇州人記憶中的味道。昨天中午，記者來(lái)到這家開(kāi)了20多年的小店，七八張桌子坐得滿滿當(dāng)當(dāng)，顧客大多點(diǎn)一鍋羊肉火鍋，舀一碗趁熱喝，湯暖味鮮，驅(qū)散寒氣。再來(lái)一碗羊肉面，呼哧呼哧吃得滿頭大汗。老板朱春元切羊肉、稱(chēng)重、下廚，忙得不可開(kāi)交。

“天一冷，吃羊肉的人明顯多起來(lái)！”朱春元邊忙邊說(shuō)，這家羊肉店積累了祖孫三代的情感，一直堅(jiān)持做地道的藏書(shū)羊肉。“一開(kāi)始，我爺爺在藏書(shū)鎮(zhèn)上殺好羊，挑著扁擔(dān)來(lái)到鳳凰街上賣(mài)，久而久之便決定開(kāi)家鋪?zhàn)?，就這樣，朱記羊肉店誕生了?！敝齑涸f(shuō)，一般下午5點(diǎn)，羊肉店就已門(mén)庭若市，幾張小板凳根本不夠坐，有些人開(kāi)始支起桌子坐到店外，這樣的場(chǎng)面時(shí)常要維持到凌晨二三點(diǎn)，人才會(huì)散去。“有些老顧客從小時(shí)候吃到現(xiàn)在，現(xiàn)在自己的孩子都有了！”朱春元忍不住感慨道。

在莫邪路新天地廣場(chǎng)，鍋爺打邊爐是很多蘇州人冬日必打卡的美食店之一?！芭c三五好友在落地窗前，一邊看雪景，一邊吃打邊爐，實(shí)在是愜意?！碑?dāng)天中午，家住雙塔街道覓渡社區(qū)的居民李小姐專(zhuān)門(mén)將好友約在了鍋爺打邊爐，看著河景，一邊聊天一邊品嘗美食，感覺(jué)暖乎乎的。老板廖迎介紹，冬天是打邊爐的旺季，幾乎每天都要排隊(duì)，“今年我們還推出了冬季特色花雕雞和當(dāng)歸羊肉，在食材里加入黃酒、中草藥等，可以有效實(shí)現(xiàn)御寒?！?/p>

圍爐煮茶、罐罐烤奶

“氛圍感”美食受年輕人青睞

除了傳統(tǒng)美食，一到冬天，圍爐煮茶就受到年輕人的熱捧。在十全街、平橋直街、定慧寺巷、楊枝塘路等古城街巷，不少茶室主打圍爐煮茶招牌，吸引了很多年輕人專(zhuān)程前來(lái)打卡。在楊枝塘路的對(duì)印茶局，服務(wù)員正忙著選茶、煮茶，“現(xiàn)煮小罐茶，配上精致茶點(diǎn)，與小姐妹聊聊天，絲毫感受不到窗外的寒意?！笔忻窭钚阈阕罱陨狭藝鸂t煮茶，不僅經(jīng)常光顧家對(duì)面的茶局，還在家置辦了一套設(shè)備，“茶具、火爐、茶點(diǎn)、紅薯、板栗、橘子……樣樣齊全?！崩钚阈阈χf(shuō)，圍爐煮茶不僅在于這種暖暖的氛圍感，大家還可以體驗(yàn)動(dòng)手的快樂(lè)，心情放松，盡情享受這份閑適。

與圍爐煮茶一起火起來(lái)的，還有罐罐烤奶?！坝锌竞袢榈拇枷?、茉莉玫瑰的花香、枸杞紅棗的清香，是養(yǎng)生女孩的秋冬限定飲品”“陶罐慢煮，再放些玫瑰花瓣，奶香濃郁茶味清新，口感順滑，‘噸噸噸’停不下來(lái)”……在小紅書(shū)等社交App上，搜索“罐罐奶茶”關(guān)鍵詞，跳出來(lái)上千條相關(guān)推文，有傳授經(jīng)驗(yàn)的，有美食安利的，五花八門(mén)，花樣十足。

在學(xué)士街、平江路等街巷，罐罐奶茶的店鋪前排起了長(zhǎng)隊(duì)。記者看到，店里擺放著桌面型燒烤架，上面滿滿當(dāng)當(dāng)擺了10只造型古樸的瓦罐。隨著瓦罐的溫度升高，店員加入紅茶、牛奶、枸杞、大棗，充分烤煮后，再加上玫瑰花和茉莉花作為點(diǎn)綴，一杯罐罐奶茶就完成了?！氨绕饑鸂t煮茶的繁瑣程序，一杯罐罐奶茶更適合快節(jié)奏的上班族，不僅暖和還養(yǎng)生！”在附近上班的市民李曉妹說(shuō)。

電影火鍋、吊爐火鍋

今年的火鍋消費(fèi)有點(diǎn)潮

一邊吃火鍋一邊看電影是一種什么樣的體驗(yàn)？這兩天，在小紅書(shū)等社交App上，一家可以邊吃火鍋邊看電影的餐廳火爆出圈，不少市民紛紛發(fā)帖曬出“電影+火鍋”奇幻搭配的打卡體驗(yàn)，吸引了不少網(wǎng)友評(píng)論留言。

昨天，記者來(lái)到這家位于仁恒倉(cāng)街商業(yè)廣場(chǎng)的三克映畫(huà)·映彩餐廳。餐廳內(nèi)的桌椅都是正常飯店的樣式，絲毫看不出有電影院的屬性加持。據(jù)三克業(yè)務(wù)發(fā)展部總監(jiān)王蕾介紹，該店11月28日開(kāi)業(yè)，火鍋電影廳可以同時(shí)滿足14組、28人“邊吃邊看”的特別觀影體驗(yàn)，并配有全激光數(shù)字放映機(jī)以及可伸展式沙發(fā)座席，并播放與院線同步上線的電影。正如網(wǎng)友“woo是一粒蘇”在小紅書(shū)發(fā)帖所說(shuō)，蘇州老城墻下的初雪火鍋電影，這個(gè)冬天，創(chuàng)造了炙熱的約會(huì)故事。記者在淘票票等電影票互聯(lián)網(wǎng)購(gòu)票平臺(tái)檢索發(fā)現(xiàn)，該店最近的一個(gè)場(chǎng)次播放的電影是《三大隊(duì)》，平臺(tái)顯示已滿座。

平江萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)的一家吊爐火鍋也因獨(dú)特的“吊爐”吸引了眾多消費(fèi)者打卡。“冬天跟飯搭子圍爐吃火鍋，氛圍感拉滿！”在附近工作的白領(lǐng)王女士告訴記者，她昨天特意約了飯搭子下班來(lái)打卡這家吊爐火鍋，“已經(jīng)種草很久了，這種吊起來(lái)的火鍋，很有趣！和前陣子很火的圍爐煮茶很像！”（嚴(yán)松 李浛芃）