“咕嘟治愈孤獨”，冬天大多數(shù)人和朋友們歡聚時喜歡選擇吃自帶熱烈氛圍的火鍋。近日，為了保證市民“舌尖上的安全”，盤州市市場監(jiān)管局突擊抽查了火鍋店，強化對餐飲服務(wù)經(jīng)營者的社會監(jiān)督，促進餐飲服務(wù)經(jīng)營者守法誠信經(jīng)營，自覺落實食品安全主體責(zé)任。

在盤州市內(nèi)的一家生意火爆的魚類火鍋店內(nèi)，工作人員看到店內(nèi)經(jīng)營證件齊全有效，張貼了“長江禁捕、打非斷鏈”海報，規(guī)范使用集中消毒餐具，調(diào)料及飲料均在保質(zhì)期內(nèi)，所售水產(chǎn)品明碼標(biāo)價，還設(shè)置了保健食品銷售區(qū)域。但是還存在儲存食品未覆膜，且隨意疊放；食品儲存區(qū)堆放雜亂，不符合分類、分架、有標(biāo)識的要求；刀具未消毒，隨意擺放；打掃衛(wèi)生時，將垃圾桶放在餐桌上；大米、食鹽等未離墻、避光存放；食品與垃圾混放；部分食品與非食品（84消毒液）、私人物品混放；食品生熟混放，原料、半成品、成品及盛放容器未標(biāo)識。

盤州市市場監(jiān)管局的工作人員對餐廳負(fù)責(zé)人當(dāng)場提出了整改意見，并表示后期將會開展“回頭看”行動，跟進整改情況。商家針對工作人員提出的整改意見表示將立即整改，為顧客提供一個安全的就餐環(huán)境。（趙泊 王亞潤）