為認真貫徹落實弘揚勤儉節(jié)約精神的部署要求，揚州市文明委日前出臺《關于開展餐飲浪費問題專項治理行動的實施辦法》，市文明辦聯合市發(fā)改委、市商務局、市市場監(jiān)督管理局召開餐飲浪費問題專項治理暨“反對浪費 崇尚節(jié)約”文明行動協調會，并開展專項督查，突出重點領域，集中整治外賣點餐浪費問題。

合理調整菜品分量、規(guī)格

根據“實施辦法”要求，市商務局、市市場監(jiān)管局重點引導外賣商家（餐飲市場主體），合理調整菜品分量、規(guī)格，提供“小份菜”、“小份適價”、“半份菜”、“半份半價”、拼菜、按量點餐等多樣化點餐服務，引導消費者按需適量點餐；進一步壓實平臺主體責任，要求外賣平臺在頁面顯著位置提示“適量點餐”“按需點餐”“理性消費”“反對浪費”等，鼓勵消費者通過12315服務熱線反映舉報餐飲經營者浪費行為。

專項督查城區(qū)25個賓館飯店

9月4日至8日，市文明辦、市商務局、市市場監(jiān)管局聯合對揚州城區(qū)25個賓館飯店進行專項督查，大部分餐飲服務單位能夠對消費者進行如“按需點餐”“適量點餐”的消費提醒，在醒目位置設置有“光盤行動”“倡導分餐”等反食品浪費標識。也有部分單位未在醒目位置公示行業(yè)規(guī)范、投訴電話，未主動提供公筷公勺，未主動提醒客人打包。比如，江都區(qū)萬達頤華酒店一樓餐桌、邗江區(qū)牛滾滾黃牛肉火鍋等餐飲單位沒有主動提供公筷或公勺；景區(qū)谷林書院、小蔣子食府均未主動提醒客人打包；三笑大道6號的皇冠酒店、汶河南路59號的全季酒店等酒店，顯著位置未展示行業(yè)規(guī)范及制止餐飲浪費的溫馨提示。

堅決遏制“舌尖上的浪費”

市文明辦相關負責人表示，我市將持續(xù)推進餐飲浪費問題專項治理，重在常態(tài)用力，深化對餐飲浪費問題比較集中的婚喪宴席、商務宴請自助餐等領域專項治理，同時持續(xù)開展反對浪費崇尚節(jié)約宣傳教育，推動各地把厲行節(jié)約、反對浪費納入市民公約、村規(guī)民約，積極開展“愛惜糧食”“厲行節(jié)約、反對浪費”等校園活動，引導廣大師生牢固樹立勤儉節(jié)約意識，養(yǎng)成勤儉節(jié)約的良好習慣。同時，以《中華人民共和國反食品浪費法》為依據，落實中央文明辦《關于開展餐飲浪費問題專項治理行動的工作安排》，針對一些領域不同程度存在的餐飲浪費現象，集中開展專項治理行動，堅決遏制“舌尖上的浪費”。（王蔚潔 胡儉）