原標題：食品安全事關(guān)民生 依法嚴懲筑牢防線

“民以食為天，食以安為先?！笔称钒踩侵卮竺裆鷨栴}，事關(guān)人民群眾的身體健康和生命安全。為回應(yīng)群眾對食品安全的關(guān)切，以司法裁判傳遞價值導(dǎo)向，《法治日報》記者選取河南省南陽市兩級人民法院審理的5起依法懲處食品安全典型案例，以法治力量筑牢食品安全防線，推動形成良好的食品安全環(huán)境。

工業(yè)火堿浸泡牛肚

情節(jié)嚴重判刑罰金

2020年至2024年1月，被告人蘭某東在鎮(zhèn)平縣其自家院中長期從事牛頭、牛肚等牛副產(chǎn)品的加工、生產(chǎn)。其在加工牛肚過程中，使用工業(yè)級火堿和明礬浸泡牛肚，使其增重提亮，并將此類牛肚銷售至多家門店，銷售金額為107萬余元。經(jīng)檢測，蘭某東所售牛肚pH值為7.20，亞硝酸鹽含量為170mg/kg，遠遠高于不得超過30mg/kg的規(guī)定標準。

法院經(jīng)審理認為，被告人蘭某東在加工牛肚過程中摻入國家禁止添加的非食品原料工業(yè)火堿（氫氧化鈉）并對外銷售，情節(jié)特別嚴重，其行為已構(gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，鑒于其具有自首、認罪認罰等從輕情節(jié)，以生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，判處其有期徒刑六年，并處罰金215萬元。

“食品安全沒有灰色地帶?！背修k法官庭后表示，工業(yè)用氫氧化鈉，俗稱工業(yè)火堿，已被國務(wù)院有關(guān)部門列入《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單》，用工業(yè)火堿浸泡過的食品被食用，易造成消化道灼傷、胃黏膜損傷，對人體健康有巨大危害。被告人蘭某東違法使用國家禁止添加的非食品原料加工、銷售食品，犯罪情節(jié)特別嚴重，應(yīng)予嚴懲。法官提醒，食品生產(chǎn)經(jīng)營者必須牢固樹立法律意識、責(zé)任意識，遵守食品安全法規(guī)，確保所售食品符合質(zhì)量標準，不含有害物質(zhì)，若明知食品摻入有毒、有害物質(zhì)仍進行銷售，就可能踏上違法犯罪道路。

為保鮮摻呋喃唑酮

有毒豆腐損害健康

2023年8月，被告人張某坡得知將呋喃唑酮片添加到豆腐中能起到保鮮作用，先后共花費4590元購買了3箱零30瓶呋喃唑酮片，自此開始將呋喃唑酮片當(dāng)作“保鮮秘方”偷偷加入生產(chǎn)的豆腐中出售。

經(jīng)查，至案發(fā)，張某坡共生產(chǎn)“有毒”豆腐約6600余斤，非法添加12瓶1200片呋喃唑酮片，涉案豆腐價值約1.12萬元。經(jīng)檢測，鑒定出涉案豆腐中含有呋喃唑酮片代謝物成分，系有毒有害食品。

法院經(jīng)審理認為，被告人張某坡在生產(chǎn)、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料，其行為已構(gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪。鑒于其具有自首、認罪認罰、退繳違法所得、積極繳納罰金等法定、酌定從輕情節(jié)，以生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪判處其有期徒刑一年零六個月，緩刑二年，并處罰金2.24萬元。

“廣大消費者在日常生活中，要警惕異常‘鮮嫩’的日常食用品，若發(fā)現(xiàn)有食品非法添加藥物成分的違法行為，應(yīng)及時投訴舉報或依法提起訴訟，以維護自身合法權(quán)益?！背修k法官提醒說，呋喃唑酮是一種硝基呋喃類抗生素，2019年起被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等有關(guān)部門明確禁止在食品動物中使用，長期食用可能會導(dǎo)致食欲下降、黃疸、乏力等危害。被告人張某坡為了獲取利益與所謂“保鮮”，向豆腐中添加呋喃唑酮片，嚴重危害眾多不特定消費者的身體健康，該行為已觸犯法律底線。

非法喂食禁用藥物

雞蛋殘留超標獲刑

2023年2月17日，養(yǎng)雞場老板魏某明知甲硝唑?qū)儆谙嚓P(guān)法律法規(guī)禁止在動物食品中添加的藥物，仍以9504元價格將自己養(yǎng)殖場喂過甲硝唑的雞產(chǎn)的蛋銷售給客戶李某48箱，李某將其中10箱銷售給史某，史某將上述雞蛋在某超市銷售過程中被市場監(jiān)督管理部門抽檢。經(jīng)鑒定，抽檢批次雞蛋甲硝唑項目不符合《食品安全國家標準食品中獸藥最大殘留限量》的要求，檢驗結(jié)論為不合格。

法院經(jīng)審理認為，被告人魏某為牟取非法利益，非法使用蛋雞產(chǎn)蛋期禁用的藥物，生產(chǎn)銷售不符合食品安全標準的食品，依法以生產(chǎn)、銷售不符合安全標準的食品罪判處其有期徒刑十個月，并處罰金2萬元。

“食品安全關(guān)乎人民群眾身體健康和生命安全，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全已成為老百姓最為關(guān)注的問題之一?！背修k法官解釋說，甲硝唑作為殺菌藥應(yīng)用廣泛，而在養(yǎng)殖過程中投喂甲硝唑也能達到較好的殺菌效果，但需嚴格控制，限制使用劑量、時間和范圍。魏某作為長期從事蛋雞養(yǎng)殖的經(jīng)營者，明知雞蛋不能有甲硝唑殘留，卻在蛋雞產(chǎn)蛋期使用甲硝唑，沒有遵守休藥期管理規(guī)定，將上述不合格雞蛋予以銷售，嚴重危害消費者身體健康。

明知有毒依然售賣

涉罪獲刑并處罰金

2024年6月，被告人王某為謀取非法利益，通過微信添加廣東上線“強效天使膠囊SO”，并從“強效天使膠囊SO”處以5200元的價格進購“天使膠囊”43瓶。在明知“天使膠囊”中含有違禁成分西布曲明，且沒有檢測報告，可能危害他人身體健康的情況下，其通過微信向他人出售，銷售金額2.04萬元，非法獲利1.51萬余元。2024年8月5日，馮某某從王某處購買天使膠囊減肥藥連續(xù)食用3天后，身體出現(xiàn)惡心、心慌等不適癥狀。經(jīng)檢測，王某銷售的“強效天使膠囊SO”減肥產(chǎn)品中被檢測出含有西布曲明。

西布曲明于2012年3月16日被國家食品藥品監(jiān)督管理局列入《保健食品中可能非法添加的物質(zhì)名單（第一批）》中禁止添加的物質(zhì)。

法院經(jīng)審理認為，被告人王某為謀取非法利益，明知銷售的“強效天使膠囊SO”減肥產(chǎn)品中摻入有毒、有害的非食品原料，仍通過網(wǎng)絡(luò)途徑銷售給他人食用，其行為已構(gòu)成銷售有毒、有害食品罪。鑒于其具有認罪認罰、退繳違法所得、取得被害人的諒解等法定、酌定從輕處罰情節(jié)，以銷售有毒、有害食品罪判處其有期徒刑八個月，緩刑一年，并處罰金4.2萬元。

“網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟為生產(chǎn)、生活提供了巨大便利，美容、減肥產(chǎn)品亦經(jīng)常通過網(wǎng)絡(luò)渠道銷售。一些不法分子利用網(wǎng)絡(luò)覆蓋面廣、易隱蔽真實身份、無需當(dāng)面交易等特點，借助網(wǎng)絡(luò)渠道推廣秘密添加有毒、有害原料的減肥保健食品?！背修k法官說，被告人王某明知產(chǎn)品中含有違禁成分西布曲明，在不法分子未提供合格證、來源渠道合法證明且無檢測報告情況下，仍通過網(wǎng)絡(luò)途徑銷售給他人使用，導(dǎo)致問題產(chǎn)品持續(xù)通過網(wǎng)絡(luò)渠道流向社會，危及他人身體健康。

收購死牛賣肉獲利

不符安全標準當(dāng)懲

2021年至2024年，被告人尹某虎在自己的養(yǎng)牛場內(nèi)，對所收購的奶牛、黃牛等邊養(yǎng)邊宰，同時收購周邊地區(qū)的死因不明或病死牛，并將這些死牛加工成牛肉制品進行零售或批發(fā)。

法院經(jīng)審理認為，被告人尹某虎生產(chǎn)、銷售不符合食品安全標準的食品，足以造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾病，其行為構(gòu)成生產(chǎn)、銷售不符合食品安全標準的食品罪。鑒于其具有自首、認罪認罰、退繳違法所得等減輕、從輕處罰情節(jié)，以生產(chǎn)、銷售不符合安全標準的食品罪判處其有期徒刑九個月，并處罰金2萬元，并禁止其從事食品生產(chǎn)、銷售及相關(guān)活動。

“肉類在老百姓‘菜籃子’中占據(jù)重要位置，來源不明的肉類可能攜帶大量病菌、寄生蟲，存在傳播人畜共患疾病風(fēng)險，直接危害人民群眾的身體健康和生命安全?！背修k法官解釋說，被告人尹某虎出售或收購、屠宰、銷售死因不明或病死牛，足以造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾病，其行為已構(gòu)成生產(chǎn)、銷售不符合食品安全標準的食品罪，人民法院依法予以嚴懲，并禁止其從事食品生產(chǎn)、銷售及相關(guān)活動。畜禽養(yǎng)殖戶在畜禽出現(xiàn)疾病時，要及時找獸醫(yī)及相關(guān)部門救治，發(fā)現(xiàn)病死或死因不明的畜禽，要及時向當(dāng)?shù)貏游餀z疫部門報告，嚴禁出售、轉(zhuǎn)讓、拋棄，也不得私自宰殺、剝食，應(yīng)在符合動物防疫條件的地方進行無害化處理。食品行業(yè)從業(yè)者決不能抱有僥幸心理，為謀取非法利益觸犯法律紅線，最終害人害己。

刑法相關(guān)規(guī)定

第一百四十三條生產(chǎn)、銷售不符合食品安全標準的食品，足以造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾病的，處三年以下有期徒刑或者拘役，并處罰金；對人體健康造成嚴重危害或者有其他嚴重情節(jié)的，處三年以上七年以下有期徒刑，并處罰金；后果特別嚴重的，處七年以上有期徒刑或者無期徒刑，并處罰金或者沒收財產(chǎn)。

第一百四十四條 在生產(chǎn)、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的，或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的，處五年以下有期徒刑，并處罰金；對人體健康造成嚴重危害或者有其他嚴重情節(jié)的，處五年以上十年以下有期徒刑，并處罰金；致人死亡或者有其他特別嚴重情節(jié)的，依照本法第一百四十一條的規(guī)定處罰。

食品安全法相關(guān)規(guī)定

第一百三十五條 被吊銷許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者及其法定代表人、直接負責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員自處罰決定作出之日起五年內(nèi)不得申請食品生產(chǎn)經(jīng)營許可，或者從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作、擔(dān)任食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全管理人員。

因食品安全犯罪被判處有期徒刑以上刑罰的，終身不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作，也不得擔(dān)任食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全管理人員。

食品生產(chǎn)經(jīng)營者聘用人員違反前兩款規(guī)定的，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門吊銷許可證。（趙紅旗 陳立麗）