中國食品安全網(wǎng)訊（張葉紅 王志永）繼全面啟動《生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范》學(xué)習(xí)貫徹工作后，偉鴻食品股份有限公司嚴格對照《規(guī)范》八十條 160 項要求，開展全維度、全覆蓋的自查自糾工作，聚焦問題短板精準發(fā)力，以整改實效推動質(zhì)量管理水平再升級。

此次自查范圍涵蓋廠區(qū)環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、工藝流程、檢驗檢疫、人員管理、記錄文件等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，按照 “分級管理、逐項落實” 原則，梳理形成人員提升、設(shè)備改造、布局優(yōu)化三大類整改方向。經(jīng)全面排查，共發(fā)現(xiàn)問題 7 項，其中重點項 1 項、一般項 6 項，涉及管理類整改項目 5 項、操作類整改項目 3 項。

針對自查發(fā)現(xiàn)的問題，公司迅速建立整改臺賬，明確責(zé)任部門、整改措施、完成時限和驗收標準，實行清單化管理、銷號式推進。在人員素質(zhì)提升方面，人力資源部定期組織崗位技能培訓(xùn)與考核，全面評估員工履職能力；設(shè)備改造環(huán)節(jié)，淘汰更新生產(chǎn)車間老舊設(shè)備，翻修車間環(huán)境，確保設(shè)施設(shè)備符合規(guī)范要求；布局優(yōu)化上，新增生豬入場通道，投資新建生豬查驗室和官方獸醫(yī)辦公室，優(yōu)化洗消通道，嚴格落實凈污分區(qū)原則。同時，公司更新 19 項管理制度，制定 28 個生產(chǎn)管理記錄表格，以制度完善推動管理規(guī)范化。目前，所有整改項目均已通過實施小組驗收，為《規(guī)范》全面落地奠定堅實基礎(chǔ)。