中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（高東曉 王志永）11月29日，京東·國(guó)際茂隆港內(nèi)鮮味集結(jié)、人氣鼎盛，良之隆·2025閩東原生態(tài)海鮮尋鮮推介大會(huì)在此盛大啟幕。作為匯聚政企精英、行業(yè)大咖與餐飲翹楚的產(chǎn)業(yè)盛會(huì)，大會(huì)以“山海寧德 黃魚(yú)之都”為核心主題，將閩東海洋文化底蘊(yùn)與海鮮產(chǎn)業(yè)價(jià)值深度融合，為區(qū)域海鮮產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入強(qiáng)勁動(dòng)能。

開(kāi)場(chǎng)啟幕：山海迎賓 氣韻開(kāi)篇

當(dāng)日14時(shí)許，伴隨主持人激情澎湃的開(kāi)場(chǎng)致辭，大會(huì)正式拉開(kāi)帷幕。來(lái)自省、市、縣各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，全國(guó)餐飲協(xié)會(huì)代表、知名企業(yè)家及媒體記者齊聚一堂，共同見(jiàn)證這場(chǎng)閩東海鮮產(chǎn)業(yè)的年度盛典。隨后，氣勢(shì)磅礴的開(kāi)場(chǎng)舞蹈《功夫扇》驚艷亮相，剛?cè)嵯酀?jì)的舞姿既彰顯了中華傳統(tǒng)藝術(shù)的獨(dú)特韻味，更詮釋出寧德人敢闖敢試的奮進(jìn)精神，與大黃魚(yú)產(chǎn)業(yè)蓬勃向上的發(fā)展態(tài)勢(shì)形成完美呼應(yīng)。

致辭賦能：三方聚力 共話新篇

在致辭環(huán)節(jié)，各方代表立足不同維度為產(chǎn)業(yè)發(fā)展建言獻(xiàn)策，奠定合作共贏的堅(jiān)實(shí)基調(diào)。霞浦縣人民政府副縣長(zhǎng)鄭金思發(fā)表致辭，對(duì)大會(huì)在推動(dòng)寧德大黃魚(yú)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效中的重要作用給予高度肯定，并寄予殷切期望。中國(guó)藝術(shù)冷菜俱樂(lè)部主席張大千登臺(tái)時(shí)，盛贊寧德大黃魚(yú)的卓越品質(zhì)，明確表態(tài)俱樂(lè)部將充分發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)，助力這條“國(guó)魚(yú)”拓展更廣闊的市場(chǎng)空間。良之隆集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)則以“搭建產(chǎn)地與餐桌的金橋”為核心，闡述了集團(tuán)助力大黃魚(yú)開(kāi)拓高端餐飲與預(yù)制菜新賽道的堅(jiān)定決心，提出將通過(guò)全國(guó)展會(huì)矩陣與全渠道電商資源，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展持續(xù)賦能。

鮮味加冕：烹飪競(jìng)技 彰顯價(jià)值

大會(huì)的高光時(shí)刻，當(dāng)屬八大菜系國(guó)魚(yú)烹飪創(chuàng)新大賽頒獎(jiǎng)儀式。經(jīng)過(guò)專業(yè)評(píng)審團(tuán)的嚴(yán)苛考評(píng)與層層篩選，優(yōu)秀組織獎(jiǎng)、烹飪創(chuàng)新獎(jiǎng)、金銀銅獎(jiǎng)及特金獎(jiǎng)等重磅獎(jiǎng)項(xiàng)逐一揭曉。18名創(chuàng)新獎(jiǎng)得主、6名銅獎(jiǎng)得主、3名銀獎(jiǎng)得主、2名金獎(jiǎng)得主及1名特金獎(jiǎng)得主依次登臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)，沉甸甸的獎(jiǎng)牌不僅是對(duì)烹飪大師精湛技藝的認(rèn)可，更是對(duì)大黃魚(yú)美食價(jià)值的極致彰顯，為“國(guó)魚(yú)”美味走向全國(guó)餐桌注入強(qiáng)大信心。

產(chǎn)業(yè)錨點(diǎn)：演講授牌 明晰路徑

產(chǎn)業(yè)賦能環(huán)節(jié)干貨滿滿，為大黃魚(yú)產(chǎn)業(yè)發(fā)展錨定新坐標(biāo)。京東生鮮海鮮水產(chǎn)業(yè)務(wù)部總經(jīng)理王禹帶來(lái)《深入電商融合，賦能大黃魚(yú)全產(chǎn)業(yè)鏈高速發(fā)展》主題演講，深度剖析電商與實(shí)體經(jīng)濟(jì)融合的核心路徑，為大黃魚(yú)產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型提供了兼具前瞻性與可操作性的解決方案。演講結(jié)束后，霞浦縣商務(wù)局正式為京東·茂隆國(guó)際港授予“霞浦城鄉(xiāng)融合產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范園 (中國(guó)生態(tài)大黃魚(yú)) 交易中心”牌匾，這一重要舉措將進(jìn)一步完善產(chǎn)業(yè)配套體系，為大黃魚(yú)產(chǎn)銷精準(zhǔn)對(duì)接搭建起堅(jiān)實(shí)平臺(tái)。

聚力啟程：企業(yè)推介 簽約共贏

四家產(chǎn)業(yè)標(biāo)桿企業(yè)依次登臺(tái)推介，全方位展現(xiàn)閩東海鮮產(chǎn)業(yè)的硬核實(shí)力。京東茂隆國(guó)際港作為規(guī)劃面積達(dá)500畝的一站式產(chǎn)商旅綜合體，重點(diǎn)展示了涵蓋水產(chǎn)交易、電商直播、餐飲文旅的全業(yè)態(tài)布局；福建福寧港漁業(yè)有限公司帶來(lái)非遺黃魚(yú)鲞、去刺黃花魚(yú)等明星產(chǎn)品，其成熟的全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營(yíng)模式與HACCP、ISO雙重體系認(rèn)證贏得現(xiàn)場(chǎng)廣泛關(guān)注；霞浦鼎鴻工貿(mào)、福建柒欣漁業(yè)則分別聚焦特色水產(chǎn)加工與海帶等優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，充分展現(xiàn)了霞浦海鮮品類豐富、品質(zhì)優(yōu)良的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)。

企業(yè)推介環(huán)節(jié)后，三輪重磅簽約儀式順利舉行。中國(guó)藝術(shù)冷菜俱樂(lè)部與霞浦縣大黃魚(yú)行業(yè)協(xié)會(huì)達(dá)成意向產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略推廣合作，良之隆集團(tuán)與京東茂隆國(guó)際港開(kāi)啟企業(yè)協(xié)同發(fā)展新篇章，常州市冠鼎食品、上海別山食集等三家企業(yè)分別與本地漁業(yè)公司簽訂意向采購(gòu)協(xié)議。一系列合作的落地，將為閩東海鮮拓展更廣闊的市場(chǎng)空間，助力產(chǎn)業(yè)價(jià)值持續(xù)提升。