中國食品安全網(wǎng)訊（李方冰） 10月16日——17日，由中國食品安全報社、新疆維吾爾自治區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合主辦的第十二屆全國食品安全監(jiān)管信息工作交流大會暨全國食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展（新疆）大會在新疆維吾爾自治區(qū)烏魯木齊市舉行，大會以“強化食安監(jiān)管信息互聯(lián)共享 賦能食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”為主題。

市場監(jiān)管總局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家衛(wèi)健委相關(guān)部門負責人、食品安全領(lǐng)域?qū)＜壹叭珖?6個省、自治區(qū)、直轄市涵蓋180個市、區(qū)、縣市場監(jiān)管和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門相關(guān)負責人及50家食品企業(yè)負責人共計350人集聚一堂，對食品安全監(jiān)管信息工作進行深入交流。

2023年11月，運城市成功創(chuàng)建國家食品安全示范城市，成為山西省首個獲此殊榮的城市。在此背景下，在16日下午的食品安全監(jiān)管信息交流活動中，山西省運城市市場監(jiān)督管理局黨組書記、局長景莉莉表示，這份榮譽是對運城市十余年來堅持不懈抓好食品安全工作的充分肯定，更是一份沉甸甸的責任。隨后，她從三個方面分享了運城市的實踐與經(jīng)驗。

堅持高位推動，擰緊責任鏈條，構(gòu)建齊抓共管新格局

強化頂層設(shè)計。運城市委、市政府將創(chuàng)建國家食品安全示范城市納入高質(zhì)量發(fā)展大局，納入目標責任考核，并強化結(jié)果運用。通過構(gòu)建向黨委抓部署、人大抓監(jiān)督、政府抓創(chuàng)建、部門抓監(jiān)管、企業(yè)抓管理、行業(yè)抓自律、社會共參與的“七位一體”創(chuàng)建模式，形成系統(tǒng)完備、科學(xué)規(guī)范、齊抓共管、運行有效的工作格局。

壓實“兩個責任”。嚴格落實食品安全屬地管理責任，細化明晰責任清單、任務(wù)清單、督查清單。市“四大班子”主要領(lǐng)導(dǎo)和黨委、政府班子成員率先垂范，帶頭包保A級主體，有效帶動縣鄉(xiāng)干部落實包保責任，建立橫向到邊、縱向到底、高效協(xié)同、無縫銜接的工作責任體系。督促企業(yè)配齊、配強食品安全總監(jiān)和食品安全員，嚴格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”的工作機制。動態(tài)制定風險管控清單，多措并舉推動企業(yè)落實主體責任。

保障基層基礎(chǔ)。持續(xù)加強監(jiān)管隊伍建設(shè)，全力提升監(jiān)管能力和水平。持續(xù)構(gòu)建覆蓋全域的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，建立覆蓋全市147個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，2142個行政村的食品安全協(xié)管員隊伍，并將經(jīng)費納入財政保障，延伸了監(jiān)管觸角，提升了監(jiān)管效率。持續(xù)強化經(jīng)費保障，市縣兩級食品安全工作經(jīng)費及抽檢經(jīng)費、能力提升經(jīng)費等全部列入財政預(yù)算，予以保障。

強化全程管控，突出智慧賦能，提升精準監(jiān)管水平

打造智慧監(jiān)管平臺。將“智慧食藥”融入智慧城市建設(shè)的大盤子，持續(xù)投入打造集成企業(yè)檔案、溯源管理、檢驗檢測、可視化監(jiān)管等多功能于一體的“智慧市監(jiān)”平臺。目前，平臺已建立覆蓋絕大多數(shù)食品生產(chǎn)經(jīng)營主體的電子檔案，實現(xiàn)了基礎(chǔ)信息“一網(wǎng)通查”。

實現(xiàn)重點領(lǐng)域溯源管理。在農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域推行“承諾合格證+追溯”制度，在食品生產(chǎn)領(lǐng)域推動重點產(chǎn)品賦碼溯源，在餐飲服務(wù)領(lǐng)域全力推進“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”。學(xué)校食堂已實現(xiàn)全覆蓋，有效提升了溯源管理的效率和透明度。

實施信用分類監(jiān)管。將全市食品生產(chǎn)經(jīng)營主體信息納入信用監(jiān)管平臺，創(chuàng)新監(jiān)管方式，以“雙隨機、一公開”為基本手段，結(jié)合風險等級實施差異化、精準化監(jiān)管，提升監(jiān)管效率。

推動社會共治，凝聚各方力量，營造共建共享的新氛圍

拓寬社會參與渠道。常態(tài)化開展食品安全宣傳周、“你點我檢”等活動，利用多種媒體廣泛宣傳。推行“食安封簽”，探索建立志愿者隊伍，鼓勵公眾參與監(jiān)督，提升維權(quán)意識。

保持嚴懲重處的高壓態(tài)勢。持續(xù)開展食品安全專項整治行動，強化部門協(xié)作與行刑銜接，對食品安全違法行為“零容忍”，切實筑牢食品安全底線。

推動產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。始終將食品安全與品牌建設(shè)、產(chǎn)業(yè)升級緊密結(jié)合。通過政策引導(dǎo)、標準引領(lǐng)、品牌培育，打造“運城蘋果”“運城面粉”“好運誠品”等區(qū)域公用品牌，以標準質(zhì)量認證賦能食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，促進食品安全水平整體提升。

最后，景莉莉?qū)Πl(fā)言作出總結(jié)：回顧創(chuàng)建歷程，運城市市場監(jiān)管局深刻體會到做好食品安全工作，必須堅持黨的領(lǐng)導(dǎo)，壓實各方責任；必須堅持系統(tǒng)治理，強化全程管控；必須堅持科技支撐，創(chuàng)新監(jiān)管方式；必須堅持社會共治，凝聚廣泛共識。

她表示，下一步，運城市市場監(jiān)管局將以此次會議為契機，學(xué)習(xí)借鑒兄弟地市先進經(jīng)驗，積極踐行“監(jiān)管為民”的工作理念，堅持守牢底線不松勁。靶向施策保食安，奮力打造更高標準、更嚴監(jiān)管、更暖民心的食品安全示范樣板，讓群眾“舌尖上的安全”更有質(zhì)感、更有溫度、更有保障，為全國食品安全工作貢獻運城智慧和力量。