今年全國兩會，全國人大代表、伊利集團全球創(chuàng)新中心科學研究總監(jiān)王彩云主要關注“推動奶業(yè)精深加工產業(yè)的發(fā)展”和“以科技創(chuàng)新加速產業(yè)升級，筑牢奶業(yè)發(fā)展根基”等議題。

王彩云告訴記者，盡管我國奶業(yè)發(fā)展水平持續(xù)上升，但我國奶業(yè)精深加工產業(yè)還沒有完全建立起來，特別是乳清蛋白、乳鐵蛋白、脂肪球膜蛋白等關鍵原輔料，仍面臨國外技術制約?！拔蚁Ｍ軌蛲ㄟ^自己的建議，推動并實現(xiàn)奶業(yè)精深加工技術的創(chuàng)新突破與產業(yè)化應用，助力我國奶業(yè)高質量發(fā)展?！彼f。

談及如何加快國產奶業(yè)全面振興，她表示，當前，我國奶業(yè)正不斷以科技創(chuàng)新為引領，推動產業(yè)創(chuàng)新、加速產業(yè)升級。一方面，是要實現(xiàn)關鍵技術的突破與成果轉化，提高自主創(chuàng)新能力，加快形成新質生產力，推動中國奶業(yè)高質量發(fā)展。另一方面，要完善跨越產業(yè)鏈的全鏈數(shù)智化布局，打造更加高效和可持續(xù)的產業(yè)鏈，加快奶業(yè)振興。

“科技創(chuàng)新將成為推動中國奶業(yè)跨越式發(fā)展的關鍵力量。作為龍頭企業(yè)，伊利要始終圍繞‘從一棵草到一杯奶，再到一塊奶酪’的產業(yè)鏈創(chuàng)新布局，開展關鍵核心技術攻關；以科技創(chuàng)新推動產業(yè)創(chuàng)新，實現(xiàn)技術成果轉化，增強中國奶業(yè)的核心競爭力?！蓖醪试票硎?。

另一方面，中國奶業(yè)正處于高質量發(fā)展的關鍵階段。如何借助人工智能等新技術，推動產學研深度融合，并引領行業(yè)在全球創(chuàng)新鏈中占據(jù)優(yōu)勢地位，也是王彩云關注的重要方面。

“我認為在這其中，不可忽視的就是平臺的力量。由伊利牽頭建設的國家乳業(yè)技術創(chuàng)新中心，是一個重要的技術創(chuàng)新和成果轉化平臺，也是中國食品行業(yè)唯一的國家級技術創(chuàng)新中心。它面向國家戰(zhàn)略需求和產業(yè)問題，圍繞產業(yè)鏈布局創(chuàng)新鏈，解決奶業(yè)全產業(yè)鏈技術瓶頸。我們希望國家對創(chuàng)新平臺上重大技術攻關任務和攻關項目，以及技術研究與轉化應用的項目，能夠加強在政策上的引導、技術上的幫扶、資金上的補貼，以及在知識產權方面的保護?！蓖醪试普f。（曹晨）