2025年11月2日下午，由中國老年保健協(xié)會膳食指導專委會主辦，首都保健營養(yǎng)美食學會協(xié)辦，正生云康 AI 商城承辦的“2025-2030銀發(fā)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)新論壇——藥食同源與新資源食品研討會 ”暨“小分子植物低聚肽研究與應用前沿論壇”在北京開幕。

本場論壇聚焦小分子植物低聚肽在銀發(fā)健康、慢病管理與精準營養(yǎng)中的前沿進展，為推動小分子植物低聚肽產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新注入強勁動力。會議由正生集團常務副總裁、新疆正生營養(yǎng)研究院聯(lián)合創(chuàng)始人 石振松主持。

第十二屆全國政協(xié)社會和法制委員會副主任、全國總工會原副主席張世平，歐洲自然科學院院士、中國農(nóng)業(yè)科學院教授、國際非藥物療法協(xié)會名譽會長孫樹俠，中國疾控中心原營養(yǎng)所副所長翟鳳英，解放軍總醫(yī)院疑難雜癥中心主任孟慶義，北京大學第三醫(yī)院營養(yǎng)學研究員艾華，解放軍總醫(yī)院第八醫(yī)學中心營養(yǎng)科主任左小霞，北京安貞醫(yī)院急診危重癥中心主任米玉紅，首都保健營養(yǎng)美食學會會長王旭峰，中國老年保健協(xié)會膳食指導專委會副會長李潤庭等政府領導、院士專家與企業(yè)代表共超百人參加，共同探討銀發(fā)健康產(chǎn)業(yè)的新路徑與新未來。

石振松常務副總裁代表主辦方對到場嘉賓表示熱烈歡迎。他指出，隨著我國老齡化人口激增，慢性病高發(fā)、營養(yǎng)失衡已成為銀發(fā)群體健康的主要挑戰(zhàn)。小分子植物低聚肽特性使其成為實現(xiàn)“健康中國2030”重要工具。他回顧正生在小分子肽領域成果，強調(diào)正生將繼續(xù)以“投身營養(yǎng)事業(yè)，服務大眾健康”為使命，融合藥食同源智慧與現(xiàn)代科技。

歐洲自然科學院院士、中國農(nóng)業(yè)科學院教授、國際非藥物療法協(xié)會名譽會長孫樹俠以《顛覆氨基酸學說的肽學說“肽好”》為題展開交流分享。她大膽挑戰(zhàn)傳統(tǒng)氨基酸營養(yǎng)理論，提出革命性的“肽學說”，指出小分子肽可直接被人體吸收，完整進入細胞，參與基因表達、免疫調(diào)節(jié)等關鍵生命活動，生物活性遠超游離氨基酸。

中國疾控中心原營養(yǎng)所副所長翟鳳英圍繞《小分子蛋白肽與人體健康》作主題分享。她從公共營養(yǎng)角度系統(tǒng)闡釋了小分子蛋白肽在維持人體機能中的作用。并特別強調(diào)，小分子肽在提升老年群體營養(yǎng)狀況、降低住院率方面的臨床價值，建議將其納入國家老年營養(yǎng)改善計劃。

北京安貞醫(yī)院急診危重癥中心主任米玉紅圍繞《短肽/寡肽與健康》展開精彩講述，她指出短肽與寡肽在危重癥患者營養(yǎng)支持中的不可替代性。傳統(tǒng)蛋白質(zhì)吸收慢、負擔重，而小分子肽能快速供能、減輕器官代謝壓力。米主任結合臨床案例，展示了肽營養(yǎng)在創(chuàng)傷、手術、感染等應激狀態(tài)下的應用效果，凸顯其在危急醫(yī)學領域的推廣意義。

解放軍總醫(yī)院疑難雜癥中心主任孟慶義以《人體健康：從小麥到小麥低聚肽》為題展開交流分享。他詳細闡述了從天然原料到功能成分的轉化路徑。他從常見小麥切入，指出小麥低聚肽易吸收、活性強，在增強免疫、調(diào)節(jié)代謝等方面優(yōu)勢獨特。結合臨床案例與研究成果，他闡述了其在疑難雜癥防治中的潛力，為醫(yī)學研究和產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供新思路。

北京大學第三醫(yī)院營養(yǎng)學研究員艾華圍繞《小分子植物低聚肽的營養(yǎng)特點和應用》作主題分享。他指出，植物肽具有低致敏、高兼容、易配方等特點，適用于老年膳食、運動營養(yǎng)、特醫(yī)食品等多類產(chǎn)品。艾華老師還展示了正生與多家高校合作的研究成果，包括玉米肽、鷹嘴豆肽等在保肝、抗氧化方面的應用前景，強調(diào)“植物肽是未來精準營養(yǎng)的主力軍”。

解放軍總醫(yī)院第八醫(yī)學中心營養(yǎng)科主任左小霞圍繞《肽營養(yǎng)干預與慢病防治》展開精彩講述。她強調(diào)，高血壓、糖尿病等慢性病與營養(yǎng)代謝紊亂密切相關，而小分子肽能通過調(diào)節(jié)ACE酶、胰島素信號通路等機制，實現(xiàn)“營養(yǎng)干預”與“疾病防控”的雙重目標。左主任還介紹了正生社區(qū)營養(yǎng)工作室中肽產(chǎn)品的應用反饋，指出其在提升老年人生活自理能力方面的積極效果。

首都保健營養(yǎng)美食學會會長王旭峰以《肌少癥與小分子》為題，深入探討了肌少癥這一老年高發(fā)問題與小分子肽的干預策略。他指出，肌少癥不僅影響活動能力，更增加跌倒、骨折等風險。小分子肽能快速刺激肌肉蛋白合成，延緩肌肉流失，是對抗肌少癥的“營養(yǎng)利器”。王會長還分享了其在營養(yǎng)教育中推廣肽產(chǎn)品的經(jīng)驗，強調(diào)“科學認知+便捷產(chǎn)品”是改變老年人營養(yǎng)行為的關鍵。

中國老年保健協(xié)會膳食指導專委會副會長李潤庭圍繞《小分子植物肽：慢病管理的精準營養(yǎng)新模式》作主題分享。她表示，小分子植物肽正推動慢病管理從“藥物治療”向“營養(yǎng)精準干預”轉型。肽能根據(jù)個體代謝特征實現(xiàn)“量體裁衣”式營養(yǎng)供給，在糖尿病、心血管病等慢病中展現(xiàn)出個性化調(diào)控潛力。

簽約儀式

在與會嘉賓的見證下，首都保健營養(yǎng)美食學會會長王旭峰與正生云康AI商城代表完成《家庭營養(yǎng)公開課》主講嘉賓簽約。王會長將以其豐富的營養(yǎng)傳播經(jīng)驗，深度參與商城內(nèi)容建設，共同打造“科學營養(yǎng)+智慧服務”健康平臺，推動營養(yǎng)知識走進千家萬戶。

正生將以此次論壇為新起點，繼續(xù)深化小分子植物低聚肽的研發(fā)，完善“AI 商城+社區(qū)工作室”的服務模式，聯(lián)合更多專家、伙伴，將精準營養(yǎng)送到老年人身邊。正生將繼續(xù)以科技為引擎，以服務為基石，共同推動銀發(fā)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為“健康中國 2030”貢獻力量！攜手各界共同繪制“銀發(fā)健康”與“全民營養(yǎng)”的壯麗藍圖。