中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（尹范黎 記者 張陽(yáng)陽(yáng)）呼和浩特市市場(chǎng)監(jiān)督管理局經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)分局始終堅(jiān)持深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全工作的重要指示批示精神，積極履行食品安全監(jiān)管責(zé)任，不斷優(yōu)化監(jiān)管措施，提高食品安全監(jiān)管水平，牢牢守住食品安全底線，維護(hù)穩(wěn)定有序安全放心的食品經(jīng)營(yíng)秩序，有效提升轄區(qū)食品安全治理效能。

第一，聚焦風(fēng)險(xiǎn)隱患，深化重點(diǎn)領(lǐng)域?qū)ｍ?xiàng)整治。一是重拳整治制售假劣肉制品問題。對(duì)轄區(qū)內(nèi)肉制品生產(chǎn)企業(yè)、食品加工小作坊、燒烤店、火鍋店、大型商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)進(jìn)行拉網(wǎng)式排查。累計(jì)檢查肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體299戶，檢查覆蓋率77%，發(fā)現(xiàn)并督促整改問題142個(gè)，共下達(dá)警告19個(gè)，移交案件線索6個(gè)，立案5件，收繳罰沒款6.75萬元，有力震懾了違法行為。二是開展校園食品安全攻堅(jiān)工作。以“全覆蓋、零容忍、嚴(yán)執(zhí)法、重實(shí)效”為原則，對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)生校外托管機(jī)構(gòu)、校園周邊經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行全覆蓋檢查。同時(shí)，扎實(shí)開展學(xué)校、幼兒園食品安全專項(xiàng)抽檢工作，共在12所學(xué)校、幼兒園抽檢15批次，包括13批次餐飲具、2批次食用農(nóng)產(chǎn)品。截至目前，共計(jì)檢查學(xué)校食堂42家次，下達(dá)責(zé)令改正書4份，當(dāng)場(chǎng)警告4次，立案2件，罰款1.2萬元。三是開展農(nóng)村牧區(qū)假冒偽劣食品專項(xiàng)整治。以農(nóng)批市場(chǎng)、便民市場(chǎng)、農(nóng)村及城鄉(xiāng)接合部食雜店、校園周邊食品店為重點(diǎn)區(qū)域，嚴(yán)查無證無照經(jīng)營(yíng)、銷售“三無”、過期、假冒偽劣食品等行為。共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體185家次，共下達(dá)當(dāng)場(chǎng)處罰23個(gè)，立案12件，6件已結(jié)案，6件正在辦理中。四是開展食品生產(chǎn)流通領(lǐng)域?qū)ｍ?xiàng)整治。共檢查食品生產(chǎn)企業(yè)49家次，食品生產(chǎn)小作坊19家（次），共下達(dá)責(zé)改通知書10份，當(dāng)場(chǎng)處罰10件，立案3件。五是全力做好重大活動(dòng)餐飲服務(wù)保障工作。圓滿完成包括自治區(qū)政協(xié)會(huì)議在內(nèi)的共計(jì)21次食品安全重大活動(dòng)保障，共保障68天，開展快檢項(xiàng)目600余批次；做好內(nèi)蒙古國(guó)際會(huì)展中心食品展會(huì)保障工作，今年以來，會(huì)展中心共承辦涉及食品的展會(huì)13場(chǎng)，展出時(shí)間100余天，分局共檢查攤位2000余家，確保展會(huì)圓滿舉辦成功。同時(shí)，開發(fā)區(qū)分局嚴(yán)厲打擊面粉中添加硼砂違法行為，強(qiáng)化“四白”食品安全監(jiān)管，建立健全食品安全協(xié)管員聯(lián)動(dòng)機(jī)制，打造智慧監(jiān)管，全力推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)＋”建設(shè)工作。

第二，實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，推進(jìn)體檢式監(jiān)管服務(wù)型執(zhí)法工作模式。一是持續(xù)推進(jìn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體分類監(jiān)管。對(duì)轄區(qū)所有持證食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體開展風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)評(píng)定，實(shí)施動(dòng)態(tài)調(diào)整，實(shí)行風(fēng)險(xiǎn)管控。截至目前，已完成對(duì)34家食品生產(chǎn)企業(yè)、370家食品銷售主體、435家餐飲單位的風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)評(píng)定。二是進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)提示預(yù)警。發(fā)放食品經(jīng)營(yíng)提示書800余份，并通過開發(fā)區(qū)分局公眾號(hào)平臺(tái)發(fā)布食品經(jīng)營(yíng)提示書2份。三是因地制宜有序開展食品安全抽檢工作。結(jié)合食品安全重點(diǎn)工作和市場(chǎng)各時(shí)段消費(fèi)熱點(diǎn)食品合理制定分局食品方面全年度抽檢計(jì)劃，有序開展抽檢工作。累計(jì)開展食品抽檢190批次，食品相關(guān)產(chǎn)品抽檢5批次，其中1批次食用農(nóng)產(chǎn)品、1批次普通食品、4批次餐飲具抽檢不合格，3批次已處置完畢，其余依程序處置中。

第三，激發(fā)市場(chǎng)活力，做好企業(yè)事前“把脈式”服務(wù)。全面實(shí)行風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警提醒告知機(jī)制，制定《風(fēng)險(xiǎn)提示書》2份并向全社會(huì)公示，利用“3.15”消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日等重要時(shí)間節(jié)點(diǎn)開展宣傳活動(dòng)，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)主體自覺守法。在日常監(jiān)管中及時(shí)指出食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體存在的問題并普及相關(guān)的法律法規(guī)。在對(duì)呼和浩特精德食品有限公司監(jiān)督檢查時(shí)，了解到其生產(chǎn)的燒麥處于行業(yè)前沿，但缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，開發(fā)區(qū)分局牽頭組織標(biāo)準(zhǔn)化專業(yè)骨干，聯(lián)合農(nóng)大食品學(xué)院教授，幫助企業(yè)共同制定團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，目前正在制定階段，此項(xiàng)工作有序推進(jìn)中。今年開展培訓(xùn)6次，培訓(xùn)涵蓋轄區(qū)內(nèi)所有食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體，有效筑牢了經(jīng)營(yíng)者的守法意識(shí)和安全底線，為從源頭上遏制非法添加行為、順利推進(jìn)專項(xiàng)整治營(yíng)造了良好氛圍，奠定了堅(jiān)實(shí)的社會(huì)基礎(chǔ)。

第四，強(qiáng)化內(nèi)部建設(shè)，夯實(shí)監(jiān)管根基。開發(fā)區(qū)分局堅(jiān)持“打鐵必須自身硬”的原則，將提升監(jiān)管隊(duì)伍的專業(yè)素養(yǎng)和執(zhí)法能力作為保障專項(xiàng)整治成效、實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)效監(jiān)管的基礎(chǔ)性工程來抓。每月組織針對(duì)監(jiān)管執(zhí)法人員的內(nèi)部專業(yè)培訓(xùn)，通過培訓(xùn)明確工作標(biāo)準(zhǔn)，凝聚戰(zhàn)斗合力，為圓滿完成各項(xiàng)急難險(xiǎn)重的監(jiān)管任務(wù)提供了堅(jiān)強(qiáng)的人才保障。（呼和浩特市市場(chǎng)監(jiān)督管理局經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)分局）