中國食品安全網(wǎng)訊（黎袆娜 記者王再明）天氣漸涼，火鍋成為消費(fèi)者外出就餐的首選，為進(jìn)一步加強(qiáng)火鍋類餐飲服務(wù)單位食品安全監(jiān)管，規(guī)范經(jīng)營行為。連日來，賽罕區(qū)市場監(jiān)督管理局扎實(shí)開展火鍋類餐飲服務(wù)單位食品安全整治工作，保障人民群眾“舌尖上的安全”。

此次專項(xiàng)整治工作重點(diǎn)對火鍋類餐飲單位進(jìn)貨查驗(yàn)索證索票制度落實(shí)、食品添加劑使用、從業(yè)人員健康管理、后廚環(huán)境衛(wèi)生，餐飲具清洗消毒，食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”制度落實(shí)情況等進(jìn)行檢查。督促經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)好食品安全主體責(zé)任，及時(shí)開展從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)考核，提高從業(yè)人員食品安全意識、熟練掌握食品安全知識。目前，共計(jì)檢查火鍋類餐飲服務(wù)單位48家，出動(dòng)執(zhí)法人員122人次。

下一步，賽罕區(qū)市場監(jiān)督管理局將進(jìn)一步加強(qiáng)火鍋類餐飲服務(wù)單位食品安全整治工作，排查食品安全隱患，全力守護(hù)人民群眾的飲食安全。(呼和浩特賽罕區(qū)市場監(jiān)督管理局)