在食品安全日益受到重視的今天，食堂作為大眾餐飲的重要一環(huán)，其食品質(zhì)量的監(jiān)控與管理顯得尤為重要。為此，樂(lè)牛智慧食堂推出了食品留樣柜，它不僅為食堂的日常管理提供了極大的便利，更在食品安全保障方面樹(shù)立了新的標(biāo)桿。

這款食品留樣柜專為食堂每日制作的食品樣品存儲(chǔ)而設(shè)計(jì)。它的核心功能在于，能夠?qū)⑦@些樣品在特定的時(shí)間段內(nèi)，通過(guò)低溫保存的方式完整地保留下來(lái)。一旦食堂的某批次食品出現(xiàn)問(wèn)題，管理者可以迅速地從留樣柜中取出相應(yīng)的樣品，進(jìn)行檢測(cè)和分析，從而迅速定位問(wèn)題源頭，采取補(bǔ)救措施。

樂(lè)牛食品留樣柜支持分格管理，不同種類的食品樣品可以分別存放在不同的格子中，避免了交叉污染的風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，這種分格設(shè)計(jì)也使得樣品的查找和管理變得異常簡(jiǎn)便，大大提高了工作效率。柜內(nèi)的溫度始終保持在0-10°C的范圍內(nèi)，這一溫度區(qū)間既能確保食品留樣的新鮮度，又能有效抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)，從而保證了食品的安全性。

食品留樣柜還支持多種人員識(shí)別方式，包括刷臉、刷卡和掃碼等。這種設(shè)計(jì)不僅提高了設(shè)備的使用便捷性，也為食堂的食品安全管理提供了更加智能化的手段。通過(guò)記錄和管理人員的使用信息，食堂可以更加準(zhǔn)確地追蹤和定位食品留樣的全過(guò)程，從而進(jìn)一步提升食品安全的管理水平。

樂(lè)牛智慧食堂的食品留樣柜是一款集安全性、便捷性和智能化于一體的優(yōu)秀產(chǎn)品。它不僅為食堂的食品安全管理提供了有力的保障，也為智慧食堂的未來(lái)發(fā)展開(kāi)辟了新的道路。