為進(jìn)一步加強(qiáng)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全監(jiān)管，近日，新疆尉犁縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查，全力守護(hù)老年人“舌尖上的安全”。

專(zhuān)項(xiàng)檢查中，執(zhí)法人員深入轄區(qū)內(nèi)養(yǎng)老院及老年助餐點(diǎn)，重點(diǎn)檢查食品經(jīng)營(yíng)許可資質(zhì)是否完備、從業(yè)人員健康狀況是否達(dá)標(biāo)、食材采購(gòu)貯存是否規(guī)范、加工操作流程是否合規(guī)、餐飲具清洗消毒是否徹底，以及食品留樣制度是否落實(shí)到位等情況。同時(shí)，執(zhí)法人員還向機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人及食堂從業(yè)人員宣傳普及食品安全相關(guān)法律法規(guī)，督促其認(rèn)真落實(shí)食品安全主體責(zé)任，定期開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患自查，增強(qiáng)食品安全意識(shí)，進(jìn)一步防范化解風(fēng)險(xiǎn)隱患。

截至目前，尉犁縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局出動(dòng)執(zhí)法人員6人次，檢查養(yǎng)老院1家、老年助餐點(diǎn)5家，針對(duì)檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)提出整改意見(jiàn)，要求責(zé)任單位限期整改，并安排專(zhuān)人跟蹤整改落實(shí)情況，確保問(wèn)題整改到位。

下一步，尉犁縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)加大監(jiān)管力度，增加檢查頻次，開(kāi)展“回頭看”行動(dòng)，形成長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。同時(shí)，進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全知識(shí)宣傳，提高養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全責(zé)任意識(shí)，為老年人營(yíng)造一個(gè)安全、放心的飲食環(huán)境。（阿孜古麗·衣沙克）