為進(jìn)一步規(guī)范農(nóng)村集體聚餐管理，切實(shí)保障群眾飲食安全，近日，四川省宜賓市敘州區(qū)鳳儀鄉(xiāng)許焰社區(qū)組織開展農(nóng)村集體聚餐食品安全專項(xiàng)檢查工作，筑牢食品安全防線，守護(hù)群眾生命健康。

檢查過程中，社區(qū)工作人員重點(diǎn)對集體聚餐的食品原料采購、貯存管理、加工操作等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行現(xiàn)場督導(dǎo)。要求承辦方嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任：一是做好加工場所和就餐場所的全面清潔消毒，確保環(huán)境衛(wèi)生達(dá)標(biāo)；二是規(guī)范食品留樣管理，做到每餐次、每品種應(yīng)留盡留；三是與聚餐舉辦方簽訂食品安全責(zé)任協(xié)議，明確雙方責(zé)任義務(wù)，強(qiáng)化食品安全第一責(zé)任人意識。通過多措并舉，切實(shí)落實(shí)農(nóng)村集體聚餐食品安全管理要求，全力保障群眾“舌尖上的安全”。

此次專項(xiàng)檢查，進(jìn)一步強(qiáng)化了聚餐舉辦方和承辦方的食品安全主體責(zé)任意識，提升了群眾的食品安全防范意識，為維護(hù)轄區(qū)群眾身體健康和生命安全提供了有力保障。(羅麗)