為加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，全面排查校園食品安全風(fēng)險隱患，10月10日，安徽省合肥市蜀山區(qū)專職督學(xué)組織開展了食品安全專項督查工作。

在合肥市習(xí)友路小學(xué)、合肥市翠庭園小學(xué)、合肥市奧體小學(xué)，督查人員仔細(xì)查閱了配餐企業(yè)的資質(zhì)證明、食品采購合同、食品檢測報告等資料，確保配餐來源合法、安全可靠；對學(xué)校制定的配餐食品安全管理制度、應(yīng)急預(yù)案以及陪餐記錄等進(jìn)行了認(rèn)真審核，強(qiáng)調(diào)制度落實的重要性；在學(xué)校的食品留樣室，查看了留樣食品的儲存情況，確認(rèn)每份留樣食品都按照規(guī)定的品種、數(shù)量、時間進(jìn)行了留存，并做好了詳細(xì)記錄；對學(xué)校食堂餐具消毒、“明廚亮灶”監(jiān)管系統(tǒng)、食品加工制作過程、“三防”設(shè)施、從業(yè)人員健康衛(wèi)生管理、領(lǐng)導(dǎo)陪餐等進(jìn)行督導(dǎo)檢查。

學(xué)校方面表示，將以此次專項督查為契機(jī)，進(jìn)一步加強(qiáng)對學(xué)校食品安全的管理，嚴(yán)格落實各項制度和要求，為學(xué)生提供安全、營養(yǎng)、可口的午餐。同時，也將積極與家長溝通，聽取家長的意見和建議，共同守護(hù)學(xué)生的“舌尖安全”。