近日，廣西玉林市市場(chǎng)監(jiān)督管理局玉東分局聯(lián)合市婦女聯(lián)合會(huì)、“八桂食安”桂姐姐玉林市志愿服務(wù)隊(duì)、玉東新區(qū)第二初級(jí)中學(xué)家委會(huì)代表及教育部門(mén)到玉東二中食堂開(kāi)展校園食品安全“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)，以“透明監(jiān)管＋社會(huì)共治”模式筑牢校園食品安全防線。

活動(dòng)中，聯(lián)合檢查組采取“從餐桌到灶臺(tái)”的全流程監(jiān)管模式，首站核查用餐區(qū)信息公示情況，確認(rèn)《食品經(jīng)營(yíng)許可證》、從業(yè)人員健康證、食材采購(gòu)臺(tái)賬等14類法定信息均動(dòng)態(tài)更新公示。隨后深入后廚開(kāi)展深度排查，經(jīng)查該食堂后廚環(huán)境整潔，食材嚴(yán)格實(shí)行“色標(biāo)管理”及分類離地存放，餐飲具消毒記錄完整，“日管控、周排查、月調(diào)度”制度執(zhí)行到位，但存在食品留樣信息未完全記錄等問(wèn)題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)下達(dá)了整改文書(shū)并要求24小時(shí)內(nèi)完成規(guī)范整改。

下一步，廣西玉林市市場(chǎng)監(jiān)管局玉東分局將持續(xù)加大對(duì)校園及周邊餐飲單位的監(jiān)管力度，不斷提升校園食品安全整體水平，同時(shí)也呼吁師生家長(zhǎng)通過(guò)“12315”熱線或“食安玉林”平臺(tái)參與監(jiān)督，共同守護(hù)“舌尖上的安全”。（俞劍鋒）