中國食品安全網(wǎng)訊 （記者 陳賽）11月28日，以“山海蒸釀·香聚灣區(qū)”為主題的第六屆中國酒業(yè)中南核心產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展大會暨酒體設(shè)計創(chuàng)新大賽在廣東佛山隆重舉行。作為中國酒業(yè)中南地區(qū)的年度盛事，本屆大會由中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專業(yè)委員會聯(lián)合廣東、湖南、湖北、江西、福建、廣西六?。▍^(qū)）食品工業(yè)協(xié)會共同主辦，廣東遠航酒業(yè)集團承辦，旨在推動產(chǎn)區(qū)協(xié)同發(fā)展與品質(zhì)創(chuàng)新，深化中南酒業(yè)融合交流。

作為大會核心環(huán)節(jié)，“中南核心產(chǎn)區(qū)酒體設(shè)計創(chuàng)新大賽”同步啟動。為保障評審工作的專業(yè)性、科學(xué)性與公正性，大賽組建了高規(guī)格專家評審組，中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專家委員會副主任委員熊小毛擔(dān)任組長，國家食品質(zhì)量檢驗檢測中心副主任程勁松、廣東省釀酒專業(yè)委員會理事長何松貴擔(dān)任副組長，中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專家委員會委員、酒鬼酒股份有限公司副總工程師葉力，中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專家委員會委員、勁酒有限公司副總裁楊強，中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專家委員會委員、酒鬼酒股份公司酒體設(shè)計中心主任彭德君等15名國家級評委共同參與評審。

地域標志和典型風(fēng)格產(chǎn)品名錄發(fā)布

第六屆中南核心產(chǎn)區(qū)大會暨酒體設(shè)計創(chuàng)新大賽，湖南省食品行業(yè)聯(lián)合會組織報送的28個酒樣中，武陵酒報送的武陵酒·沅澧臻釀、酒鬼酒報送的妙品、湘窖報送的龍匠酒·鐵蓋（紅蘊）、白沙液報送的今朝、沅陵大曲報送的龍酉水晶等8款湘酒產(chǎn)品被評為地域標準產(chǎn)品名錄；釋心堂報送的毅見如故酒、德山酒業(yè)報送的德山醬酒、雁峰酒業(yè)報送的1958國評1號、國淵酒報送的G9、桃林園報送的黃精酒等5款湘酒產(chǎn)品被評為典型風(fēng)格產(chǎn)品名錄；韶山?jīng)_酒業(yè)報送的世界燒·威士忌、郴州倒缸酒廠報送的倒缸酒·五年陳、承源百年報送的香美人青提清釀米酒、鼎谷一酒業(yè)報送的西渡黃龍玉液等6款湘酒產(chǎn)品被評為地方風(fēng)味產(chǎn)品名錄。

據(jù)悉，本次大賽共收到來自中南六?。▍^(qū)）的138款參賽產(chǎn)品，涵蓋多種香型與工藝流派。評審團從酒體設(shè)計、風(fēng)格典型性、地域代表性、風(fēng)味創(chuàng)新等多維度進行綜合品評，最終評選出地域標志產(chǎn)品（41款）、典型風(fēng)格產(chǎn)品（39款）、地方風(fēng)味產(chǎn)品（28款）三大類名錄。