內(nèi)蒙古是國家重要的“糧倉”“肉庫”“奶罐”，建設(shè)國家重要農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地是習(xí)近平總書記交給內(nèi)蒙古的五大任務(wù)之一。作為自治區(qū)首府，呼和浩特正在努力往“奶罐”中多裝奶、裝好奶，往“肉庫”中多裝肉、裝好肉，往“糧倉”中多裝糧、裝好糧，努力為國家“奶罐”“肉庫”和“糧倉”貢獻(xiàn)呼和浩特力量。

以創(chuàng)新之力鍛造“中國奶罐”

全球乳企10強(qiáng)，兩家根植于呼和浩特。為了實(shí)現(xiàn)從“中國乳都”邁向“世界乳都”，呼和浩特主動(dòng)承擔(dān)起推進(jìn)奶業(yè)振興的責(zé)任使命，在發(fā)展千億級(jí)乳產(chǎn)業(yè)進(jìn)程中形成了種好草、育好種、養(yǎng)好牛、產(chǎn)好奶、建好鏈的全產(chǎn)業(yè)鏈條。2022年首府乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈營業(yè)收入突破2200億元，乳制品產(chǎn)業(yè)集群成為自治區(qū)唯一入選的國家先進(jìn)制造業(yè)集群，伊利、蒙牛分別位居全球乳企第五位、第七位，優(yōu)然牧業(yè)、現(xiàn)代牧業(yè)、利樂、蒙草、賽科星、正時(shí)農(nóng)業(yè)等一大批企業(yè)成長集聚，“中國乳都”正以創(chuàng)新之力鍛造“中國奶罐”。

種好草：保障奶業(yè)發(fā)展源動(dòng)力。奶牛吃好飼料，才能產(chǎn)好奶，才能守護(hù)奶源好品質(zhì)。

畜牧業(yè)的發(fā)展離不開草業(yè)。目前，呼和浩特市已經(jīng)形成“青貯玉米+苜蓿草+燕麥草”三大飼草種植結(jié)構(gòu)，種植面積分別達(dá)到100萬畝、15萬畝、15萬畝，圍繞奶牛養(yǎng)殖區(qū)域，分布在土左旗、和林縣、托縣、武川縣、清水河縣等地區(qū)，每年可提供全株玉米青貯、苜蓿干草、苜蓿青貯等優(yōu)質(zhì)飼草300萬噸。

育好種：夯實(shí)奶業(yè)發(fā)展基石。 在優(yōu)然牧業(yè)旗下的敕勒川天賜娟姍牧場(chǎng)，優(yōu)然牧業(yè)奶牛養(yǎng)殖業(yè)務(wù)板塊負(fù)責(zé)人趙國梁告訴記者：“奶牛喜歡吃玉米青貯。我們通過上百個(gè)不同品種的實(shí)驗(yàn)，在全國范圍內(nèi)篩選種植基地，試種了34萬多畝，才選出了目前最好的3種?！?/p>

據(jù)了解，在草種方面，呼和浩特市已在全國率先啟動(dòng)優(yōu)質(zhì)牧草技術(shù)攻關(guān)，依托中國農(nóng)科院草原研究所、內(nèi)蒙古農(nóng)科院，蒙草集團(tuán)建成了3個(gè)草種基地，總面積達(dá)到8500畝，成為全國最大的牧草種質(zhì)資源庫。

發(fā)展奶業(yè)，育好牛種至關(guān)重要。呼和浩特市依托賽科星、優(yōu)然牧業(yè)、富源木業(yè)等公司建成國家級(jí)核心育種場(chǎng)，開展奶牛良種繁育技術(shù)攻關(guān)，培育國際注冊(cè)種公牛113頭，全市奶牛良種覆蓋率達(dá)到100%，建成國內(nèi)權(quán)威奶牛DHA檢測(cè)中心，建成奶牛綜合生產(chǎn)性能測(cè)定中心4個(gè)，奶牛核心育種場(chǎng)兩個(gè)。

養(yǎng)好牛：扎實(shí)推進(jìn)奶業(yè)振興?！澳膛：鹊乃_(dá)到居民飲用水標(biāo)準(zhǔn)，吃的營養(yǎng)品也講究，要安全。奶牛容易得脂肪肝，要給它們補(bǔ)充膽堿；保護(hù)蹄子健康，要在飼喂時(shí)添加有機(jī)鋅、有機(jī)銅、有機(jī)錳等微量元素。這些營養(yǎng)素都是長期科學(xué)研究的結(jié)果，既安全又有效?！币晾藤|(zhì)量技術(shù)負(fù)責(zé)人韓吉雨對(duì)怎么科學(xué)飼養(yǎng)奶牛再熟悉不過。

近年來，呼和浩特市大力推動(dòng)奶牛規(guī)模化養(yǎng)殖，通過引進(jìn)優(yōu)質(zhì)奶牛品種，建立奶源質(zhì)量追溯體系，提高現(xiàn)代化管理水平等措施，保障牛奶產(chǎn)量與質(zhì)量，扎實(shí)推進(jìn)奶業(yè)振興。

產(chǎn)好奶：實(shí)現(xiàn)奶業(yè)可持續(xù)發(fā)展。在伊利現(xiàn)代智慧健康谷，全球生產(chǎn)速度最快的液態(tài)奶紙包灌裝生產(chǎn)線正以每小時(shí)4萬包的速度生產(chǎn)液態(tài)奶，在奶粉全球智造標(biāo)桿基地，兩小時(shí)牧場(chǎng)奶源直達(dá)工廠、全程4℃冷鏈運(yùn)輸、新鮮牛乳配料成粉，一袋袋奶粉正經(jīng)過一條條無菌設(shè)備線包裝出廠。

呼和浩特市依托伊利、蒙牛等國家級(jí)龍頭企業(yè)，形成了規(guī)?；?、現(xiàn)代化、全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的千億級(jí)乳產(chǎn)業(yè)集群，呼和浩特已成為全國最具活力的乳產(chǎn)業(yè)高地，位居全國乳制品產(chǎn)業(yè)十大城市之首，穩(wěn)居全球乳制品產(chǎn)業(yè)第一陣營。在品質(zhì)管理方面，系統(tǒng)性構(gòu)建全球質(zhì)量管理體系，以100%優(yōu)質(zhì)健康的乳制品，保障消費(fèi)者舌尖上的安全。

建好鏈：實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈同步發(fā)展。得益于呼和浩特奶業(yè)快速發(fā)展，呼和浩特飼料、獸藥等生產(chǎn)企業(yè)發(fā)展，特別是反芻動(dòng)物飼料處于國內(nèi)領(lǐng)先地位。全市現(xiàn)有的飼料和飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)，涵蓋了配合飼料、濃縮飼料和精料補(bǔ)充料、添加劑預(yù)混合飼料等。產(chǎn)業(yè)覆蓋獸用疫苗、原料藥、預(yù)混劑、化學(xué)藥品、消毒劑、診斷制品等多個(gè)品類，為呼和浩特市奶業(yè)發(fā)展提供了有力保障。

在利樂呼和浩特工廠內(nèi)，各條生產(chǎn)線有條不紊地運(yùn)轉(zhuǎn)，廣大消費(fèi)者熟知的各類商品外包裝將從這里出發(fā)，被配送至全國146個(gè)城市。在乳業(yè)龍頭企業(yè)的帶動(dòng)下，利樂呼和浩特工廠憑借優(yōu)越的地理位置、巨大的產(chǎn)能空間和高度自動(dòng)化智能化的生產(chǎn)裝備，區(qū)域性供應(yīng)效率得到提升。

今年，呼和浩特市將抓住“奶九條”政策升級(jí)等機(jī)遇，進(jìn)一步提高奶業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力、影響力，推動(dòng)更多項(xiàng)目落地實(shí)施。

用高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田夯實(shí)“糧倉”根基

在呼和浩特市高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田項(xiàng)目區(qū)，一條條溝渠與生產(chǎn)道路縱橫交錯(cuò)，一片片田地整齊劃一，沃野美景如畫，盡顯勃勃生機(jī)。

“高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)讓巴掌田變成整片田，田邊修了溝渠，不僅取水方便，泄洪排澇也順暢。各種農(nóng)機(jī)可以輕松下田，種地比以前輕松多了。我們今年都擴(kuò)大了種植規(guī)模，希望再迎一個(gè)豐收年?！蓖锌h新營子鎮(zhèn)合同營村的種植大戶巴圖對(duì)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)帶來的改變充滿期待，種地的積極性越來越高了。

托縣深入實(shí)施“藏糧于地、藏糧于技”的戰(zhàn)略方針， 通過土地平整、土壤改良、灌溉與排水、田間道路、農(nóng)田防護(hù)與生態(tài)保持、農(nóng)田輸配電等建設(shè)，形成了“田成方、路相通、渠相連、旱能澆、澇能排”的高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田格局，大大改善了農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施條件，提高了農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力。

今年土左旗采取“三打破、五統(tǒng)一、一重新”的整治模式，打破農(nóng)戶的承包界、打破雜亂的地塊界、打破混亂的溝渠路布局，統(tǒng)一平整土地、統(tǒng)一開挖溝渠、統(tǒng)一修整道路、統(tǒng)一植樹造林、統(tǒng)一劃分地塊，按照新的規(guī)劃布局重新分配經(jīng)營土地，通過高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)項(xiàng)目高質(zhì)高效實(shí)施，促進(jìn)農(nóng)村發(fā)展、農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效。

清水河縣則是聚焦高效節(jié)約利用地下水、地表水、天上水“三水”，依據(jù)不同地形地貌和資源條件實(shí)施高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)。

呼和浩特市因地制宜實(shí)施以高效節(jié)水為重點(diǎn)的高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)，改善農(nóng)田水利基礎(chǔ)設(shè)施條件，提升耕地質(zhì)量。到2022年底共建成高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田137.2萬畝。項(xiàng)目區(qū)涉及土左旗、托縣、和林縣、武川縣、清水河縣、賽罕區(qū)和玉泉區(qū)七個(gè)旗縣區(qū)。新增高效節(jié)水灌溉面積82萬畝，實(shí)施渠道襯砌項(xiàng)目51.2萬畝，開展旱作高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田項(xiàng)目4萬畝。

2023年，呼和浩特市新建高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田12萬畝，分別是土左旗和托縣各6萬畝。項(xiàng)目實(shí)施后達(dá)到“兩增、四控、七配套”“十個(gè)集中”“五化”的標(biāo)準(zhǔn)和要求，形成“地平整、土肥沃、旱能灌、澇能排、渠相連、路相通、林成網(wǎng)”的新型高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田，達(dá)到有效增強(qiáng)農(nóng)田防災(zāi)、減災(zāi)、抵御自然災(zāi)害的能力，提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力。

通過集中連片的高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)，也有效促進(jìn)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民合作社、種植大戶和新型農(nóng)業(yè)集體經(jīng)濟(jì)組織的規(guī)模化、集約化經(jīng)營，加快了土地流轉(zhuǎn)，改變傳統(tǒng)的農(nóng)戶經(jīng)營模式，為創(chuàng)新農(nóng)業(yè)發(fā)展機(jī)制，促進(jìn)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供保障。項(xiàng)目區(qū)農(nóng)田均打造為早澇保收、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、生態(tài)良好的高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田，抗災(zāi)能力顯著增強(qiáng)，糧食產(chǎn)能穩(wěn)定增長，為保障國家糧食安全奠定了基礎(chǔ)。

呼和浩特市嚴(yán)格把控高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)質(zhì)量問題，一方面嚴(yán)把設(shè)計(jì)關(guān)，嚴(yán)格執(zhí)行國家和行業(yè)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)按照現(xiàn)代農(nóng)業(yè)控水、控肥、控藥、控膜“四控”要求，做到田、水、林、路、渠、電、技“七配套”，切實(shí)從源頭上把好關(guān)。

高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田要建好用好，還要管好。在管護(hù)模式上，呼和浩特市積極推進(jìn)智能化管護(hù)、制度化管護(hù)，逐步建立高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田管護(hù)一體化長效機(jī)制，用制度管田管事管人，逐步形成建設(shè)有效、保護(hù)有力、管理有序的管護(hù)格局。

建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田是提升糧食綜合生產(chǎn)能力，保障糧食安全的關(guān)鍵舉措。呼和浩特市通過大力推進(jìn)以高效節(jié)水為主的高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)項(xiàng)目，針對(duì)性補(bǔ)齊農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施短板，有效推進(jìn)了首府農(nóng)牧業(yè)生態(tài)綠色高質(zhì)量發(fā)展。

讓種業(yè)煥然“芯”生 讓“肉庫”越來越滿

“賽科星目前擁有2座種公牛站，1座國家級(jí)荷斯坦奶牛核心育種場(chǎng)，1座亞洲第一、全球第二的性控凍精生產(chǎn)基地，年產(chǎn)各類凍精300萬劑，凍精產(chǎn)品銷售連續(xù)11年位居全國第一?！闭勂鹉虡I(yè)振興，內(nèi)蒙古賽科星繁育生物技術(shù)(集團(tuán))股份有限公司總經(jīng)理包俊杰介紹說。

在內(nèi)蒙古賽科星家畜種業(yè)與繁育生物技術(shù)研究院，各種高精度設(shè)備儀器琳瑯滿目，每天都有科研人員對(duì)奶牛干細(xì)胞基因編輯生物育種等先進(jìn)育種技術(shù)進(jìn)行研究。實(shí)施奶業(yè)振興戰(zhàn)略以來，賽科星在自治區(qū)及呼和浩特地區(qū)新建牧場(chǎng)及科研投入近15億元。

一直以來，賽科星發(fā)揮種業(yè)技術(shù)優(yōu)勢(shì)，持續(xù)攻關(guān)種業(yè)“卡脖子”技術(shù)。在奶牛繁殖育種平臺(tái)建設(shè)方面，賽科星牽頭組建了“國家乳業(yè)創(chuàng)新中心”奶牛繁育技術(shù)研究分中心，開展奶牛繁育“卡脖子”關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)，目前已經(jīng)開始承接國家、地方的重大種源科技攻關(guān)項(xiàng)目。在核心育種場(chǎng)建設(shè)方面，2021年，投資2.5億元建設(shè)了世界級(jí)奶牛核心育種場(chǎng)，打造成為我國種質(zhì)資源與技術(shù)集成要素最全的奶牛核心育種場(chǎng)，目前已投入運(yùn)營，每年可培育種牛500頭，生產(chǎn)5萬枚高產(chǎn)奶牛性控胚胎。2022年，投資2500萬元對(duì)國家級(jí)核心育種場(chǎng)犇騰十二牧進(jìn)行了升級(jí)改造，提升了核心種子母牛的培育和胚胎生產(chǎn)能力，通過核心育種場(chǎng)的建設(shè)和升級(jí)提高了奶牛自主供種能力及培育水平。在院士工作站建設(shè)方面，賽科星研究院、內(nèi)蒙古大學(xué)、內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)共建“家畜種質(zhì)資源與胚胎工程技術(shù)院士專家工作站”，依托西北農(nóng)林科技大學(xué)張涌院士團(tuán)隊(duì)及研發(fā)平臺(tái)，研制高繁、低碳、抗病、抗逆強(qiáng)化基因功能的奶牛新品系。在DHI生產(chǎn)性能測(cè)定中心建設(shè)方面，賽科星DHI中心聯(lián)合優(yōu)然牧業(yè)、西部奶牛良種繁育中心擁有7臺(tái)DHI設(shè)備，達(dá)到10萬頭的年檢測(cè)水平，打造成西北地區(qū)參測(cè)能力最大的測(cè)定中心，指導(dǎo)客戶提升牧場(chǎng)管理水平，同時(shí)對(duì)公牛進(jìn)行后裔測(cè)定，建立育種參考群。

目前，賽科星承擔(dān)了“國家現(xiàn)代種業(yè)提升工程項(xiàng)目”“國家種業(yè)攻關(guān)與生物育種項(xiàng)目”“科技興蒙”及“揭榜掛帥”等重點(diǎn)項(xiàng)目，有效促進(jìn)種業(yè)技術(shù)攻關(guān)及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用。

在蒙草鄉(xiāng)土植物種質(zhì)資源庫中，目前已收集有地理標(biāo)記的鄉(xiāng)土植物種質(zhì)資源2200種，6萬份；標(biāo)本15萬份；土壤150萬份。還有18個(gè)種質(zhì)材料分別搭載嫦娥五號(hào)、神十三、神十四進(jìn)行航天誘變。

為深入落實(shí)生態(tài)文明建設(shè)和種業(yè)振興行動(dòng)，蒙草集團(tuán)牽頭從2020年開始籌建草種業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心，聚焦我國草業(yè)發(fā)展“卡脖子”的關(guān)鍵問題，加強(qiáng)源頭創(chuàng)新和核心技術(shù)攻關(guān)，努力實(shí)現(xiàn)“政產(chǎn)學(xué)研用”融合發(fā)展。

2022年12月5日，內(nèi)蒙古草種業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心成立。目前，中心已建成“草種質(zhì)創(chuàng)新與共性關(guān)鍵技術(shù)平臺(tái)”，建立羊草、冰草高效遺傳轉(zhuǎn)化體系，通過草業(yè)技術(shù)成果管理服務(wù)平臺(tái)成功轉(zhuǎn)化“中草27號(hào)”羊草、中苜10號(hào)紫花苜蓿等11個(gè)牧草新品種，新建“保育繁推”一體化科研基地3萬余畝。

育好種、種好草，才能養(yǎng)好牛羊產(chǎn)好肉。和林縣新店子鎮(zhèn)圪臭溝村的鄭二軍，靠養(yǎng)殖肉牛和藏香豬，不僅實(shí)現(xiàn)了自己致富，而且?guī)?dòng)當(dāng)?shù)厝罕妼?shí)現(xiàn)了增收。目前，鄭二軍的養(yǎng)殖場(chǎng)年存欄200多頭肉牛、300余頭生豬，繁育的肉牛和藏香豬已經(jīng)遠(yuǎn)銷山西、河北、天津等地。

在呼和浩特市，像鄭二軍這樣的肉牛、肉羊養(yǎng)殖專業(yè)戶還有很多，他們?cè)跒閲摇叭鈳臁痹黾臃至康耐瑫r(shí)，也讓自己的腰包鼓了起來。

今年，為提升肉類保障能力，呼和浩特市將創(chuàng)建肉牛標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)3家、肉羊標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)7家，支持6家肉牛肉羊規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)戶提升改造設(shè)施設(shè)備，穩(wěn)定生豬規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)40個(gè)以上，確保肉類產(chǎn)量增加到13.5萬噸，確保肉牛肉羊存欄穩(wěn)定在300萬頭以上，能繁母豬存欄穩(wěn)定在3.6萬頭以上。

今年一季度，呼和浩特市行業(yè)統(tǒng)計(jì)肉類總產(chǎn)量達(dá)到2.6萬噸。目前，肉牛肉羊存欄300萬頭，能繁母豬存欄4.4萬頭。（云艷芳 李海珍 苗青 朱暉）