中國食品安全報(bào)訊（龔依然）近日，走進(jìn)寧夏石嘴山市惠農(nóng)區(qū)綠色食品加工科技創(chuàng)業(yè)園，寧夏財(cái)碩生物科技有限公司的生產(chǎn)車間里，離心分離機(jī)高速運(yùn)轉(zhuǎn)，乳白色的鮮奶順著管道流淌，空氣中彌漫著濃郁的奶香。另一邊，寧夏牧倫河乳業(yè)有限公司的灌裝生產(chǎn)線上，一盒盒包裝精美的乳制品接連下線，即將發(fā)往全國各地。2家乳企扎根本地奶源優(yōu)勢，以精細(xì)化精深加工推動“塞上鮮奶”走出寧夏、香飄全國。

“我們的車間就像‘牛奶變身工廠’，近期每天120噸鮮奶從周邊縣區(qū)運(yùn)抵，經(jīng)分離、提純可轉(zhuǎn)化為稀奶油、干酪素、黃油3種高附加值產(chǎn)品?！必?cái)碩生物經(jīng)理丁丁介紹。這家2023年4月落戶的企業(yè)總投資1000萬元，具備日處理鮮奶300噸、年加工牛奶10萬噸的生產(chǎn)能力。預(yù)處理后的鮮奶進(jìn)入離心分離機(jī)，短短幾分鐘便分離出稀奶油和脫脂乳?！跋∧逃桶l(fā)往山東、廣東的烘焙門店，黃油專供西藏制作酥油茶，脫脂乳提取的干酪素更是食品、醫(yī)藥企業(yè)的搶手貨。”目前，該企業(yè)年產(chǎn)值達(dá)1.4億元，形成了從原料收購到市場銷售的完整產(chǎn)業(yè)鏈。

寧夏牧倫河乳業(yè)車間內(nèi)，高速混料器正在運(yùn)轉(zhuǎn)，董事長王佳瑞介紹：“我們專注常溫奶領(lǐng)域，不只做基礎(chǔ)純奶，還通過精深加工特色調(diào)制乳提高產(chǎn)品附加值。”這家2024年9月投產(chǎn)的企業(yè)占地4500平方米，7條生產(chǎn)線均為常溫奶專屬設(shè)備?！拔覀兺瞥龅奈髅放Ｄ?、茉莉牛奶、麥香青稞牛奶、紅棗枸杞牛奶等多款調(diào)制乳在廣東、四川的超市十分搶手?！币劳羞@些創(chuàng)新產(chǎn)品，企業(yè)構(gòu)建起覆蓋10余省份的銷售網(wǎng)絡(luò)，月銷售收入破千萬元，年收購生鮮牛乳4.8萬噸。同時，企業(yè)提供65個穩(wěn)定崗位，優(yōu)先吸納防止返貧監(jiān)測戶和脫貧戶，累計(jì)帶動用工150人次。

近年來，惠農(nóng)區(qū)不斷推動乳企技術(shù)升級，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，充分激活本地奶源價(jià)值，有效消化本地奶源，實(shí)現(xiàn)從原料輸出到產(chǎn)品輸出的轉(zhuǎn)型?！跋乱徊?，惠農(nóng)區(qū)將持續(xù)優(yōu)化營商環(huán)境，支持乳企深化創(chuàng)新、拓展市場，推動更多塞上優(yōu)質(zhì)奶源通過精深加工實(shí)現(xiàn)價(jià)值躍升?！被蒉r(nóng)區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村與水務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。