中國食品安全報訊（沙淼）2025年1—9月我國乳制品進出口實現(xiàn)“雙增”，國內(nèi)外原料奶粉價差持續(xù)擴大。近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司發(fā)布的《2025年10月鮮活農(nóng)產(chǎn)品供需形勢分析月報》（以下簡稱《月報》），全面披露了乳制品的供需態(tài)勢、價格變動及進出口核心數(shù)據(jù)，為行業(yè)發(fā)展提供了權(quán)威參考。

《月報》顯示，國內(nèi)生鮮乳價格呈現(xiàn)“穩(wěn)中略漲”態(tài)勢。一方面，受氣溫降低、存欄量回調(diào)等因素影響，生鮮乳產(chǎn)量增速趨緩；另一方面，滅菌乳新國標全面落地、育兒補貼政策出臺等利好因素持續(xù)拉動國內(nèi)有效需求，疊加中秋國慶假期乳制品消費活躍、電商平臺及商家為“雙十一”提前備貨等短期因素，共同推動生鮮乳收購價格穩(wěn)中有升。

國內(nèi)鮮奶零售價格環(huán)比略漲，奶粉零售價格環(huán)比持平。受中秋、國慶節(jié)假日效應帶動，終端消費需求增長，鮮奶零售價格小幅上漲。據(jù)中國價格信息網(wǎng)監(jiān)測，10月份，全國監(jiān)測城市鮮奶平均零售價格每斤5.72元，環(huán)比漲0.2%，同比漲0.9%。全國監(jiān)測城市奶粉平均零售價格每斤143.99元，環(huán)比持平，同比漲6.7%。其中，進口奶粉每斤172.81元，環(huán)比漲0.2%，同比漲8.2%；國產(chǎn)奶粉每斤115.16元，環(huán)比跌0.1%，同比漲4.4%。

進出口數(shù)據(jù)方面，1—9月我國乳制品進口量、進口額同比增長，出口量、出口額同比大幅增長。受秋冬季茶飲消費旺盛、國內(nèi)再制奶酪產(chǎn)能擴張等帶動，奶油、乳酪等精深加工乳制品進口快速增長。國產(chǎn)原料奶粉成本降低，性價比優(yōu)勢凸顯，出口量增長。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計，9月份，我國乳制品進口量17.93萬噸，同比減3.4%；進口額9.32億美元，同比增7.9%。1—9月累計，我國乳制品進口量199.65萬噸，同比增3.2%；進口額94.84億美元，同比增15.0%；出口量10.01萬噸，同比增89.6%；出口額3.08億美元，同比增54.0%。分品類看，1—9月累計，鮮奶進口47.35萬噸，同比減6.6%；酸奶進口1.45萬噸，同比增12.4%；乳清粉進口53.30萬噸，同比增12.6%；奶油進口11.15萬噸，同比增12.4%；奶酪進口14.31萬噸，同比增9.3%；原料奶粉進口50.90萬噸，同比增1.4%；嬰幼兒配方奶粉進口16.23萬噸，同比增6.7%；蛋白類進口3.82萬噸，同比減13.4%。1—9月累計，主要出口原料奶粉和鮮奶，原料奶粉出口5.08萬噸，同比增252.7%；鮮奶出口2.68萬噸，同比增23.1%。

價格價差方面，國內(nèi)外原料奶粉價差環(huán)比繼續(xù)擴大。9月份，國際原料奶粉進口完稅價折人民幣每噸41983元，比國內(nèi)原料奶粉價格每噸高12743元，價差較上月擴大3359元。

對于后期市場走勢，《月報》預計國內(nèi)生鮮乳收購價格企穩(wěn)回升，國際乳制品價格維持跌勢。國內(nèi)市場上，盡管奶牛存欄量持續(xù)下降，但因單產(chǎn)水平提升帶動牛奶供應量增加，前三季度全國牛奶產(chǎn)量同比增長0.7%。隨著生鮮乳產(chǎn)能優(yōu)化效果逐步顯現(xiàn)，疊加滅菌乳新國標全面落地、育兒補貼政策等利好拉動，預計生鮮乳收購價格企穩(wěn)回升。國際市場方面，南美和北美奶產(chǎn)量增長較快，全球牛奶供給整體充足。全球乳制品拍賣平臺（GDT）兩次拍賣價格均下跌，平均比上月跌3.5%。預計后期乳制品價格維持下跌趨勢。