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好茶知時(shí)節(jié):綠茶中的珍品竹葉青春茶上市,以時(shí)令之韻續(xù)寫茶文化新章

2025-03-04 17:14來源:新華網(wǎng) 編輯:李方冰

“凡采茶,在二月、三月、四月之間”。

陸羽在《茶經(jīng)》中,寥寥數(shù)筆,就寫出了春茶在中國(guó)茶史中的至高地位。作為綠茶中的珍品,竹葉青春茶的采摘也與時(shí)令的選擇密不可分。

五千年來,中國(guó)茶文化始終與節(jié)氣更迭緊密相連,并演化成一場(chǎng)時(shí)令與自然的千年對(duì)話。春茶之貴,貴在其凝聚天地時(shí)序之精華——茶樹經(jīng)冬蟄伏,積蓄養(yǎng)分,至清明前萌發(fā)的芽葉,因內(nèi)含物質(zhì)豐富,被歷代文人雅士譽(yù)為“天地凝萃之味”。

竹葉青春茶的上市,正是這種時(shí)令智慧的極致體現(xiàn)。

竹葉青作為綠茶中的珍品,是全國(guó)最早上市的春茶之一,以“早清明36天”搶鮮登場(chǎng),憑借峨眉高山的地理優(yōu)勢(shì),將北緯30°黃金產(chǎn)茶帶的春日氣息凝于杯中,讓茶客在啜飲間感受“一口知春”的無邊詩意。

值得一提的是,今年春茶上市,竹葉青也將重磅上新“彩罐系列新品”,以更多元的產(chǎn)品矩陣,滿足消費(fèi)者日益豐富的飲茶場(chǎng)景需求。

另外今年春茶節(jié),竹葉青茶還與有著“世界第九大奇跡”的三星堆這個(gè)中華民族的文化瑰寶,進(jìn)行跨界合作,以巴蜀同源、匠心技藝共同詮釋國(guó)寶級(jí)茶品質(zhì),從而讓更多人體驗(yàn)更親切、更鮮活的中國(guó)精品文化。

三重時(shí)令密碼鑄就綠茶美學(xué)

“乃知此為最靈物,宜其獨(dú)得天地之英華。終朝采摘不盈掬,通犀銙小圓復(fù)窳。鄙哉谷雨槍與旗,多不足貴如刈麻”。

宋朝大文人歐陽修在《嘗新茶呈圣俞》中,認(rèn)為春茶是最具靈性的東西,能獨(dú)得天地精華,一天忙到晚都采摘都不滿一捧,可見其難得。另外,如果到了谷雨時(shí)節(jié),茶芽太多就不珍貴了,采摘起來就像割麻一般。

這篇文章體現(xiàn)了歐陽修對(duì)春茶品質(zhì)的挑剔,他認(rèn)為影響春茶品質(zhì)最為重要的因素就是采摘時(shí)間。

而竹葉青茶,恰恰就是上市最早的春茶。

竹葉青是綠茶中的珍品,它的品質(zhì)密碼,深植于“高山、明前、茶芽”三大標(biāo)準(zhǔn)之中,三者環(huán)環(huán)相扣,構(gòu)成中國(guó)綠茶美學(xué)的典范,并成為行業(yè)首個(gè)鮮茶標(biāo)準(zhǔn)體系,引發(fā)行業(yè)矚目。

峨眉山海拔600-1500米的高山茶園,是竹葉青的天然基因庫。這里年均日照不足950小時(shí),終年云霧繚繞,晝夜溫差顯著。低溫延緩茶樹生長(zhǎng),促使茶芽積累更多氨基酸與芳香物質(zhì);漫射光穿透云層,減少茶多酚苦澀,成就鮮爽回甘的獨(dú)特風(fēng)味。更獨(dú)特的是,白堊紀(jì)時(shí)期形成的紫色土壤富含礦物質(zhì),落葉腐殖質(zhì)層厚達(dá)數(shù)尺,為茶樹提供天然養(yǎng)分,是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與味覺的雙重盛宴。

歐陽修對(duì)春茶的講究,也表明“明前茶,貴如金”不僅是民諺,更是科學(xué)。

清明前氣溫低、蟲害少,茶芽自然生長(zhǎng),天然純凈。

竹葉青堅(jiān)持“只采明前茶芽”,每顆芽葉需在鱗片舒展后人工采摘,甚至千顆茶芽方得1克論道級(jí)竹葉青。

這種近乎苛刻的時(shí)令把控,讓竹葉青的茶湯始終保有春日氣息,也正好印證了歐陽修1000多年前的“終朝采摘不盈掬”。

因?yàn)椴柩浚莵碜杂谧匀慌c匠心的雙重雕琢。

茶芽是茶樹生命力的凝結(jié),竹葉青僅選取一芽一葉初展的飽滿芽頭。沖泡時(shí),茶芽根根直立,兼具觀賞性與品飲價(jià)值。為鎖住這份鮮活,竹葉青創(chuàng)新“五重鎖鮮科技”,從殺青到提香,38道工序?qū)訉影芽兀勾翰璧孽r爽度留存率提升至90%以上。

中國(guó)茶文化的現(xiàn)代敘事

竹葉青的時(shí)令美學(xué),不僅是對(duì)傳統(tǒng)的致敬,更承載著中華五千年茶文化的深厚底蘊(yùn)。

也正因?yàn)槿绱?,竹葉青茶成為又一個(gè)活躍在國(guó)際舞臺(tái)上的中國(guó)茶名片。

竹葉青近年來更是接連亮相達(dá)沃斯論壇、G20峰會(huì)、APEC會(huì)議,作為“國(guó)禮”饋贈(zèng)多國(guó)政要。2024年,竹葉青高端綠茶榮獲“2024國(guó)際茶葉大獎(jiǎng)特別大獎(jiǎng)-先鋒獎(jiǎng)”,成為首個(gè)獲此殊榮的中國(guó)綠茶品牌。

這些成就的背后,蘊(yùn)含著中國(guó)茶向高端消費(fèi)品躍升的產(chǎn)業(yè)邏輯:堅(jiān)守三大標(biāo)準(zhǔn)、持續(xù)文化賦能,“心存高遠(yuǎn)、意守平?!?,打破了“有品類無品牌”的行業(yè)困局,躋身《全球十大高端名茶》之列。

但這還不是全部。

2024年品牌戰(zhàn)略升級(jí)中,竹葉青以“平常心”文化內(nèi)核,將茶道哲學(xué)與時(shí)代精神相融,這是對(duì)古老中國(guó)茶道精神的當(dāng)代詮釋。

正如故宮博物院原院長(zhǎng)單霽翔所言:“茶的意境,是追求天人合一的平常心?!?而竹葉青茶與新華網(wǎng)合作推出的《論道平常心》欄目,更將茶文化對(duì)話延伸至哲學(xué)、藝術(shù)領(lǐng)域,讓傳統(tǒng)“活”在當(dāng)下。

時(shí)令背后的中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)

好茶知時(shí)節(jié),同時(shí)也是大自然在特定時(shí)節(jié)給予的特殊饋贈(zèng)。

“自從陸羽生人間,人間相學(xué)事春茶”。天下茶人對(duì)春茶的追捧綿延數(shù)千年,從蘇軾 “春濃睡足午窗明,想見新茶如潑乳” 對(duì)春茶的期待可見一斑。

所以春茶早已不只是飲品,更是文化傳承的載體,承載著中華民族深厚的情感與記憶。

竹葉青“早清明36天”的時(shí)令之約,不僅為天下茶人帶來來自峨眉山獨(dú)有的“春天滋味”,更是中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)升級(jí)的縮影。

竹葉青茶正在以守正創(chuàng)新,塑造中國(guó)茶獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)力,也讓“峨眉山春天的滋味”跨越時(shí)空限制,為天下茶人帶來那一口無法忘卻的鮮爽回甘。

時(shí)令之茶,文化之脈

竹葉青春茶的上市,是一場(chǎng)跨越千年的時(shí)令之約,亦是中國(guó)茶文化復(fù)興的現(xiàn)代宣言。

竹葉青作為綠茶中的珍品它用“高山明前茶芽”的極致標(biāo)準(zhǔn),詮釋了綿延千年的“好茶知時(shí)節(jié)”的古老智慧;以國(guó)際大獎(jiǎng)與高端場(chǎng)合的頻頻亮相,書寫中國(guó)茶的全球話語權(quán);更借“平常心”的文化戰(zhàn)略,讓茶道精神浸潤(rùn)當(dāng)代生活。

春茶一盞,可飲風(fēng)月,可觀天地,可照人心。

當(dāng)竹葉青的茶芽在杯中舒展,我們品味的不僅是峨眉山的春日,更是中華文明生生不息的文化基因。