10月25日，從北京市商務(wù)局了解到，今年以來，本市積極推動餐飲與商業(yè)、文化、旅游、體育等領(lǐng)域深度融合，持續(xù)拓展消費(fèi)場景，提升服務(wù)體驗(yàn)。
借力賽事經(jīng)濟(jì)，激發(fā)餐飲消費(fèi)活力。WTT、中網(wǎng)聯(lián)合美團(tuán)平臺打造“跟著賽事品美食”線上專題，消費(fèi)者通過搜索“WTT”“大滿貫”等關(guān)鍵詞，即可享受近千家合作餐飲門店專屬優(yōu)惠，有效滿足賽事期間多元化、國際化餐飲需求；同步設(shè)置“中國網(wǎng)球公開賽”“2025WTT中國大滿貫”等話題專區(qū)，營造濃厚“餐飲+體育”消費(fèi)氛圍。石景山區(qū)商務(wù)局配套發(fā)放300萬元主題消費(fèi)券，覆蓋餐飲企業(yè)超300家。華天集團(tuán)在WTT賽事期間組織非遺美食品鑒與技藝體驗(yàn)活動，邀請中外運(yùn)動員參與，進(jìn)一步深化“餐飲+體育”融合發(fā)展。
強(qiáng)化科技賦能，培育餐飲新業(yè)態(tài)。今年8月，全球首家具身智能機(jī)器人主題餐廳“機(jī)器人焰究所”正式開業(yè)，引入20款美食機(jī)器人構(gòu)建智慧化用餐場景，實(shí)現(xiàn)高效、新穎的服務(wù)體驗(yàn)。AI煎餅果子機(jī)器人通過模擬人工工藝，支持24小時(shí)全天候運(yùn)營，目前已在公園、地鐵站、科技館等場所投放40臺，為廣大市民提供便捷、高效的餐飲服務(wù)。
打造餐飲新場景，拓展業(yè)態(tài)融合路徑。全聚德前門店創(chuàng)新“餐飲+場景”“餐飲+文旅”經(jīng)營模式，打造全國老字號首家沉浸式“品·味”光影體驗(yàn)餐廳，實(shí)現(xiàn)用餐場景的全面煥新與升級。宮宴與故宮鳳凰數(shù)字科技合作推出沉浸式光影藝術(shù)展演，通過情景化演出生動講述古代歷史故事，為消費(fèi)者營造集視覺欣賞、聽覺享受、觸覺感知與美食品味于一身的高品質(zhì)文化餐飲體驗(yàn)，有力推動北京餐飲業(yè)態(tài)向藝術(shù)化、體驗(yàn)化方向創(chuàng)新發(fā)展。炭索將餐廳構(gòu)建為沉浸式戲劇舞臺，觀眾從入座起便成為“故事的一部分”，開創(chuàng)了“觀演融合、深度沉浸”的餐飲新體驗(yàn)。（李佳）