10月25日，北京學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐協(xié)會(huì)在北京新發(fā)地會(huì)議會(huì)展中心召開全體會(huì)員大會(huì)。本次會(huì)議以“聚力校園餐事業(yè)，護(hù)航青少年成長(zhǎng)”為主題，回顧協(xié)會(huì)工作成果，探討未來(lái)發(fā)展路徑，凝聚行業(yè)共識(shí)，為學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐事業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展注入新動(dòng)力。
會(huì)上，北京學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王清霞系統(tǒng)回顧了協(xié)會(huì)過(guò)去一年在行業(yè)服務(wù)、資源整合與標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)等方面取得的成效，部署了下一階段發(fā)展目標(biāo)與重點(diǎn)任務(wù)。
北京市市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲處副處長(zhǎng)張穎在致辭中強(qiáng)調(diào)了學(xué)生餐食品安全與質(zhì)量監(jiān)管的重要性。他結(jié)合當(dāng)前政策要求，呼吁各會(huì)員單位嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)守食品安全底線，共同構(gòu)建規(guī)范、有序的學(xué)生餐供應(yīng)體系。
會(huì)議還舉行了新會(huì)員授牌儀式，為新加入的會(huì)員單位頒發(fā)證書。
在專題分享環(huán)節(jié)，北京學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐協(xié)會(huì)健康教育專業(yè)委員會(huì)主任宋玉珍圍繞青少年?duì)I養(yǎng)健康實(shí)踐，深入講解了科學(xué)膳食與健康教育的融合路徑，為提升學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的教育內(nèi)涵提供了專業(yè)指導(dǎo)。北京學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐協(xié)會(huì)法律服務(wù)專業(yè)委員會(huì)主任王能海介紹了專委會(huì)年度服務(wù)計(jì)劃，并結(jié)合勞動(dòng)法律政策進(jìn)行解析，助力會(huì)員單位強(qiáng)化合規(guī)意識(shí)，防范運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。
在經(jīng)驗(yàn)交流環(huán)節(jié)，相關(guān)單位負(fù)責(zé)人就學(xué)生餐肉類食材的甄選與安全管理進(jìn)行專題分享，為保障食材源頭安全提供了實(shí)操借鑒。相關(guān)科技企業(yè)負(fù)責(zé)人聚焦智能化廚房生產(chǎn)系統(tǒng)，分享了其在學(xué)生餐標(biāo)準(zhǔn)化與智慧化建設(shè)中的實(shí)踐成果。
會(huì)場(chǎng)外特設(shè)學(xué)生餐優(yōu)質(zhì)食材展示區(qū)，集中呈現(xiàn)多家供應(yīng)商的創(chuàng)新產(chǎn)品與資源成果，為產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)提供了交流與合作的機(jī)會(huì)。
據(jù)悉，本次會(huì)議全面總結(jié)了北京學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐協(xié)會(huì)的工作成果，明確了該協(xié)會(huì)下一步發(fā)展方向，為推動(dòng)校園餐事業(yè)邁向規(guī)范化、智能化與營(yíng)養(yǎng)化奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。（張秋穎）