5月12日，是母親節(jié)，在感謝媽媽們的愛與奉獻時，我們也要關注她們的健康。生活中一直流傳著很多困擾著媽媽們的健康流言和誤解。今天，讓我們一起來揭開這些流言背后的真相，為媽媽們的健康護航。

1.老年人要多補充營養(yǎng)多吃保健食品

流言內(nèi)容：老年人消化功能減退，營養(yǎng)吸收能力不好，所以需要多補充鈣、維生素等營養(yǎng)素和保健品，來維持身體健康。
真相：合理飲食是獲得營養(yǎng)的首選，保健食品可以作為輔助補充，但過量也可能危害健康。
人們獲取營養(yǎng)的首要途徑還是合理的飲食，老年人最好也是通過均衡膳食來滿足每天的營養(yǎng)需要。如果確實存在飲食不均衡的問題或者特殊疾病，可以在營養(yǎng)師或醫(yī)生的指導下選擇和輔助補充。但要切記，保健食品并不是吃得越多越好，過量也可能損害健康。
另外，保健食品不是藥品，不能替代藥品，對于有慢性病的老年人，比如糖尿病、高血壓等，降壓藥、降糖藥，該吃還是要遵醫(yī)囑吃；保健食品不能包治百病，也沒有一些花里胡哨的神奇功效，千萬不要迷信。

2.中老年人最好少吃肉多吃素

流言內(nèi)容：老年人要少吃肉多吃素食，這有助于健康。

真相：完全不吃肉可能導致老年人貧血、肌少癥等問題，危害老年人健康。肉類是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鐵等營養(yǎng)的重要來源，完全不吃肉、只吃素，很容易導致貧血，還會增加老年人肌少癥、骨質(zhì)疏松和營養(yǎng)不良等風險，損害老年人健康。因此，中老年人也應適量吃肉。
《中國老年人膳食指南（2022）》明確建議：動物性食物攝入要夠量，每天平均攝入 120g~150g，其中魚 40~50g，畜禽肉 40~50g，蛋類 40~50g。如果擔心三高問題，注意少吃肥肉和腌肉，多吃魚肉、禽肉，畜肉多吃瘦肉，它們脂肪含量低，而且肌纖維短、細、軟，更易消化吸收，對牙齒不好的老年人很友好。

3.常吃茄子可預防高血壓

流言內(nèi)容：茄子含有豐富的營養(yǎng)成分，常吃可以預防高血壓。

真相：茄子是一種營養(yǎng)價值不錯的蔬菜，但不能預防高血壓，烹調(diào)方法不對也會增加高血壓風險。
茄子是一種好吃又營養(yǎng)的蔬菜，紫皮茄子的花青素含量也很豐富，平時吃吃是很好的，但并不能預防高血壓。導致血壓高的飲食因素很多，比如高鹽、高油等，因此，預防高血壓需要踐行健康的生活方式，而不能只盯著茄子。而且，茄子做法不對，比如油淋茄子，油多鹽多還會增加高血壓風險。

4.老年糖尿病患者不能吃水果

流言內(nèi)容：水果含糖量高，糖尿病患者應避免食用。

真相：糖尿病患者可以適量食用低糖水果，關鍵是控制總糖攝入量和選擇低血糖指數(shù)的食物。
大部分水果的血糖指數(shù)并不高，血糖負荷普遍低，因此糖尿病人可以適量吃水果。中國糖尿病指南、美國糖尿病協(xié)會都認為：糖尿病人是可以吃水果的。《中國 2 型糖尿病膳食指南》建議，糖尿病患者可選擇 GI 較低的水果，注意合理安排食用水果的時間，可選擇兩餐中間或者運動前、后吃水果，每次食用水果的數(shù)量不宜過多。

5.中年女性經(jīng)常喝豆?jié){

容易得乳腺癌

流言內(nèi)容：豆?jié){里有植物雌激素，經(jīng)常喝豆?jié){，會增加乳腺癌風險。

真相：適量飲用豆?jié){對健康有益，目前沒有科學證據(jù)表明豆?jié){會增加乳腺癌風險。“豆?jié){含雌激素會導致乳腺癌”的說法是沒有科學根據(jù)的。大量流行病學研究發(fā)現(xiàn)，在中國、日本等亞洲國家和歐美的亞裔女性中，吃大豆制品的數(shù)量，和乳腺癌風險之間呈現(xiàn)負相關。

2015 年，歐洲食品安全局（EFSA）對大豆異黃酮進行了系統(tǒng)地分析，得出的結論是，大豆異黃酮不會增加乳腺癌、子宮內(nèi)膜癌等女性相關癌癥的危險?！秶H乳房健康和癌癥指南》列舉了世界各國一些預防乳腺癌的方法，其中預防乳腺癌的飲食方法之一就是要適量吃大豆及其制品。所以，喝豆?jié){、吃豆制品并不會導致乳腺癌，反而可能降低乳腺癌發(fā)生風險。

6.蜂王漿會導致乳腺癌？

流言內(nèi)容：蜂王漿性激素含量高，會引起乳腺癌。

真相：蜂王漿中“催熟”蜜蜂的成分并不是性激素，而是一種蛋白質(zhì)，而且，其中的雌激素含量極低，并不會導致乳腺癌。

實際上，蜂王漿“催熟”蜜蜂的成分并不是性激素，而是一種名叫“Royalactin”的活性蛋白質(zhì)。而人們口服蜂王漿的時候，這種蛋白質(zhì)會被消化，無法保持活性，因此不必擔心它對人體產(chǎn)生影響。而且，蜂王漿中的激素含量特別低，數(shù)據(jù)顯示，牛、羊肉中的雌二醇含量是蜂王漿的 10～400 倍，羊肉中孕酮含量是蜂王漿的 500 多倍，牛奶的睪酮含量也是蜂王漿睪酮含量的 20～150 倍。因此，蜂王漿中性激素是非常少的，對于正常的健康人來說，可以忽略不計。

7.喝咖啡會引起乳腺癌

流言內(nèi)容：經(jīng)常喝咖啡，會導致乳腺癌。

真相：每天適量喝咖啡并不會導致乳腺癌。

我國科學家對飲食習慣與乳腺癌發(fā)病率的關系做過研究，結果發(fā)現(xiàn)，喝咖啡的人群乳腺癌發(fā)病率與不喝的人群沒有差異，甚至略低于不喝的人群。
國外也有大量的流行病學調(diào)查顯示，喝咖啡并不會增加乳腺癌風險。國際癌癥研究機構（IARC）的評估結果認為，并沒有足夠的證據(jù)顯示喝咖啡會增加人類癌癥的風險。2017 年，國際癌癥研究基金會 WRCF 發(fā)布的報告指出，目前并沒有證據(jù)顯示喝咖啡會使人致癌，同時有部分證據(jù)表明，咖啡能降低某些癌癥的風險，例如乳腺癌、子宮內(nèi)膜癌及肝癌。所以，喝咖啡并不會導致乳腺癌。

不過，要提醒媽媽哦，喜歡咖啡可以，但每天不超過 4 杯哦！因為喝多了可能會導致睡不好，還會增加骨質(zhì)疏松風險。（阮光鋒）