中國食品安全網訊（王鑫樺） 初夏剛至，北京市順義區(qū)順沿特種蔬菜基地的日光溫室里，綠油油的藤蔓上，綠色、黑色、黃色等不同顏色的“炫彩”小西瓜點綴其間。摘下來切開看，里面的世界更精彩。切開一個西瓜就如同開啟一個盲盒，里面藏著不同的顏色口感組合。除了常見的綠皮紅瓤，還有黃皮紅瓤、綠皮黃瓤，甚至有紅黃相間的彩虹色。

“炫彩”小西瓜 圖片來源：北京市農業(yè)農村宣傳中心

園區(qū)負責人王春雨介紹，“炫彩”西瓜是今年園區(qū)采摘季重點推介品種。“‘炫彩’西瓜糖度高、種類多、口感好，中心糖能達到13%以上，消費者都特喜歡！”順沿特種蔬菜基地主要以種植蔬菜和西甜瓜為主，2021年開始種植京牌“炫彩”西瓜，也是順義區(qū)首家規(guī)?；N植特色小型西瓜的園區(qū)。

“炫彩”西瓜 圖片來源：北京市農業(yè)農村宣傳中心

據了解，這些炫彩西瓜的誕生，得益于北京市農業(yè)技術推廣站的多年努力。通過引進種質資源、純化育種材料、精心組合配制及篩選，自主選育出了這些優(yōu)新品種。

北京市農業(yè)技術推廣站專家介紹，“炫彩”系列西瓜口感好、酥脆多汁、營養(yǎng)豐富。其中心含糖量均可達到12%以上，與紅瓤品種相比，香味濃郁，葉黃素、胡蘿卜素等含量更高。由于掛果期長、果皮韌性好，非常適合市民采摘，同時更耐裂，適合中短途運輸。目前已完成7個品種的登記工作，“炫彩8號”還獲得全國西瓜擂臺賽的新品種獎。

為實現“炫彩”系列標準化生產，該基地聯(lián)合技術專家，結合品種特性，通過開展品種配套栽培技術試驗研究，并集成應用“集約化育苗技術”“高密度搶早栽培”“蜜蜂授粉”以及“品質提升”等技術，打造了6個 “炫彩”西瓜規(guī)?；N植園區(qū)，該系列品種種植面積占全市特色小型西瓜的50%以上，商品瓜率達95%，畝效益達到3.5萬元以上，銷售單價較常規(guī)紅瓤品種高出20%，得到種植園區(qū)的廣泛認可。

“炫彩”小西瓜品種測試 圖片來源：北京市農業(yè)農村宣傳中心

5月12日，現場專家告訴記者，目前，我們依托北京市特色作物創(chuàng)新團隊，市、區(qū)兩級農業(yè)技術推廣站，開展全產業(yè)鏈技術服務，通過重點園區(qū)示范、農戶自愿試種、開展技術培訓等多種方式， 經過三年的推廣，“炫彩”小西瓜已經在大興、順義、昌平、延慶等9個區(qū)開展新品種多點示范試種，年均種植面積達300余畝，預計總產量可達900噸左右，較去年增加30%。市民可前往老宋瓜園、大興技豐園、北京順沿特菜基地、昌平金惠農農業(yè)專業(yè)合作社等園區(qū)采摘品嘗。