近年來，云南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局以地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)為基石，以科技創(chuàng)新為引擎，以數(shù)字化賦能為突破，構(gòu)建起覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的標(biāo)準(zhǔn)化體系，積極推動(dòng)保山小?？Х染`發(fā)璀璨光彩。

地理標(biāo)志保護(hù)筑牢品牌根基

云南省地處全球咖啡黃金種植帶，地理和氣候環(huán)境適宜種植咖啡，云南省委、省政府將咖啡產(chǎn)業(yè)作為云南省高原特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展，目前云南已發(fā)展成為中國咖啡種植規(guī)模最大的省份，云南咖啡在國際市場(chǎng)的“咖”位越來越高。

2010年，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)保山小?？Х葘?shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)；2020年，保山小?？Х热脒x《中華人民共和國政府與歐洲聯(lián)盟地理標(biāo)志保護(hù)與合作協(xié)定》首批保護(hù)名錄；2022年10月，保山小?？Х热脒x國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)示范區(qū)籌建名單，標(biāo)志著保山小?？Х鹊钠放票Ｗo(hù)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)入新階段。

自保山開展保山小?？Х葒业乩順?biāo)志產(chǎn)品保護(hù)示范區(qū)創(chuàng)建以來，云南省市場(chǎng)監(jiān)管部門聯(lián)合有關(guān)部門制定《地理標(biāo)志產(chǎn)品質(zhì)量要求 保山小?？Х取返?2項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，建立覆蓋種植、加工、倉儲(chǔ)的全鏈條質(zhì)量追溯體系，咖啡精品率從2022年的40%提升至2024年的70%，精深加工率從60%提升至85%。

如今，保山市擁有省級(jí)咖啡龍頭企業(yè)11家，6個(gè)咖啡莊園被認(rèn)定為“云南省精品咖啡莊園”，全市咖啡種植面積達(dá)14.49萬畝，擁有地理標(biāo)志專用標(biāo)志使用企業(yè)19家，電商年銷售額超3.2億元。

數(shù)字賦能打造“咖啡產(chǎn)業(yè)大腦”

2024年9月，云南省市場(chǎng)監(jiān)管部門發(fā)布“世界咖啡谷·保山小?？Х取毙〕绦?，通過數(shù)字化手段重構(gòu)用戶體驗(yàn)。該小程序集種植分布、品種特性、產(chǎn)量數(shù)據(jù)等基礎(chǔ)信息，運(yùn)用虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)模擬咖啡種植到成品的全流程，并嵌入智能推薦系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)“一鍵購買”和個(gè)性化服務(wù)。

小程序的創(chuàng)新實(shí)踐是保山推動(dòng)咖啡產(chǎn)業(yè)“數(shù)字化升級(jí)”的縮影。保山市通過“一圖一庫三平臺(tái)”模式，建成咖啡產(chǎn)業(yè)數(shù)字化管理平臺(tái)，發(fā)放追溯標(biāo)簽10.5萬枚，覆蓋4000余畝種植基地。消費(fèi)者在手機(jī)輕輕一點(diǎn)，便能穿越至千里之外的咖啡種植園，身臨其境感受“從種子到杯子”的奇妙旅程。

科技引領(lǐng)構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈體系

2024年9月，“國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室（咖啡品質(zhì)與安全）”獲批籌建，并落戶保山市。該實(shí)驗(yàn)室聚焦咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈研究，覆蓋97.8%的咖啡檢測(cè)參數(shù)，參與制定《云南省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 咖啡果皮》等12項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)咖啡果皮等副產(chǎn)物高值化利用。保山以“打造精品咖啡”為目標(biāo)，制定覆蓋“從種子到杯子”的地方標(biāo)準(zhǔn)體系，納入國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)等96項(xiàng)，其中《小粒種咖啡種植水肥一體化技術(shù)規(guī)程》等創(chuàng)新標(biāo)準(zhǔn)填補(bǔ)了國內(nèi)空白。

此外，該地方標(biāo)準(zhǔn)體系以“十個(gè)一”工程為抓手，通過統(tǒng)一品種、技術(shù)、收購和加工，推動(dòng)咖農(nóng)入社率超90%，優(yōu)質(zhì)生豆均價(jià)從15元/公斤提升至60元/公斤，并建立“咖啡貸”等金融扶持政策，解決咖農(nóng)資金難題，全市從事咖啡產(chǎn)業(yè)農(nóng)戶數(shù)量約1.3萬戶、5萬人，平均每戶咖農(nóng)在咖啡產(chǎn)業(yè)上的收入約為1.5萬元。

從“土特產(chǎn)”到“金豆子”，保山小?？Х鹊耐懽兪窃颇峡Х犬a(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的縮影。未來，隨著保山小?？Х葒业乩順?biāo)志產(chǎn)品保護(hù)示范區(qū)建設(shè)的持續(xù)推進(jìn)，以及咖啡品質(zhì)與安全實(shí)驗(yàn)室的深入研究、數(shù)字化平臺(tái)的持續(xù)優(yōu)化，全省市場(chǎng)監(jiān)管部門將以創(chuàng)新與擔(dān)當(dāng)，助力保山小粒咖啡以醇厚的風(fēng)味和高端的品質(zhì)，向世界講述中國咖啡的故事。