中國食品安全網(wǎng)訊（武山縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局 張瑜 杜晨）為進(jìn)一步規(guī)范自制飲品行業(yè)經(jīng)營秩序，切實(shí)保障消費(fèi)者“舌尖上的安全”。近日，甘肅武山縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)縣內(nèi)奶茶類飲品店開展專項(xiàng)檢查，全面排查食品安全隱患，全力筑牢食品安全防線。檢查出動(dòng)執(zhí)法人員60人次，檢查自制飲品店35家，同時(shí)發(fā)放宣傳資料100余份。

 檢查現(xiàn)場(chǎng)  圖片來源：武山縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

本次檢查以縣內(nèi)蜜雪冰城、放哈、滬上阿姨、幸運(yùn)咖等多家自制飲品店為重點(diǎn)對(duì)象，著重檢查原料溯源管理，明確要求經(jīng)營者嚴(yán)控原料采購關(guān)，優(yōu)先選用新鮮果蔬、優(yōu)質(zhì)奶制品等安全可靠食材。嚴(yán)格規(guī)范飲品制作操作流程，重點(diǎn)查看證照、人員健康管理、索證索票、檢驗(yàn)報(bào)告，加工制作、環(huán)境衛(wèi)生、食材儲(chǔ)存、添加劑使用等情況。此外，執(zhí)法人員還仔細(xì)核查從業(yè)人員健康證持證情況，通過現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，強(qiáng)化操作人員食品安全責(zé)任意識(shí)。

 檢查現(xiàn)場(chǎng)  圖片來源：武山縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

下一步，武山縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)以常態(tài)化監(jiān)管為重要抓手，加大日常巡查與突擊抽檢力度，嚴(yán)查違法違規(guī)行為，為廣大消費(fèi)者營造一個(gè)安全、放心的飲品消費(fèi)環(huán)境。