中國食品安全網(wǎng)訊（武山縣市場監(jiān)督管理局 張瑜 杜晨）為進(jìn)一步壓實(shí)校園食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，守護(hù)好秋季“開學(xué)第一餐”，全力保障廣大師生飲食安全。武山縣市場監(jiān)管局提早謀劃，精心部署，組織召開《中小學(xué)校園食品安全突出問題專項(xiàng)整治工作推進(jìn)會(huì)暨秋季校園食品安全工作安排部署會(huì)》，會(huì)后，組織各鄉(xiāng)鎮(zhèn)所根據(jù)各自轄區(qū)實(shí)際情況，積極聯(lián)合教育、公安等部門深入轄區(qū)學(xué)校食堂、校園及其周邊食品經(jīng)營戶全面開展秋季校園食品安全專項(xiàng)檢查，并適時(shí)召開學(xué)校食堂食品安全培訓(xùn)會(huì)，壓實(shí)學(xué)校食堂食品安全主體責(zé)任，確保校園食品安全。

截至目前，全局共出動(dòng)執(zhí)法人員278人次，檢查學(xué)校食堂12家、校園周邊食品經(jīng)營店126家，督促指導(dǎo)經(jīng)營戶完成現(xiàn)場立整立改5家；同時(shí)聯(lián)合人社、教育等部門，開展全縣學(xué)校食堂從業(yè)人員崗位技能培訓(xùn)4場，參訓(xùn)人數(shù)達(dá)400余人。

此次專項(xiàng)檢查重點(diǎn)：一是加強(qiáng)食堂從業(yè)人員健康情況、原料采購、進(jìn)貨查驗(yàn)、食品留樣、添加劑“五專管理”、加工操作、餐具洗消等環(huán)節(jié)監(jiān)管和指導(dǎo)。二是檢查校園及周邊200米范圍（校園安全保護(hù)區(qū)）內(nèi)食品經(jīng)營主體臺(tái)賬，聯(lián)合屬地政府、城管等部門，加強(qiáng)對校園周邊超市、便利店等重點(diǎn)經(jīng)營主體的監(jiān)督檢查，杜絕“五無”（無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期、無生產(chǎn)許可、無食品標(biāo)簽）產(chǎn)品、過期變質(zhì)食品等不合格食品進(jìn)入市場，凈化校園周邊用餐環(huán)境。三是督促學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食品安全校長（園長）負(fù)責(zé)制和食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，按照食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患日管控、周排查、月調(diào)度工作要求，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)隱患自查自糾，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。

下一步，該局將繼續(xù)根據(jù)《秋季校園食品安全會(huì)議》精神，進(jìn)一步加大檢查和培訓(xùn)力度，針對排查出的問題建立臺(tái)賬，采取掛圖作業(yè)、對賬銷號(hào)的辦法，對照臺(tái)賬進(jìn)行逐項(xiàng)督促落實(shí)和檢查，邊推進(jìn)檢查邊回頭看，堅(jiān)持問題未解決不放過，安全隱患未排除不放過，整改不到位不放過，全力保障廣大師生“舌尖上的安全”。

檢查現(xiàn)場  圖片來源：武山縣市場監(jiān)督管理局