中國食品安全報訊（李雪薇）近期，香腸、臘肉等傳統(tǒng)節(jié)令食品進入銷售旺季。與往年相比，如今越來越多的消費者選擇通過網(wǎng)絡直播、社區(qū)團購等新興渠道采購這類商品。為積極應對新業(yè)態(tài)帶來的監(jiān)管挑戰(zhàn)，重慶市長壽區(qū)市場監(jiān)管局主動作為、精準施策，組織開展香腸臘肉制品專項檢查行動。

聚焦新業(yè)態(tài)，線上線下一體化檢查。該局針對網(wǎng)絡直播、社區(qū)團購等模式主體隱蔽性強、流動性大、溯源難等特點，一方面，加強對主要電商平臺和社交媒介的高頻次線上巡查，摸排違法違規(guī)線索；另一方面，依據(jù)線上線索對相關實體經(jīng)營場所、食品加工小作坊及倉儲點位開展“突擊式”現(xiàn)場核查，實現(xiàn)線上線下聯(lián)動監(jiān)管。

緊盯關鍵環(huán)節(jié)，落實全鏈條監(jiān)管。一是查資質，確保平臺內經(jīng)營者亮照經(jīng)營，杜絕無證無照行為；二是溯源頭，嚴格檢查原料肉的進貨憑證與檢疫合格證明，嚴防來源不明肉品流入加工環(huán)節(jié)；三是管過程，對在直播中展示的食品生產(chǎn)環(huán)境、衛(wèi)生狀況及添加劑使用進行重點監(jiān)督；四是驗成品，專項監(jiān)督抽檢覆蓋過氧化值、亞硝酸鹽等重點安全指標，用科學數(shù)據(jù)為產(chǎn)品質量把關。

執(zhí)法與服務并重，提升監(jiān)管效能。積極推動“互聯(lián)網(wǎng)+AI”監(jiān)管平臺應用，組織轄區(qū)內主要網(wǎng)絡平臺和社區(qū)團購負責人開展行政指導，宣傳法律法規(guī)，壓實平臺主體責任。對檢查中發(fā)現(xiàn)的輕微問題，現(xiàn)場指導、督促整改；對涉嫌違法違規(guī)行為，堅決立案查處，并適時曝光典型案例，形成有力震懾。同時，暢通投訴舉報渠道，鼓勵消費者參與監(jiān)督，推動構建社會共治格局。