中國食品安全網(wǎng)訊（陳秀敏 記者 陳家華）為扎實推進漳州職業(yè)技術(shù)學院、漳州城市職業(yè)學院等大學校園及周邊食品安全風險隱患排查，切實保障廣大學生日常飲食安全，漳州市薌城區(qū)市場監(jiān)管局組織開展大學城及其周邊食品安全監(jiān)督抽檢工作，以科學抽檢為核心抓手，精準排查風險隱患，為轄區(qū)校園食品安全筑起一道堅實可靠的“防護墻”。

精準抽檢，靶向發(fā)力直擊要害。本次抽檢依托大數(shù)據(jù)分析學生消費熱點，結(jié)合漳州市食品安全“你點我檢、服務惠民生”投票選出的群眾投票較高的食品品類，采用“隨機抽檢＋靶向篩查”相結(jié)合的方式，針對校內(nèi)外餐飲店、超市便利店、外賣站點等重點區(qū)域，精準聚焦關(guān)注度高、風險性大的油炸食品、自制飲料、餐飲具等重點品種，檢測食品中的農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、微生物等關(guān)鍵風險指標，全程做好樣品編號、信息登記、封存保管、及時送檢等工作，確保檢測結(jié)果真實有效、有據(jù)可依、安全可控。截至目前，薌城區(qū)市場監(jiān)管局對大學校園及周邊共開展食品安全監(jiān)督抽檢79批次，已檢測13批次，結(jié)果均合格，其余樣品正在檢驗中，后續(xù)將及時向社會公示抽檢結(jié)果，接受群眾監(jiān)督。

圖為檢查現(xiàn)場 圖片來源：漳州市薌城區(qū)市場監(jiān)管局

閉環(huán)管控，從嚴處置筑牢防線。按照漳州市“1350”工作機制“首發(fā)即查”“事不過三”“五必帶電”“銷號清零”核心要求，組織成立薌城區(qū)抽檢不合格食品核查處置工作領導小組，一旦發(fā)現(xiàn)抽檢不合格食品，立即聯(lián)合市局執(zhí)法支隊開展核查處置，同步下發(fā)整改通知書，明確整改要求、整改時限等，并安排執(zhí)法人員跟蹤督導。同時建立食品抽檢不合格核查處置統(tǒng)計表，記錄每批次不合格食品信息及風險控制、原因排除、行政處罰、整改復查、通報移送等處置情況，確保不合格食品問題整改落地見效，形成閉環(huán)管理，堅決杜絕問題食品回流校園。

共治共享，多方聯(lián)動凝聚合力。以聯(lián)合監(jiān)督抽檢為抓手，以多元主體協(xié)同共治為核心，聚焦打破校園食品安全信息壁壘與監(jiān)管孤島。市場監(jiān)管、教育、公安等多部門協(xié)同合力，共享抽檢信息，聯(lián)合處置問題食品；學校、食品供應商等嚴格落實主體責任，建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”機制，定期開展自查自糾、及時整改隱患并對外公示結(jié)果；師生家長、社會公眾可利用校園開放日、食品安全“你點我檢”“你送我檢”等活動參與校園食品安全抽檢過程，讓聯(lián)合抽檢更具公信力。

校園食品安全事關(guān)師生健康及民生保障，下一步，薌城區(qū)市場監(jiān)管局將建立校園食品安全抽檢常態(tài)化、長效化機制，持續(xù)擴大抽檢覆蓋面，提高抽檢精準度，推動校園食品安全治理水平持續(xù)提升，為校園食品安全穩(wěn)定發(fā)展提供堅實保障。