中國食品安全網訊（黃芊慧 記者 陳家華）為進一步強化食品生產經營單位的食品安全意識，保障食品安全，近日，漳州市薌城區(qū)市場監(jiān)管局召開食品生產經營單位規(guī)范使用食品添加劑培訓會，轄區(qū)上百家食品生產經營單位負責人參與會議。

會上，薌城區(qū)市場監(jiān)管局工作人員針對食品添加劑的規(guī)范使用進行了詳細培訓，強調食品添加劑作為食品工業(yè)發(fā)展的產物，雖具有改善品質、延長保質期、便于加工等作用，但必須嚴格按照相關標準使用。工作人員依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》等法律法規(guī)，深入講解了食品添加劑的使用原則、范圍、限量以及標簽標識要求，列舉常見食品添加劑違規(guī)使用案例，分析違規(guī)原因與后果，幫助食品生產經營單位深刻認識到規(guī)范使用食品添加劑的重要性。會議特別強調，禁止食品生產經營單位在堿面、肉丸、糕點等食品生產、加工、銷售過程中添加硼砂、硼酸等非食用物質，與會生產經營單位簽訂《禁止在堿面等食品中添加硼砂、硼酸等非食用物質承諾書》。

圖為會議現(xiàn)場 圖片來源：漳州市薌城區(qū)市場監(jiān)管局

下一步，薌城區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)加大監(jiān)管力度，強化技術支撐，通過線上線下相結合的方式，對食品生產經營單位進行監(jiān)督檢查，確保食品安全各項措施落到實處，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。