中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張掖市甘州區(qū)北街市場(chǎng)監(jiān)督管理所 常自海）為進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，保障餐飲消費(fèi)食品安全。近日，甘州區(qū)北街市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)轄區(qū)食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢查，從源頭上消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

 檢查現(xiàn)場(chǎng)  圖片來(lái)源：張掖市甘州區(qū)北街市場(chǎng)監(jiān)督管理所

執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)經(jīng)營(yíng)單位加工制作、食品貯存、餐飲具清洗消毒、食品留樣、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、食品添加劑管理、從業(yè)人員健康管理等環(huán)節(jié)進(jìn)行全面檢查。特別是對(duì)用水、用電、用氣安全進(jìn)行了再提醒、再?gòu)?qiáng)調(diào)、再要求，從源頭上防范遏制安全事故發(fā)生。同時(shí)，執(zhí)法人員要求各經(jīng)營(yíng)單位要深刻認(rèn)識(shí)春節(jié)期間食品安全工作的重要性，主動(dòng)承擔(dān)起食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)把食材采購(gòu)源頭，規(guī)范加工制作流程，強(qiáng)化儲(chǔ)存環(huán)節(jié)監(jiān)管，筑牢全鏈條食品安全防線(xiàn)。至目前，共檢查食品經(jīng)營(yíng)單位30余戶(hù)，下發(fā)《責(zé)令改正通知書(shū)》2份，現(xiàn)場(chǎng)整改問(wèn)題4個(gè)。

下一步，北街監(jiān)管所將繼續(xù)堅(jiān)守崗位，以高度的責(zé)任心和使命感，全力以赴做好春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作，讓群眾餐桌上的每一餐都成為“放心餐”！