中國食品安全網(wǎng)訊（全國食品安全監(jiān)管信息員 徐勇 鄭岳） 為深入開展東坡區(qū)“校園餐”專項整治，切實保障學生用餐安全和質(zhì)量，著力解決學?！靶@餐”領(lǐng)域侵害群眾利益的突出問題，按照東坡區(qū)學?！靶@餐”突出問題專項整治聯(lián)動工作機制，6月25日至28日，四川省眉山市東坡區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)紀委監(jiān)委、區(qū)教體局、區(qū)財政局、區(qū)審計局等部門形成檢查組，分為兩組共同開展了“校園餐”專項監(jiān)督檢查工作。

此次專項工作主要督查東坡區(qū)學校食堂食品安全、經(jīng)營管理、廉潔風險防控等各個環(huán)節(jié)和領(lǐng)域，主要包括權(quán)力運行、經(jīng)營管理、政策執(zhí)行、責任落實、食品安全等方面。檢查組深入東坡區(qū)齊通中學、蘇洵小學、蘇祠中學、蘇南小學等，從庫房到廚房，對食堂衛(wèi)生環(huán)境進行了實地查看，查閱了學生營養(yǎng)午餐菜單、供貨票據(jù)、食品留樣登記等資料，詳細了解學校食堂工作人員從業(yè)資格和管理、培訓情況，食品原料采購、存儲、清洗、加工情況，餐具清洗消毒情況，食品安全管理制度建立與落實情況等。經(jīng)檢查，部分學校仍存在“三防”設(shè)施不完善，部分地漏未封堵；標識標牌不全面，未及時更新；部分從業(yè)人員著裝不規(guī)范，佩戴首飾；部分記錄不完善等問題。對發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員均予當場指出并責令改正，能當場整改的已立即整改，不能當場整改的要求秋季開校前整改到位。

本次聯(lián)合檢查政治站位較高，聯(lián)合成員較廣，檢查內(nèi)容深入，發(fā)現(xiàn)風險隱患痛點記錄詳細，“回頭看”要求明確細致，對“校園餐”管理責任主體即是一次監(jiān)督檢查，也是一次學習教育。各學校均全面梳理完善了“校園餐”管理體系，為以后更加規(guī)范管理打下了堅實基礎(chǔ)。

檢查組在學校查看“校園餐”制餐過程 圖片來源：東坡區(qū)市場監(jiān)管局