中國食品安全網訊（記者張毓順） 為進一步加強肉類產品監(jiān)管，打擊違法犯罪行為，督促肉類生產企業(yè)落實食品安全主體責任，保證肉類產品提質增效，深入推動肉類產品行業(yè)高質量發(fā)展，近日，青海省市場監(jiān)管局開展全省肉類產品違法犯罪專項整治行動，工作初顯成效。

專項整治行動重點圍繞全省肉類產品違法犯罪源頭線索，充分運用監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測技術監(jiān)管手段，加大對違反食品安全法律法規(guī)和食品安全標準執(zhí)行，特別是使用病死、毒死、死因不明的畜禽肉類、無檢疫合格證明的肉類生產食品；使用回收的食品原料、食品添加劑加工食品；使用非食用物質的違法行為的處罰力度，推動肉類產品經營者依法合規(guī)經營意識整體提升，形成合規(guī)生產銷售良好氛圍，“兩超一非”違法行為得到有效遏制，消費者滿意度進一步提升。

緊盯生豬、肉牛、肉羊和肉雞養(yǎng)殖基地，肉制品生產集中地區(qū)以及群眾投訴舉報多等風險問題隱患易發(fā)多發(fā)地區(qū)，聚焦生豬、肉牛、肉羊和肉雞養(yǎng)殖場（戶）、屠宰場所，熟肉干制品生產企業(yè)和加工小作坊，經營肉類產品的食品經營者、集中交易市場和網絡食品交易第三方平臺等重點場所，開展拉網式風險隱患排查。截至目前，檢查食品生產企業(yè)36家，加工小作坊120家。發(fā)現(xiàn)隱患問題16條，發(fā)布食品消費提示5條，開展食品安全宣傳16次。全省開展肉制品監(jiān)督抽檢99批次，合格率100%。

下一步，省市場監(jiān)管局將不斷固化食品生產環(huán)節(jié)“兩個責任”基礎成果，不斷嚴格事前事中事后監(jiān)督檢查，持續(xù)運用監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測技術監(jiān)管手段，進一步加大助企紓困解難促發(fā)展，打造“青字號”品牌，助推肉類生產企業(yè)高質量發(fā)展。