近日，走進河南省洛陽市孟津區(qū)白鶴鎮(zhèn)鐵謝村，漢陵羊肚菌種植基地一排排精心設計的溫室大棚整齊劃一，步入其中，一朵朵羊肚菌映入眼簾，它們壯碩而飽滿，展現(xiàn)出喜人的長勢。

基地負責人馬登一邊采收羊肚菌一邊介紹：“我的種植基地占地約10畝，有8座高標準鋼結構溫室大棚。每年11月種植，次年3月開始收獲，新鮮的羊肚菌大多被商販直接在棚內(nèi)收購，剩余的部分則經(jīng)過烘干處理，轉(zhuǎn)化為干貨再銷售。羊肚菌的收獲后，大棚也不停歇，繼續(xù)種植各類蔬菜，確保了全年的高效利用，周邊村民在農(nóng)閑時也能忙碌起來，實現(xiàn)家門口增收?！?/p>

近年來，孟津區(qū)積極推進“龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，大力發(fā)展食用菌特色產(chǎn)業(yè)。政府通過提供產(chǎn)業(yè)扶持項目、資金支持等激勵措施，保障食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，食用菌產(chǎn)業(yè)已成為當?shù)厝罕娫鍪盏男峦緩剑行Т龠M了集體經(jīng)濟增長和個體農(nóng)戶富裕。

設施化栽培是規(guī)避風險、提高產(chǎn)量的關鍵。優(yōu)質(zhì)的設施為羊肚菌的生長提供了堅實的基礎。

在平樂鎮(zhèn)象莊村，河南菌億多生物科技有限公司領辦的羊肚菌產(chǎn)業(yè)園區(qū)大棚內(nèi)，一地的羊肚菌靜待采收。

據(jù)象莊村黨支部書記馮林波介紹，自2021年引入河南菌億多生物科技有限公司以來，村里采取“黨支部+專業(yè)公司+特色產(chǎn)業(yè)+種植農(nóng)戶+技術服務”的模式，統(tǒng)一提供高質(zhì)量的羊肚菌菌種，無償提供技術指導和定期的技術培訓，引導當?shù)厝罕姲l(fā)展高效羊肚菌產(chǎn)業(yè)。目前，已有超過1000座羊肚菌種植大棚在村里及周邊村莊得到發(fā)展。

羊肚菌作為一種冬種春收的食用菌，擁有長達3個月的收獲期。它以其獨特的風味、鮮美的味道、嫩脆的口感和豐富的營養(yǎng)價值，贏得了市場的廣泛青睞。據(jù)介紹，按照當前的市場行情，每畝羊肚菌種植可帶來超過5萬元的利潤，除去成本后，村民可獲得約4萬元的收入。在羊肚菌收獲期過后，大棚還會種植甜瓜、蔬菜等作物，創(chuàng)新輪作模式，實現(xiàn)土地的高效利用。

與羊肚菌一樣，赤松茸也以其濃郁的香味和豐富的營養(yǎng)價值，漸漸成為餐桌上的新寵。

送莊鎮(zhèn)清河村引入河南鮮達農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，著力打造現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)，建設了5座現(xiàn)代化日光溫室赤松茸大棚。采用了“鮮食玉米+赤松茸套作”和“草菇+瓜果蔬菜輪作”等生態(tài)農(nóng)業(yè)種植技術模式，并注冊了“赤小茸”等商標，開發(fā)出鮮品、干品、腌制品，積極拓展國內(nèi)市場。

該公司還積極探索“互聯(lián)網(wǎng)+珍稀食用菌+特色蔬菜”的訂單農(nóng)業(yè)新模式，與美團優(yōu)選、上海海底撈、鄭州巴奴火鍋等企業(yè)簽訂了配送合同，建立了專業(yè)的營銷服務團隊，形成了“科學化生產(chǎn)，現(xiàn)代化倉儲，專業(yè)化分揀，高效化配送”的運營模式。目前，清河村產(chǎn)業(yè)園區(qū)已帶動100多戶村民增收，年產(chǎn)值超過5000萬元。

產(chǎn)業(yè)發(fā)展是鄉(xiāng)村振興的關鍵。朝陽鎮(zhèn)瓦店村依托本地資源，采取“支部+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，引導農(nóng)戶科學發(fā)展香菇產(chǎn)業(yè)，以小香菇為抓手，促進產(chǎn)業(yè)興旺和鄉(xiāng)村振興。目前，已帶動周邊群眾建設袋料香菇種植大棚60多座，年種植香菇近80萬袋，創(chuàng)造經(jīng)濟效益500多萬元。

在孟津區(qū)羊肚菌、赤松茸、猴頭菇、香菇、蘑菇等食用菌的種植，不僅為當?shù)厝罕娞峁┝司徒蜆I(yè)的機會，也成為了鄉(xiāng)村振興的新亮點，成為帶動群眾增收的“致富傘”。在河南菌億多生物科技有限公司、河南鮮達農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、洛陽農(nóng)發(fā)科技有限公司等龍頭企業(yè)的推廣和技術支撐下，越來越多的當?shù)厝罕姾头N植大戶開始嘗試自主種植，共同分享食用菌產(chǎn)業(yè)帶來的經(jīng)濟紅利。

目前，孟津區(qū)已經(jīng)形成了以白鶴鎮(zhèn)漢陵羊肚菌種植基地、平樂鎮(zhèn)象莊村羊肚菌種植基地、送莊農(nóng)發(fā)科技羊肚菌種植基地、送莊鎮(zhèn)清河赤松茸種植基地、朝陽鎮(zhèn)瓦店香菇種植基地、白鶴鎮(zhèn)柿林蘑菇種植基地、常袋鎮(zhèn)潘莊蘑菇種植基地等為核心的食用菌生產(chǎn)集群，全區(qū)食用菌種植大棚數(shù)量已超過3000座，形成了規(guī)模化的產(chǎn)業(yè)布局。

孟津區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門相關負責人表示，未來孟津區(qū)將繼續(xù)把食用菌產(chǎn)業(yè)作為推動鄉(xiāng)村振興的重要引擎，致力于擴大產(chǎn)業(yè)規(guī)模、提升品牌影響力、強化龍頭企業(yè)的帶動作用。實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)規(guī)模從小到大的增長，發(fā)展水平從量變到質(zhì)變的飛躍，帶農(nóng)益農(nóng)能力從弱到強的轉(zhuǎn)變，產(chǎn)業(yè)鏈條從短到長的延伸。孟津區(qū)將致力于打造從田間到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈體系，全力構建食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的高地，為鄉(xiāng)村全面振興貢獻新的力量。（陳顯萍）