近日，招遠市阜山鎮(zhèn)政府食安辦開展了食品批發(fā)經(jīng)營單位的專項突擊檢查，進一步保證季節(jié)變換中百姓食品健康安全，規(guī)范食品的購進、儲存、運輸、使用行為，防范溫度變化對食品質(zhì)量造成的安全風險，切實保障人民群眾的食品安全。
工作人員重點檢查食品批發(fā)零售經(jīng)營單位是否按照食品儲存的特性對陰涼柜、陰涼區(qū)、溫濕度實時監(jiān)控與分類存儲，并按要求采取溫濕度調(diào)控措施，是否能按照國家標準的要求對冷藏食品的發(fā)貨、運輸、收貨、儲存等環(huán)節(jié)進行嚴格管控。此次行動同時，執(zhí)法人員還對飲品、包裝加工面點、包裝加工肉食等常用食品進行檢查抽檢。
本次專項行動，共檢查了全鎮(zhèn)48家零售店，抽檢商品70批次，整體情況良好?？傮w上，該鎮(zhèn)食品批發(fā)經(jīng)營單位能認真落實企業(yè)主體責任，按照要求進行倉儲和店堂的溫濕度管控，確保食品儲存條件，保障食品質(zhì)量。（殷新 溫甜甜）
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