■吐魯番市持續(xù)推廣葡萄科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)，探索適合機(jī)械化作業(yè)的葡萄架式標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。全市已建設(shè)葡萄標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地萬(wàn)余畝，實(shí)施葡萄架式改造超20萬(wàn)畝

■當(dāng)?shù)夭粩嗤苿?dòng)特色農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，將農(nóng)產(chǎn)品精深加工作為主要工作來(lái)抓，加快培育一批農(nóng)副產(chǎn)品精深加工龍頭企業(yè)，鼓勵(lì)研發(fā)新產(chǎn)品，提升當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平

■放眼整個(gè)吐魯番市，小葡萄正在“串”成大產(chǎn)業(yè)。結(jié)合“旅游+”“生態(tài)+”等模式，根深葉茂的甜蜜事業(yè)，正催動(dòng)著當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展穩(wěn)步向前

3月9日，“新疆第一春·春游吐魯番”首屆吐魯番葡萄開(kāi)墩節(jié)在葡萄溝景區(qū)拉開(kāi)帷幕，游客在豐富多彩的活動(dòng)中與種植戶(hù)一起為葡萄“慶生”。

進(jìn)入3月，吐魯番市田間地頭都是忙碌的身影，全市63.28萬(wàn)畝葡萄藤陸續(xù)開(kāi)墩上架。

吐魯番市作為全國(guó)唯一一個(gè)具備葡萄全產(chǎn)業(yè)鏈地理標(biāo)識(shí)產(chǎn)品的城市，同時(shí)擁有“吐魯番葡萄”“吐魯番葡萄干”“吐魯番葡萄酒”3個(gè)國(guó)家地理標(biāo)志。當(dāng)?shù)鼐o抓資源優(yōu)勢(shì)，在葡萄鮮食、制干等產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)上，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈，推動(dòng)葡萄產(chǎn)業(yè)多元化、精細(xì)化發(fā)展，有力提升了葡萄延伸產(chǎn)品綜合效益，幫助農(nóng)民致富增收。

機(jī)械開(kāi)墩提質(zhì)增效

開(kāi)墩季才剛剛開(kāi)始，吐魯番市鄯善縣魯克沁鎮(zhèn)賽爾克甫村村民阿不都·艾合買(mǎi)提家就已經(jīng)完成了葡萄開(kāi)墩。

“2023年底，我家4畝地完成了葡萄架式改造，今年用開(kāi)墩機(jī)作業(yè)，只用了小半天時(shí)間就完成了往年人工需要2天的工作，省下了1200元。”阿不都高興地說(shuō)。

近年來(lái)，吐魯番市持續(xù)推廣葡萄科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)，探索適合機(jī)械化作業(yè)的葡萄架式標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。全市已建設(shè)葡萄標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地萬(wàn)余畝，實(shí)施葡萄架式改造超20萬(wàn)畝。

吐魯番市高昌區(qū)亞爾鎮(zhèn)亞爾村葡萄種植戶(hù)艾山·阿不力孜種植葡萄已經(jīng)30多年了，隨著對(duì)葡萄種植技術(shù)的不斷鉆研，艾山家的收入逐年增長(zhǎng)?！拔曳N的葡萄品種相對(duì)豐富，不僅有無(wú)核白還有藍(lán)寶石等品種。這幾年葡萄管理得好，品質(zhì)不錯(cuò)，每年葡萄成熟后，來(lái)我家葡萄園觀(guān)光采摘的游客絡(luò)繹不絕，1畝地平均能收入1萬(wàn)多元?！?/p>

品種豐富是吐魯番市葡萄種植的特色之一。截至目前，吐魯番市已匯聚了500余個(gè)葡萄品種，其中鮮食、制干兼用品種470多個(gè)，占世界鮮食、制干兼用品種的近三分之一。吐魯番市通過(guò)對(duì)葡萄種質(zhì)資源調(diào)查分析，篩選出高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)且適宜當(dāng)?shù)胤N植的品種，在種質(zhì)資源庫(kù)中培育觀(guān)察，并向種植戶(hù)推廣表現(xiàn)優(yōu)良的品種。去年5月30日，來(lái)自吐魯番市的1000粒32克新郁葡萄種子搭載神舟十六號(hào)飛船進(jìn)入太空。在“太空之行”后，這些種子或?qū)槠咸旬a(chǎn)業(yè)帶來(lái)新突破。

鏈條延長(zhǎng)附加值高

在吐魯番市果珍誠(chéng)果業(yè)農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社5000畝的葡萄種植基地里，種植戶(hù)正忙著為葡萄開(kāi)墩。

該合作社的主要經(jīng)營(yíng)范圍是葡萄干的生產(chǎn)加工，每年加工量可達(dá)5000噸。合作社采取“合作社+基地+農(nóng)戶(hù)”的發(fā)展模式，與當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)形成緊密的產(chǎn)供銷(xiāo)“一條龍”、農(nóng)工貿(mào)一體化生產(chǎn)體系，輻射帶動(dòng)周邊1000多戶(hù)種植戶(hù)，可幫助農(nóng)戶(hù)畝均增收500元。

鮮食和制干銷(xiāo)售是吐魯番市葡萄種植戶(hù)的主要銷(xiāo)售渠道。在市場(chǎng)的引導(dǎo)下，吐魯番市葡萄干產(chǎn)業(yè)正向著標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化方向穩(wěn)步發(fā)展。然而，只作為初級(jí)產(chǎn)品銷(xiāo)售，附加值并不高。為了提高種植戶(hù)的收益，吐魯番市不斷推動(dòng)特色農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，將農(nóng)產(chǎn)品精深加工作為主要工作來(lái)抓，引進(jìn)有先進(jìn)理念和技術(shù)的企業(yè)，借助援疆力量與國(guó)內(nèi)其他省份的企業(yè)合作，加快培育一批農(nóng)副產(chǎn)品精深加工龍頭企業(yè)，鼓勵(lì)研發(fā)新產(chǎn)品，提升當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平。

今年，吐魯番棗爾康農(nóng)業(yè)科技開(kāi)發(fā)有限責(zé)任公司以本地葡萄干為原料的切糕、口香糖等產(chǎn)品已經(jīng)研發(fā)成功，即將投入生產(chǎn)。

“吐魯番市的葡萄品質(zhì)優(yōu)良，但有些品相不好難以賣(mài)出好價(jià)錢(qián)，我們用這些葡萄干作為原料，既保證了產(chǎn)品品質(zhì)，也讓農(nóng)民的收入有了保障?！蓖卖敺瑮棤柨缔r(nóng)業(yè)科技開(kāi)發(fā)有限責(zé)任公司總經(jīng)理張國(guó)偉說(shuō)。

構(gòu)建葡萄全產(chǎn)業(yè)鏈，不僅要在葡萄的果實(shí)上下功夫，葡萄的枝葉也不能浪費(fèi)。

吐魯番市招引葡萄葉加工企業(yè)，從種植戶(hù)手中收購(gòu)葡萄葉，加工成歐洲等地民眾喜愛(ài)的菜品，產(chǎn)品全部出口。葡萄枝條則被加工成飼料、燃料、有機(jī)肥料等，變廢為寶、物盡其用，曾經(jīng)廢棄的葡萄枝葉為種植戶(hù)帶來(lái)了新收入。

產(chǎn)業(yè)融合潛力無(wú)限

如今，走進(jìn)吐魯番市的街巷、庭院、田地，到處都是葡萄架，一根根葡萄藤上結(jié)出的不單單是美味的葡萄，更是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的葡萄文化。

吐魯番市葡萄的種植歷史可追溯到距今2500年左右。在長(zhǎng)期發(fā)展中，經(jīng)歷了從小規(guī)模種植到規(guī)?；N植，從地面匍匐生長(zhǎng)到架式栽培，直至現(xiàn)在的半機(jī)械化生產(chǎn)，葡萄已經(jīng)融入當(dāng)?shù)鼐用竦纳钪?，成為吐魯番市的一張名片?/p>

“首屆吐魯番葡萄開(kāi)墩節(jié)的舉辦，一方面為了刺激旺季來(lái)臨之前的旅游市場(chǎng)，宣傳吐魯番市的葡萄歷史和文化；另一方面，我們希望在葡萄銷(xiāo)售上提前部署?！逼咸褱暇皡^(qū)管委會(huì)黨委副書(shū)記、管委會(huì)主任呂彥陽(yáng)介紹，“我們將嘗試開(kāi)展葡萄認(rèn)養(yǎng)、葡萄干預(yù)售等活動(dòng)，為葡萄銷(xiāo)售拓寬平臺(tái)。”

因盛產(chǎn)葡萄而得名的葡萄溝憑借良好的區(qū)位交通、葡萄文化、民俗文化等優(yōu)勢(shì)，被打造成了集葡萄文化景觀(guān)、民俗文化等為一體的綜合性景區(qū)。這兩年，葡萄溝景區(qū)還增加了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)集市、葡萄宴、熱氣球、“夜品葡萄溝”等多種業(yè)態(tài)和項(xiàng)目，為景區(qū)增色不少。產(chǎn)業(yè)融合不僅拉長(zhǎng)了游客的游覽時(shí)間，還激發(fā)了景區(qū)消費(fèi)活力。葡萄溝當(dāng)?shù)剞r(nóng)民年收入三分之一來(lái)自旅游，農(nóng)民通過(guò)銷(xiāo)售農(nóng)副產(chǎn)品、開(kāi)辦農(nóng)家樂(lè)和特色民宿以及在景區(qū)企業(yè)就業(yè)等方式，實(shí)現(xiàn)了增收。

攀爬在葡萄架上的葡萄藤將歷史與現(xiàn)代相牽，香醇味美的葡萄酒將城市與鄉(xiāng)村相連。積極嘗試產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的不只是葡萄溝景區(qū)，放眼整個(gè)吐魯番市，小葡萄正在“串”成大產(chǎn)業(yè)。結(jié)合“旅游+”“生態(tài)+”等模式，根深葉茂的甜蜜事業(yè)，正催動(dòng)著當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展穩(wěn)步向前。（張瑞麟）