漢堡胚面包已經(jīng)過了保質(zhì)期，但漢堡店仍然用其制作漢堡出售，這種違法行為恰巧被福州市倉山區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員現(xiàn)場查獲。福州市倉山區(qū)欣劍漢堡店為此付出巨大代價，賣了8個過期漢堡，卻被罰款5萬元。

經(jīng)查，2019年3月11日，福州市倉山區(qū)欣劍漢堡店從福建麥王食品有限公司共購進了生產(chǎn)日期為2019年3月11日的“4英寸漢堡胚面包”24袋（12個/袋），作為制作漢堡時的原料使用。該面包常溫下保質(zhì)期為 7天，該漢堡店保存上述面包的方式為常溫放置于貨框內(nèi)。2019年3月20日，福州市倉山區(qū)市場監(jiān)督管理局檢查時查獲這批已超過保質(zhì)期的漢堡胚面包?，F(xiàn)場檢查獲悉，超過保質(zhì)期后，這家漢堡店仍將該批次8個“4英寸漢堡胚面包”作為原料制售漢堡后出售，共計售出75元。執(zhí)法人員將剩余的超過保質(zhì)期的18袋“4英寸漢堡胚面包”依法扣押。2019年4月3日，福州市倉山區(qū)市場監(jiān)督管理局認定該漢堡店的行為涉嫌違反了《食品安全法》第三十四條的規(guī)定，屬于使用超過保質(zhì)期的食品原料加工食品的違法行為。依據(jù)《食品安全法》第124條和《行政處罰法》第23條的規(guī)定，責令該漢堡店立即改正違法行為，并沒收過期漢堡胚面包18袋、沒收違法所得75元、處5萬元罰款。