????雞蛋是蛋糕和各種烘焙產品中不可或缺的原材料，然而進入夏季以后，隨著氣溫不斷升高，雞蛋的價格也在持續(xù)上漲。據農業(yè)農村部監(jiān)測，截至今天14點，全國雞蛋批發(fā)均價為9.73元/公斤，與月初的8.36元/公斤相比，漲幅超過16%。
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????從事烘焙生意的高先生，每天都要從菜市場采購大量雞蛋。他告訴記者，一筐雞蛋13.5公斤，半個月來價格上漲了二十多元。經營成本提高后，作為商家的他深感壓力。
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????四川仁壽縣農業(yè)農村局工作人員鄭科林：由于當前生豬存欄量持續(xù)下降，消費者飲食結構方面發(fā)生了改變，導致雞蛋需求量增加，價格上浮。
????業(yè)內人士預計，隨著中秋節(jié)及返校季等因素的影響，后期雞蛋價格仍將出現小幅上漲。
????江蘇省常州市金壇區(qū)發(fā)改局價格管理科科長 馮魯明：隨著大中學校的開學，雞蛋市場需求量將進一步增加，預計雞蛋的價格逐步上漲。
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