糖尿病人是可以吃焙烤食品的，但應(yīng)注意一些事項(xiàng)。對于糖尿病患者來說，在選擇焙烤食品的時(shí)候，更應(yīng)該關(guān)注該焙烤食品中有沒有添加糖。首先看配料表中沒有添加糖的產(chǎn)品，比如純咸味的焙烤食品，可以將糖的含量降到最低。還可以選擇用甜味劑替代糖制作的甜味焙烤食品，比如糖醇類產(chǎn)品，這類產(chǎn)品沒有使用糖原料或者用量小，對一些既想吃甜食，又不能攝入過多糖分的糖尿病患者來說是一個(gè)福音。
但是這里需要注意的是，對于焙烤食品而言，即使配料表中標(biāo)示沒有添加糖，并不代表這個(gè)產(chǎn)品為無糖產(chǎn)品，因?yàn)楸嚎臼称肥褂玫男←湻?、豆類等原料均含淀粉，在人體消化吸收的過程中，部分淀粉最終會轉(zhuǎn)化為葡萄糖，也會導(dǎo)致身體血糖的升高。因此，糖尿病人仍應(yīng)當(dāng)注意每日碳水化合物總攝入量的控制。
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